Công thức nấu xôi xoài nếp cẩm cho bạn gái khéo tay

Nguyên liệu để nấu xôi xoài nếp cẩm:


>> Mời các bạn xem thêm: cách nấu súp gà, cách làm cá cơm kho tiêu




- 360g gạo nếp cẩm

- 2 quả xoài chín

- 250ml sữa tươi không đường

- 250ml nước cốt dừa

- 200g đường



Cách nấu xôi xoài nếp cẩm:


- Ngâm gạo nếp cẩm trong nước lạnh qua đêm để khi nấu gạo được mềm và dẻo. Nếu chuẩn bị trong cùng một ngày thì bạn nhớ phải ngâm gạo ít nhất là trong 4 giờ.

- Sau khi ngâm gạo, vo sạch cho đến khi thấy nước vo gạo trong là được.

- Cho gạo nếp cẩm vào nồi hấp trong khoảng 30 phút, trong lúc hấp để xôi được ngon và hấp dẫn, khoảng 10 phút bạn mở nắp đảo đều để xôi được chín đều.

- Xoài gọt vỏ, cắt thành từng lát mỏng chéo đẹp mắt và vừa ăn.



Cuối cùng không thể thiếu với món xôi xoài nếp cẩm đó là làm nước xốt dừa: cho sữa và đường lên bếp đun sôi trên lửa vừa. Thêm nước cốt dừa đóng hộp khi hỗn hợp sữa và đường bắt đầu sôi. Khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp, để hỗm hợp nguội. Lấy xôi nếp cẩm ra đĩa, rưới nước xốt dừa rồi sau đó xếp xoài lên bề mặt ăn kèm.



Và thế là bạn đã hoàn thành xong món xuôi xoài nếp cẩm ngon lành rồi!