Cumin và những công dụng tuyệt với cho sức khỏe

Cumin hay còn được gọi biết đến là bột thì là, có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải đến Trung Ấn. Đây là một loại gia vị tạo nên linh hồn của ẩm thực Phương Đông. Cumin được tạo ra bằng cách xay mịn hạt thì là của Ai Cập. Vì thế, các đầu bếp vẫn hay gọi Cumin là bột thì là Ai Cập. Sau đây bayleefood sẽ chỉ các bạn về công dụng của nó.


Cumin hay còn được gọi là bột thìlà Ai Cập.
Cumin có chứa Cuminalđehyt (thành phần chính trong hợp chất thơm chính và quan trọng nhất của Cumin). Bên cạnh đó là các hợp chất thơm khác cũng quan trọng không kém là cácpyrazin thay thế, 2-ethoxy-3-isopropylpyrazin, 2-methoxy-3-sec-butylpyrazin và 2-methoxy-3-methylpyrazin.

Sau khi tìm hiểu”Cumin là gì” chúng ta hãy tìm hiểu xem công dụng của Cumin là gì nhé. Đây là một kiến thức rất quan trọng đấy.

Tìm hiểu công dụng của Cumin
Không chỉ đơn giản làgia vị đơn thuần trong nấu nướng, Cumin còn chứa trong mình rất nhiều công dụngthiết thực trong quá trình chế biến món ăn. Và đây là những công dụng của Cumin trong ẩm thực mà bạn cần phải biết

Làm gia vị cho nhiều món ăn
Cumin có vị thơm nồng rất đặc trưng và được người dân dùng để làm gia vị cho rất nhiều món ăn khác nhau trong nền ẩm thực Ấn Độ, Trung Đông, Địa Trung Hải, Mỹ Latin và cả Châu Phi. Vì được sử dụng khá rộng rãi nên không hề phô trương khi nói rằng, Cumin chính là linh hồn của ẩm thực Trung Đông.


Cánh gà nướng tẩm ướp với gia vị Cumin.

Làm giảm độ ngọt cho món ăn
Nếu lỡ quá tay cho hơi nhiều đường vào món ăn, hãy thêm một ít Cumin vào. Cumin có tác dụng làm giảm độ ngọt và “giải cứu” cho món ăn bằng vị cay nồng của nó.

Dùng cho các loại nước chấm để kích thích và tăng hương vị đặc trưng
Rất nhiều đầu bếp sử dụng Cumin để pha nước chấm vì vị cay và hương thơm đặc trưng mà không gia vị nào khác có được.