Cùng Nhau Vào Bếp - Cẩm Nang Dành Cho Tất Cả Mọi Người

món Cá nấu đơn giản lắm ....mà nhà bác có 3 người thì chỉ cần cái đầu cá là có nồi canh ngon lắm ...chị emgaibuon_hubm sẽ giúp bác nhé ! giờ em phải về đi chợ đã .....
a , bác Thắng ơi : món canh hến chua cũng ngon lắm đấy ....chỉ tội làm hến hơi nhọc công món cá một chút

Mình thích cách này hơn của hmquan606, vì làm theo cách này, vẫn có rau sào mà đỡ tốn nước rửa chảo
Canh cá, mọi người ơi, ai chỉ cho tôi không?
help me... help me...
Mà này , cá xong rồi mới đến hến. Một đằng có vẩy, một đằng có vỏ - Hai khái niệm hoàn toàn khác nhau! Chứ không phải hỏi cá trả lời hến đâu chẳng khác nào...Q&S: "Q: Em điếc à" -> "A: Em có tiếc anh đâu"

Này em có biết làm thế nào để Cơm rang và Mỳ tôm ngon hơn không. 2 món đó là món chính của bọn anh bên này. Ngoài bánh mỳ ....
ưu tiên phu quân tương lai của em trước dù gì phu quân em cũng đang nơi đất khách quê người lại mồ côi vợ nên em post bài cơm rang cho phu quân em trước nhé.
Cơm rang.
Cơm cần để nguội,tơi(đây chính là bí quyết cơm săn và giòn)ta cho mỡ vào chảo cho thật nóng(nhiều hay ít mỡ phụ thuộc vào sở thích)bắt đầu cho cơm vào. đảo đều tay rồi lấy muôi(môi)nhẹ tay ấn cơm xuống cho thật đều rồi đậy vung đun nhỏ lửa om 1 lúc lại đảo cơm và dàn đều nhẹ tay ấn cơm xuống, đậy vung.cho đến khi cơm săn,giòn thì bắc ra. Đó là cơm rang(chiên) trần,trắng (nghĩa là o có gì)cơm kiểu này thường ăn kèm với đồ xào như thịt bò xào với dưa muối chua,hay thịt bò xào rau.
Em xin hướng dẫn món thịt bò xào với dưa chua (vì món này phổ biến và rất ngon ăn kèm với cơm rang).dưa muối chua vắt sạch nước thái nhỏ.cho mỡ vào chảo cho nóng rồi cho dưa vào.xào đều tay đến khi lá dưa săn lại.cho ít muối vì trong dưa muối vốn đã mặn rồi,cho mì chính,bột ngọt.cuối cùng cho 1 chút nước muối dưa vào (vì món ăn này rất khô nên ta xào dưa o nên khô quá để ăn kèm với cơm).Cho dưa ra đĩa.Thịt bò ướp mắm muối,bột ngọt trước rồi đem xào tái.cho ra bày trên dưa. Ăn kèm với món này còn có rau thơm,dưa chuột thái miếng. đảm bảo o ngấy.
Cơm rang thập cẩm.
Ta rang cơm công đoạn đầu giống với rang cơm trắng.món ăn này có các thực phẩm đi kèm như chả,giò,xúc xíc,dưa chua muối,hành khô.giò(hoặc chả,xúc xíc)cắt nhỏ,vuông nhỏ hơn đầu đũa rang qua với mỡ đổ vào khi cơm đang rang đến độ săncho hạt nêm,gia vị vừa phải rồi cho ra đĩa ,rắc lên hành khô đã phi trước đó.Món này ăn kèm với chút xì dầu (nước tương) có chút ớt tươi ngon tuyệt.
chúc phu quân ngon miệng

món tiếp đến,tết nhất đến nơi rồi,khoai tây mùa này ở quê lại nhiều,em thì khoái nhất món Khoai tây chiên. anh em ta cùng làm nhé.
Khoai tây cắt bỏ vỏ và các mắt mầm (chú ý vừa nạo vỏ xong nên bỏ vào nước để tránh khoai thâm),sắt khoai miếng con chì( nghĩa là cắt theo chiều khoai những lát to rồi sắt tiếp thành những miếng hình chữ nhật dài ) sắt xong ta nên ngâm nước muối ( hoặc sát 1 chút muối đề vào khoai rồi ta phải dội qua nước cho bớt muối) để ráo nước.có nhiều gia đình thay bằng ngâm nước muối ngâm nước vôi trong thì khoai khi chiên xong sẽ càng giòn và cứng.chảo để nóng mỡ rồi cho khoai vào chú ý lượng mỡ o cần nhiều sẽ làm cho khoai lâu vàng,chỉ cần đủ để khoai chìn. Đun lúc đầu khi khoai chưa chín nên đun lửa to đảo xong đậy vung lại, đảo nhiều để khoai chín vàng đều.khi khoai bắt đầu vàng rồi thì đun nhỏ lửa hơn.nếu muốn khoai thơm và hấp dẫn hơn ta cho chút bơ + va li vào. đợi khoai chín vàng đề thì vớt ra đĩa nót dưới tờ báo để hút mỡa và làm cho khoai mau nguội hơn.
măm măm đi

Cám ơn emgai rất nhiều về những món ăn thường ngày cánh con trai bọn anh vẫn chén mà không có nấu. Giờ ỏ xa mới thấm thía, nhân tiện em pot mấy món thịt gà và thit lợn đê, nhưng mà cũng cần thông báo trước em chọn món nào không cầu kỳ và đòi hỏi nhiều gia vị nhé, vì gia vị hiếm lắm.
Cám ơn emgai nhiều lắm

Năm mới năm me, không biết emgaibuon mư?ng tuô?i anh em Ha? Tây chúng tôi món gi? đây.
Mong ngóng!

ÔI ĐÓI QUÁ ! Mấy chú chỉ biết nói ra thôi mà chẳng ai mời nhau phát cho biết nhể !
Thế nhé !

... tết na?y chi? the?m rau co?, dua ca? , em gái buô?n co?n hang không vậy. Nhớ hô?i xua đi học, đaf dốt co?n chớ, lại ơ? cu?ng thă?ng bạn "tám lạng nư?a cân" - đê?u không biết nâu ăn ca? . Nhớ lại hô?i đó chi? biết nấu ăn đúng mấy món trên đâ?u ngón tay, sang thi? có thịt luộc, rau muống luộc, ca?i luộc, hôm na?o vư?a thi? có đậu phụ luộc, trứng luộc ... hôm na?o túng kém thi? chi? có gạo luộc .... Ấy quên, thă?ng bạn co?n có thêm một món nưfa la? thịt xa?o ca? chua ... cứ cho ca? va?o đa?o lên la? okie!

ra tết các bác trai chắc cũng đã đỡ ngán mấy món ăn nhiều thịt mỡ rùi.em thì khoái món caramen lắm.nhân đây post 1 bài về món ăn này.
tên đầy đủ kem caramen
Nguyên liệu gồm có:
- ½ hộp sữa đặc có đường.
- 4 lòng đỏ trứng gà ta.
- Đường, va ni.
- Khuôn làm caramen đường kính khoảng 6 cm, dày 5 cm.
- 2 cốc nước
ta làm như sau:
- Cho 1 ít đường vào chảo nóng, vặn lửa vừa, đảo đều tay đến khi chuyển màu nâu thì đổ nhanh tay vào khuôn và láng đều.
- Đun nước sôi rồi pha với sữa, đợi cho sữa nguội bớt.
- Trứng đánh kỹ, đổ vào sữa, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn, hấp cách thủy khoảng 40 phút.
- Kiểm tra caramen chín bằng cách lấy đũa chọc vào kem, nếu thấy đũa khô là kem đã được.
- Chú ý: Trong khi đun cách thuỷ, khoảng 30 giây lau nắp vung một lần để nước không nhỏ giọt vào kem.
- Cho kem vào tủ lạnh chừng 2 giờ, khi dọn ra ăn úp kem vào 1 cái đĩa
ta cho thêm 1 chút cà fê ăn kèm rất thơm và ngậy.híc thèm quá,ở HN tại phố Hàng Than có quá kem caramen rất ngon.hôm nào mời các bác trai đến đó nếm thử

Cò ai biẮt mòn chào lươfi fn như thẮ nà?o ko