Cùng tìm hiểu bí quyết nấu cá đuối xào xả ớt nhé

Bạn muốn tìm hiểu khô cá đuối bao nhiêu 1kg vậy bạn đã biết chưa ? Nếu chưa thì tạm thời gác lại và cùng chúng tôi tham khảo món cá đuối xào xả ớt nhé.



Nguyên liệu:

- 0,5 kg cá đuối

- Sả, ớt, tỏi, hành tây, nhánh nghệ nhỏ, cà ri

- Gia vị.

Cách làm:

- Cá mua về cạo rửa sạch nhớt với muối và chanh. Cắt khúc nhỏ vừa ăn.


- Ướp cá với 1 thìa canh đường, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa nhỏ hạt nêm, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ dầu hào, 2-3 thìa nhỏ bột cà ri, nghệ cắt lát, hành ớt tỏi băm nhỏ, trộn đều cho cá thấm. Ướp khoảng 15 phút.

- Bắc chảo đun nóng dầu ăn. Cho sả, ớt, tỏi băm vào phi thơm. Cho cá vào xào nhanh tay với lửa lớn để cá săn thì thêm một bát con nước lọc đun cho tới khi nước gần cạn.

- Cho hành tây vào xào chín, tắt bếp, rắc hành lá lên trên.

- Dùng nóng với cơm.



Ngoài ra nếu các bạn muốn tìm shop khô cá đuối thì hãy liên hệ ngay với Vinafood nhé.