Cuộc sống quanh tôi

Cuộc sống quanh tôi

Buổi sáng bắt đầu với những giọt nắng nhè nhẹ. Nắng ban mai chiếu trên vành lá non còn tắm mình trong những hạt mưa đọng lại đêm qua. Đã cả tuần nay, Tokyo ảm đạm não nề bởi những trận mưa lúc ra rả, lúc tí tách kéo dài.

Bản tin dự báo thời tiết tối qua vẫn chỉ thấy những kí hiệu của mây và mưa, mặt trời không hề ló dạng.....Vậy mà sớm nay trời hửng nắng, nhưng dù sao cái nắng yếu ớt ấy cũng không thể đủ sức xé toạc được bầu trời vẫn đang có vẻ đón chờ một trận mưa sắp tới.

8h sáng. Bến tàu điện đông đặc những người, với một gam màu như được quy định sẵn, màu công sở. Đối với họ, nắng hay mưa chỉ khác nhau ở chỗ có ô hoặc không có ô mà thôi. Thời gian như không cho phép họ chú ý điều gì hơn ngoài những toan tính về công việc trong ngày và cuộc sống trong tương lai với những khoản tiền bảo hiểm, khoản thuế....và vô vàn những khoản phải chi tiêu khác cho một cuộc sống trong xã hội hiện đại.

Tàu đến. Dòng người với những khuôn mặt ngủ không đủ giấc hối hả bước lên, người sau cố đẩy người trước để mong mình không phải chờ chuyến tàu sau. Sự tiết kiệm đến từng giây từng phút đó khiến cho những chuyến tàu buổi sáng thật sự như một địa ngục trần gian: chật như nêm cá.

Một ngày mới của Tokyo luôn luôn là như thế......Hối hả và tất bật. Ảm đạm và lạnh lẽo....Đông cũng như hè, mưa cũng như nắng.

Bất chợt lại nhớ đến cái cách mà Hà Nội bắt đầu cho mình một ngày mới. Cũng hối hả, tất bật với người và xe chen nhau, cũng là cuộc chạy đua với thời gian để mưu sinh....vậy mà sao khác quá. Âu có phải vì thời gian còn lắng đọng lại trên những bài tập dưỡng sinh của các cu già, trên những chiếc xe đạp của người gánh rau ra chợ bán, hay qua giọng đọc chậm rãi của người phát thanh viên trên chiếc loa phường hàng sáng....

Dạo này lười thật, sáng dậy rõ sớm nhưng cũng chả buồn đi bộ 1 vòng Bờ Hồ.
Khoảng thời gian 45 phút buổi sáng mình nghĩ được bao nhiêu là việc.
-Sắp xếp xem 8h đến công ty làm những gì.
-Cả ngày hôm qua mình làm những gì.
Và nghĩ đến bao nhiêu chuyện lung tung khác nữa.
Đã có lúc mình sợ phải ngồi một mình, sợ phải nghĩ về chuyện mà mình không muốn, vậy nên mình cũng tạo cảm giác bân rộn.
Cũng biết không nên lấy công việc làm vui là chuyện không nên nhưng mà chả có niềm vui nào khác.
Giá mà có thuốc quên nhỉ, uống vào một liều là cái gì không muốn nhớ nó biến mất luôn. Thế thì thích nhỉ!
Nhưng ko sao, everything takes time.
Rồi thì tất cả cũng qua đi.
Không có cũ sẽ chẳng bao giờ có mới.
Đừng khóc tôi ơi, tất cả đã qua rồi.

Bây giờ ở Tokyo là mùa gì hả bạn?
Chừng nào đến mùa cây lá đỏ bạn post lên cho mọi người xem với nhé.

7 rưỡi tối. Yoshi hối hả bước ra khỏi cơ quan. Cô vội vã quay về nhà để kịp chuẩn bị bữa cơm tối cho gia đình. Hôm nào cũng vậy, cô không thể rời cơ quan trước 7 giờ với đống công việc còn bề bộn.
Trên đường về, Yoshi tạt qua siêu thị mua vài thứ cần thiết, trong lúc vẫn miên man suy nghĩ về thực đơn tối nay. Bữa cơm nào do cô nấu cũng có ít nhất 5 món, vậy mà Yoshi thường không phải mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị. Một phần do cô khá thành thạo việc bếp núc, phần khác (lại là phần chủ yếu), do món ăn Nhật không quá cầu kì trong việc chế biến, hơn nữa, tất cả đều đã được làm sẵn ngay từ khi mua ở siêu thị. Những món chính thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn của gia đình cô là sashimi (^身 - cá sống), miso shiru ('TO汁 - một dạng canh của Nhật), salad, tsukemono (漬? - rau, dưa muối), natto (納? - đậu tương lên men). .. Tất cả đều được Yoshi bày biện rất đẹp trên những chiếc đĩa gốm hoặc đĩa sơn mài Urushi (?) truyền thống của Nhật. Người Nhật luôn có thói quen ăn bằng mắt là vậy. Mùa nào thức ấy, qua hương vị và cách bài trí, người ăn có thể cảm nhận được sự hiện hữu của từng mùa trong năm.
Trong khi chế biến, người Nhật thường không có thói quen dùng nhiều gia vị như tỏi, ớt, tiêu,....và các chất phụ liệu. Họ cho rằng như vậy sẽ làm mất đi hương vị ban đầu mà thiên nhiên đã ban tặng. Thay vào đó, những thứ không thể thiếu được để tạo nên hương vị đặc trưng của Nhật là shoyu (?油 - một loại tương), sake (.' - rượu truyền thống của Nhật), mirin ('?, - 1 loại rượu chỉ dùng nấu ăn để lấy vị ngọt thay cho đường). Có phải chính vì thế mà cũng có người cho rằng hương vị của món ăn Nhật tuy giữ được cái tinh hoa ban đầu của tự nhiên nhưng lại không đa dạng và phong phú như món ăn của các quốc gia có thói quen dùng gia vị để tô điểm thêm cho hương vị của từng món ăn?
9 giờ. Yoshi bày biện thức ăn lên bàn. Bữa tối nào cũng như một buổi tiệc, có lẽ vì số lượng bát đĩa quá nhiều. Mỗi một món đều được chia thành từng phần nhỏ tùy theo số lượng người ăn. Theo Yoshi, với cách này, cô có thể giám sát được khẩu phần ăn của mỗi người trong gia đình, từ đó điều chỉnh liều lượng cho hợp lý. Hơn nữa đây lại là tập quán ăn uống từ lâu đời của người Nhật. Tuy nhiên, hiện nay, truyền thống này đang dần bị thay thế bởi cách đựng thức ăn chung trong cùng một đĩa như ở Trung Quốc, Việt Nam....; do việc chia nhỏ phần ăn như vậy mất rất nhiều thời gian cho việc dọn dẹp sau bữa ăn.
－Hôm nay con đi học thế nào? - Yoshi hỏi chuyện cô con gái đang học năm thứ hai trung học.

－Thầy dạy môn Sử thế giới dạy chán lắm. Buồn ngủ kinh khủng - vừa trả lời mẹ, cô bé vừa dán mắt vào cái TV đang chiếu chương trình "Thế giới với những điều chưa biết"
－Thế có cần phải đi học thêm không? Cứ thế thì làm sao mà thi được? - Yoshi lo lắng cho kì thi vào đại học của cô con gái, quyết liệt chẳng kém gì thi công chức của Nhật.
...............................................
Cứ thế, chuyện học hành thi cử trở thành đề tài của hai mẹ con suốt bữa ăn, không chỉ hôm nay mà gần như hôm nào cũng vậy. Tối nay, Ari chồng cô có cuộc họp ở cơ quan nên về muộn. Việc hai mẹ con ăn một mình đã từ lâu không còn là chuyện hiếm khi.

10 giờ rưỡi. Cô lặng lẽ dọn dẹp rửa bát sau khi đã chuẩn bị sẵn đồ để làm bento (弁" - cơm hộp) cho cô con gái mang đến trường vào sáng hôm sau. Những công việc không tên ở nhà cùng với việc tồn đọng ở cơ quan không cho phép Yoshi kết thúc một ngày trước 12 giờ, vậy mà, ngày mới của cô luôn phải bắt đầu từ 6 rưỡi sáng. Nghỉ ngơi phải chăng là một khái niệm quá xa xỉ với Yoshi cũng như những người phụ nữ khác đảm đương cùng một lúc hai trách nhiệm trong xã hội của Nhật ngày nay?

Hoá ra bạn đang sống chung cùng gia đình người Nhật hả. Còn chuyện học hành ở trường thế nào? Trên VTV1 đang chiều phim SAKURA kể về cuộc sống hiện đại ở Nhật hay quá. Không biết bạn xem phim này chưa?

Món ăn đây, món ăn đây:
Menchi katsu

GIP à, chiều nay đánh vật với mấy cái file này bây giờ mới tải được lên. Thử xem ấy đã được nếm những món gì rồi?
1. Sweet Potato Confection
Cái này trông hấp dẫn quá.
Ba cái tròn tròn phía trước là Chakin.
Bên phải là bánh khoai tây.
Bên trái là Karinto
tất cả đều làm từ khoai tây.

2.Udon
Udon đây rồi.
Phía trước là Ankake_Udon
Phía sau là Kama_age_udon
Sợi to hơn bánh phở của VN nhỉ.
Ngon quá, thế mà chưa được chén.
3. Và đây cũng là một loại Sushi.Chirashi-zushi

Đây rồi Tempura. Có ngon hơn bánh tôm Hồ Tây không?
Goya Chanpuru (Làm từ thịt thỏ)Nhưng mà có cái rau gì trông giống mướp đắng quá nhỉ.
O-nigiri Rice Balls (Làm từ thịt gà, trứng và cá)Nhưng trông giống gói chả lá lốt hay nhỉ.
Takikomi Gohan
Phía trước Gomuku gohan (một dạng cơm thập cẩm)
Phía sau Mame gohan (Cơm với hạt đậu xanh)
Còn nhìu nhưng mà post lên lại thèm.

Cuối cùng thì thích nhất cái tháp TOKYO này nhưng mà hơi tiếc là không biết phóng ảnh to.
Và những tuyến đường sắt ở TOKYO dưới chân núi Phú Sĩ.