Công ty ... cơm hộp

Hi, có bác nào máu làm đặt cơm hộp qua mạng và đt kô, liên hệ với tớ đi.
Tớ sẽ bàn giao tên miền comhop.info cùng tư vấn về khoản website cho nó.
ĐT: 01268.2004.35

Đề nghị Obento quan tâm đến sức khỏe người tiêu dùng, thay đổi loại hộp đựng cơm đi, loại hộp đang dùng làm bằng nhựa Melamine (là chất gây sỏi thận). Các bạn nên đọc bài viết này trên VnExpress nhé! http://www.vnexpress.net/GL/Doi-song/2008/09/3BA068AB/

ý tưởng này hay đấy, chúc các bạn làm ăn ngày càng fát đạt, lợi nhận theo con số nhân, chứ không fải chỉ là cộng nữa... keke.

Các bà nội trợ cần thận trọng khi đựng thực phẩm trong đồ nhựa vì nhiều đồ dùng loại này chứa cả những chất phụ gia có thể gây độc. Đặc biệt, không nên dùng đồ đựng bằng nhựa thơm vì độc tố dưới dạng polymer mạch thơm sẽ hòa tan mạnh khi gặp thức ăn lỏng, mặn và chua.
Để sản xuất các mặt hàng nhựa gia dụng như tô, chén, đĩa, thau, chậu..., người ta thường đưa thêm vào nhựa các chất phụ gia như chất gia cường, chất chịu thời tiết, chống dính, chống ôxy hóa, bột màu và các chất độn khác... Nếu sử dụng đúng chủng loại nhựa, pha chế các chất phụ gia thích hợp, liều lượng đúng, sản phẩm sẽ không gây hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, trên thực tế, không ít nhà sản xuất đã sử dụng loại nhựa rẻ tiền hoặc phế liệu, tỷ lệ phụ gia không phù hợp, khiến sản phẩm có độc tố cao, gây nguy hiểm cho người sử dụng.
Tiến sĩ Nguyễn Cửu Khoa, Phòng Viện Công nghệ Hóa học TP HCM, cho biết, chỉ nên sử dụng sản phẩm làm bằng loại nhựa PS, PP, PE để chứa thực phẩm. Còn các loại nhựa khác đều không tốt. Chẳng hạn, nhựa PVC khi tiếp xúc với nhiệt độ sẽ bị phân hủy, sinh ra HCl (một axit mạnh gây độc). Loại nhựa này cũng có cả chất phụ gia hóa dẻo độc hại. Nhựa PMMA thường chứa monomer, một chất có thể gây ung thư.
Phần lớn các chất phụ gia đều bị thôi nhiễm khi gặp nhiệt độ cao. Chất phụ gia trong sản phẩm nhựa thường chứa kim loại nặng (các độc tố này hòa tan trong dầu mỡ). Trong môi trường mặn, chua, dầu mỡ sẽ dễ ăn mòn bề mặt sản phẩm, làm các kim loại nặng bị thôi nhiễm vào thức ăn. Ngoài ra, với cấu tạo mạch vòng polymer, nhựa dễ bị lão hóa và đứt mạch khi gặp nhiệt độ cao, tạo ra kẽ nứt cho chất bẩn bám vào.
Cũng không nên dùng loại hộp, tô bằng nhựa xốp (mousse) để chứa thực phẩm nóng hoặc nhiều chất béo vì khi đó, hàm lượng monostyrene trong loại nhựa này sẽ được phóng thích với tỷ lệ cao, gây tổn hại đến gan và nhiều bệnh khác.
Thận trọng với melamine giả
Melamine là một nhóm nhựa không ảnh hưởng đến sức khỏe do có độ kháng nhiệt cao, không bị ăn mòn bởi dung môi hay dầu mỡ, không trầy xước, không mùi vị, không ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm.
Trên thị trường hiện có nhiều sản phẩm như tô, chén, đĩa... được giới thiệu là hàng melamine. Trong số đó, có không ít đồ melamine giả. Kỹ sư Huỳnh Sáu, Trung tâm Kỹ thuật chất dẻo TP HCM, cho biết, loại nhựa này gần giống melamine, có tên là polystyrene. Nó cũng thuộc nhóm nhựa nhiệt dẻo, chịu được sự va đập, nhưng kém bền với thời tiết, độ kháng nhiệt không cao, có thể cháy, không chịu được hóa chất như dầu, dung môi hữu cơ. Việc dùng đồ đựng bằng polystyrene để đựng thức ăn nhiều dầu, mỡ nóng có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.
Không nên dùng nhựa chịu nhiệt khi nấu thực phẩm
Trên thị trường hiện có loại sản phẩm được giới thiệu là nhựa chịu nhiệt, có thể dùng để đựng thực phẩm nấu trong lò vi sóng. Tiến sĩ Nguyễn Cửu Khoa cho biết, loại nhựa này không bắt được sóng của lò viba (nên không bị nóng chảy khi nấu) nhưng thực phẩm đựng phía trong lại bắt được loại sóng này, nóng lên và chín. Nhiệt độ của thức ăn sẽ tác động vào sản phẩm nhựa, làm cho cấu trúc nhựa bị thay đổi và hậu quả là chất độc có thể thôi nhiễm ra thực phẩm.
Những vật dụng dùng để đựng làm bằng nhựa melamine rất an toàn đó bác. (melamine dùng để chế tạo hộp đựng cơm khác rất nhiều so với trường hợp nhựa melamine nhiễm trong sữa).

Nếu bạn muốn liên lạc với mình có thể gửi email vào địa chỉ anhdq@obento.com.vn

Trước đây lâu lắm rồi cũng có ai đó nêu ý tưởng thành lập công ty cơm hộp, tôi cũng thấy hay vì chính tôi cũng rất thích ăn uống, tôi có bạn cũng mở một công ty chuyên cơm hộp cho các cơ quan tại Đà nẵng, tôi đã cổ vũ, động viên rất nhiều. Tuy nhiên qua đọc hết các bài viết trên đây, tôi hơi thất vọng vì các bạn chưa chú ý giữ gìn thương hiệu. Khi thương hiệu mới chớm có người biết đến, các bạn cố gắng hy sinh một chút doanh thu để giữ gìn lấy nó. Tôi không học về thương mại nên có thể ý kiến chưa đúng, nhưng đây là suy nghĩ cá nhân, tôi muốn góp ý thêm với các bạn.
- Xét về mặt bằng chung, hiện nay thu nhập của người dân công chức nói chung, ở HN nói riêng đều ở mức tương đối cao. Tôi nghĩ trong đó ở HN có khoảng 60% công chức có thu nhập trung bình khoảng 5-6 tr/tháng trở lên. Các bạn đang cung cấp cho đoạn thị trường này ?
- Tôi nghĩ với những khách hàng này thì họ hơi khó tính : đòi hỏi ngon, vệ sinh, phục vụ tốt và phải rẻ! . Nhưng trong 4 điều kiện này thì hiện nay họ quan tâm nhất là khâu vệ sinh thực phẩm (tất nhiên với điều kiện là những tính kia phải tương đối được), thứ hai là ngon rồi năng lực phục vụ, còn về giá thành thì nếu không quá cao thì không ngại lắm.
- Do vậy các bạn thử nghiên cứu phương án này xem :
1. Các hộp cơm được được làm bằng bột ngô (đã có công ty tại SG chế tạo với giá thành khoảng 1.000 VND/1 cơm) vừa sạch vừa thân thiện với môi trường, an toàn VSTP
2. Các món ăn được chế biến bám theo các món ăn dân dã : canh cua, canh cá rô rau cải, canh rau tập tàng; cá kho chuối, giềng..dưa cà xổi .. bằng những nguyên liệu bình thường như ở ngoại ô dân ta vẫn dùng vậy. Có thể các bạn sẽ nghĩ rằng đó là đặc sản, nhưng tôi thấy ở quê họ vẫn ăn hàng ngày.
3. Việc phân phối và phục vụ nên tập trung tốt ở một số đối tượng khách hàng tiềm năng, chưa nên mở rộng ngay thị trường vội. Tôi nhớ hình như trong chuyên ngành của các bạn có câu " 20% khách hàng quen đem đến 80% lợi nhuận". Đảm bảo rằng hoạt động của công ty bạn hoàn thiện về mọi mặt ở một thị trường nhất định nào đó, cho đến khi nói đến Obento thì nhất định phải là cơm ngon như vậy, đáp ứng nhanh như vậy và chắc chắn là an toàn về VSTP!
3. Việc phát triển thị trường sẽ thực hiện theo năng lực của công ty về phục vụ, cung ứng và phân phối. Năng lực đến đâu phát triển đến đó, các bạn cũng chưa nên nóng ruột về thị trường, vì khi bạn đã trở thành chuẩn mực rồi thì việc khách hàng tự tìm đến không phải là khó gặp. Việcquảng bá còn có thể do khách hàng tự nói với nhau về thương hiệu của bạn.
4. Cần củng cố ngay cơ sở sản xuất của mình để nâng cao nội lực, sau đó củng cố về nhân sự để đáp ứng tốt các nhu cầu của khách hàng. Áp dụng tốt :"tề gia, trị quốc, bình thiên hạ!"
5. Nghiên cứu về kênh cung cấp nguyên liệu, bạn có thể thành lập một tổ chuyên đi chợ, tổ này sau này sẽ có nhiệm vụ nặng nề hơn khi bạn phát triển công ty thêm một cấp nữa. Mục đích chuyên môn hóa trong hoạt động SXKD, đảm bảo nâng cao chất lượng nguồn đầu vào. Tương tự như vậy với các tổ vận chuyển, tổ phục vụ (sau này sẽ rất cần).
Tất nhiên là tất cả ở thời gian đầu chỉ là rất nhỏ, ví dụ chỉ có hai người một tổ đi chợ chẳng hạn.
6. Khi đã có thị trường rộng, các bạn nghiên cứu về cách phân phối như sau : tại mỗi trung tâm khu vực có mật độ khách hàng đông, các bạn nên có một trạm phân phối (VD ở trước cổng tòa nhà hoạch khu vực tập trung nhiều công ty), ở đó có người phục vụ cung cấp tại chỗ, còn tổ vận chuyển chỉ vận chuyển hàng đến đó thôi.
Vài lời góp ý nhỏ, mong các bạn đừng cười chê. Tôi nghĩ sau này các bạn nên phát triển đến 20% thị trường thu nhập cao, tôi nghĩ đó là cái đích cần đến!
Nếu không chê, tôi xin nói tiếp sau, cạn ly!

Đọc xong bài này tôi cảm thấy rất phấn khởi vì đã nhận được lời góp ý nhiệt tình. Tôi xin trao đổi thêm với bạn:

Bạn nói rất đúng. Trong đkiện hiện nay khi có rất nhiều scandal về thực phẩm, đồ uống thì VSATTP lại trở nên quá quan trọng. Người người đều qtâm đến VSATTP. Nhưng điều tra của chúng tôi thì ko hẳn vậy. Ai cũng muốn ăn ngon, ăn sạch. Nhưng trong điều kiện có ít nơi làm sạch như hiện nay thì mọi người thường tặc lưỡi ?oKhuất mắt trông coi?. Cơm hộp khác với việc bạn ăn trực tiếp. Khi bạn đến một quán ăn, bạn có thể biết được quán đó có sạch không. Và thường thì khi quán sạch thì cơm nấu cũng sạch và ngược lại. Còn cơm hộp thì bạn sẽ đánh giá thế nào là sạch ? Cơm bày vào hộp trông ngon miệng sạch sẽ nh chưa hẳn là sạch. Đó là điều thực sự khó khăn với chúng tôi. Chúng tôi quảng cáo là cơm Obento sạch ? AI SẼ TIN ? Đó cũng chính là điều mà chúng tôi phải vật lộn trong suốt tzan vừa qua.

Đúng là đi đâu, ăn gì thì các món thường ngày vẫn dễ ăn nhất. Chúng tôi đã đổi thực đơn nhiều lần nhưng một số món như: Thịt kho dừa, thịt kho tộ,? là không thể bỏ được. Chúng tôi vẫn đang cố gắng để đưa những món ăn lạ miệng, đưa cơm vào trong thực đơn

Bạn nói rất đúng. Việc tìm KH mới vất vả gấp 5 lần so với giữ KH cũ. Nhưng một khách hàng cũ có thể giới thiệu rất nhiều KH mới cho bạn. Vì vậy chúng tôi luôn luôn chú ý đến việc giữ KH cũ hơn là việc tìm KH mới. Khi Obento hoạt động đến tháng thứ 3, đã có một tuần ác mộng. CHúng tôi mất ½ số khách hàng chỉ trong vòng 1 tuần. Đó là lúc tủ cơm của chúng tôi bị hỏng, cơm nát và đưa muộn. Đó thực sự là bài học mà cho đến giờ chúng tôi vẫn còn nhắc lại. Hiện nay chúg tôi vẫn gọi điện thoại và gửi menu đến cho KH đã mất. Việc này tương đối hiệu quả vì chúng tôi đã lấy lại được 60% số KH
Còn rất nhiều việc muốn trao đổi thêm với bạn. Nhưng sợ viết dài không ai đọc được nên tôi xin tạm dừng ở đây. Mong chờ phản hồi từ bạn

trước khi trả lời, tôi mong bạn hãy đặt địa vị mình là khách hàng thì bạn sẽ hiểu thấu hơn những ý kiến trên. Tôi vẫn cảm giác rằng bạn đang chống đối laij những lời góp ý, như vậy mình sẽ không cảm nhận đwợc những vấn đề còn tồn tại của mình, bạn hãy suy nghĩ thêm và đăng lên nhé! Hẹn gặp!

Bạn nói thế thì chịu rồi. Mình nghĩ là trao đổi thì phải có ý kiến này ý kiến nọ. Vậy thôi