Cưới ở SG ( tầng 9)

Hi CR,
Vấn đề 1tr9 trong điều lệ của ĐKhánh thấy hơi vô lý ha. Nhưng bạn đã kí hợp đồng và cọc tiền rồi, thì chúng ta đâu làm gì đc nữa.. Híc.. Mấy cái vụ doanh thu này do ảnh hưởng suy thóai kinh tế nên mới bị "áp đặt" cho bộ phận tiệc cưới (Heo đóan thế).
Về quản lý bia, thì chị maianh đã có nêu lên 1 idea rồi.
Thêm 1 idea nữa mà mình áp dụng cho đám cưới of mình là, phân bố bia theo bàn.
Việc này đòi hỏi bạn phải có sơ đồ bàn cưới, tức là sắp xếp khách theo nhóm (ví dụ: họ hàng nội, ngọai, bạn bè),
Nhóm nào thường uống n nhất, bàn nào là bàn nhậu thì để 1,5 két - 2 két (nếu là bia lọai nhỏ), còn bia lớn thì 1két là đủ, hoặc bạn có thể phân bố theo số lượng chai cũng đc.
Bàn nào là nữ, hoặc uống ít thì bạn phân bố bia theo kiểu 40/60, or 30/70 (tức là 4 chai bia/6 chai nước ngọt cho bàn 10 người).
Việc này phải đc thực hiện trước khi nhập tiệc. Hãy yêu cầu quản lý đến, làm việc bàn giao bia, ghi số lượng, đưa sơ đồ bàn. Giao thêm cho 1 người trong nhà để theo dõi việc này.
Cần thì tip (boa) cho đội ngũ phục vụ bàn. Cái đó Heo làm, và rất có tác dụng. Hehe... nhưng đã nói boa là nhớ boa nha, đừng vì lu bu quá mà quên. Cứ tính tỉ lệ 2- 5%/ tổng số bàn mà boa.. rất rất... ok!
Nếu có thời gian thì làm việc với quản lý Banquet (Ban tổ chức tiệc), thì mọi chuyện càng suông sẻ hơn!
Have fun nhé CD- CR!
Heo đi ăn cơm đây! Đói rồi! Có chị nào rủ em ăn ko?

Cám ơn bạn đã chia sẽ!
Mình cũng chưa rành lắm chỉ dám dự trù khoảng 5tr -6tr thôi. Nhưng nghe nói quay fim, chụp hình hết khoảng gần 3tr rùi, lại còn trang điểm, thuê áo cả hoa tươi nữa thì còn lại chỉ tầm 2-3tr, khó cho mình quá nên mới nhờ các bạn tư vấn giúp.
Còn việc chụp hình album thì mình cũng đã nói lúc đầu, do điều kiện KT...

Bạn nhắc đến vụ bia này ở Sinh Đôi làm starlight nhớ đến hồi đi ăn đám cưới người bạn ở Sinh Đôi. Đúng là họ đổ vào bình rồi cứ cầm bình đi rót lung tung khi thấy ly cạn bớt. Nhưng đến cuối buổi tiệc, có mấy anh khách vẫn đang cao hứng cụng mà hết bia, quay lại ra dấu cho phục vụ lại rót thêm bia thì họ bảo là đã hết bia rồi (mình đoán là CD-CR quản lý lượng bia bằng cách chỉ đem vào nhiêu đó bia thôi) nên họ tiu nghỉu. starlight ko biết sao, cho bia vào thoải mái thì mình mệt, mà cho bia ít để khách ko vui thì mình cũng ko vui.
Mong học hỏi được thêm vụ này qua kinh nghiệm mọi người.

Hi Chi Tra Giang
Chi cung chup hinh o Viet Dang ha?Em thang 8 moi cuoi, dinh thang 4 chup hinh.Em di xem nhieu cho roi ,khog hieu sao em thich cach lam viec o Viet Dang hinh anh album ho show ra cung OK nhung thuc te cung chua biet sao.
Chi chup hinh roi share cho em kinh nghiem voi duoc khong?
Thanks chi
Được sakura03 sửa chữa / chuyển vào 12:03 ngày 16/03/2009

Mình cũng đãi Sinh Đôi , nhưng sao khi làm hợp đồng ghi phí phục vụ bàn là 130K/bàn

To Javatran (đúng ko nhỉ): Đây là địa chỉ may áo sườn sám, tiệp chuyên may áo sườn sám đủ loại, nhưng nhìn tiệm hơi cũ : 293 Trần Hưng Đạo B, P.10 Q. 5 . Gần trường học Trần Hữu Trang Q5. Tên tiệm là Quỳnh Quyên (hihi, ko nhớ chính xác là quỳnh gì! nhưng địa chỉ thì đúng, đi nhìn tay trái nhé tiệm năm tay trai)

@heolun2006 & sakura03 : mình thì chụp ở Viet Dang từ ngay 2/1. Mình làm việc trực tiếp với chị Thảo chủ tiệm nên lúc nào trước 1 ngày mình cũng alo chị Thảo để nhắc nhở nhân viên. Cũng may là hôm mình chụp hình mọi thứ đều tốt đẹp, anh Quang chụp cho mình.
Nói chung, về giá cả và nước ảnh, trang điểm thì mình cảm thấy rất OK.
Riêng về chất lượng phục vụ thì có lẽ đúng như bạn nhận xét, có thể dạo sau này Viet Dang đông khách quá, mà NV mới tuyển vào nhiều nên quên trước quên sau. Bản thân mình mỗi lần lên lấy album, lấy hàng khuyến mãi hay gì gì đó mình đều phải gọi điện trước, phải chắc chắn có thì mình mới ghé.
Hôm trước tụi NV quên của mình hàng khuyến mãi, và mình nhắc thì mới chạy đi hỏi chị Thảo và lấy cho mình. Nói chung là nhắc đến đâu thì làm đến đó. !!!
AX mình thì thích nước ảnh ở đây, giá cả thì rất ok so với những nơi khác, chỉ tội NV mới mà khách thì đông nên phục vụ dạo gần đây làm mình cũng thất vọng !!! Bạn nào book ở Viet Dang thì nhớ rút kinh nghiệm phải dặn đi dặn lại và tốt nhất là cứ chị Thảo mà liên hệ, NV mới vào còn "ngu ngơ" lắm.
Về trang điểm thì có thể yên tâm, tone nhẹ nhàng.
Được tragiang2606 sửa chữa / chuyển vào 12:26 ngày 16/03/2009

Nếu vậy,mình biết gì chỉ nấy nha:
1)Make up nàng có thể liên hệ với chị Bích, đã make up cho TSX hôm đám hỏi và chị moonmoon hôm làm lễ nhà thờ, make up ok và giá cả phải chăng.
2)còn về thuê áo cưới nếu k quá cầu kỳ thì mình thấy chợ Tân Bình cũng ổn, heo_ut_it cũng đã mua ở chợ Tân Bình, và nhỏ em trong cơ wan mình cũng vừa mua, giá 500k cũng ok lắm, áo mới, trắng tinh, đính hạt lấp lánh. Ở đó cũng có bán áo vest CR khoảng 300k - 500k, các tiệm cho thuê họ cũng mua ở đây thôi.
3)Hoa cưới, nhỏ bạn mình nó ra chợ Hồ Thị Kỷ, bó hoa lan trắng giá 150k, cũng đẹp như thường. Nó đặt ở tiệm nằm ở dãy ngoài á, đi vào đường Hồ Thị Kỷ, trc khi quẹo vào chợ. Còn k mua hoa về tự bó cũng đc, hoa đồng tiền hoặc hoa hồng, xếp cho tròn lại, rùi thắt dây nơ lại là xong thôi ah. Đơn giản, gọn nhẹ, và rẻ nữa.

Bạn ơi, mình nghĩ dù thế nào bạn cũng nên chụp 1 cái album ngày cưới đi! Mai mốt còn có kỉ niệm để xem lại chứ. Nếu bạn chỉ chụp trong studio thôi thì chi phí cũng ko cao lắm đâu. Nếu vậy bạn nên đặt trọn gói ở 1 studio nào đó cũng sẽ cho hầu hết dịch vụ với chi phí thấp hơn là đặt lẽ ở ngoài, mình thấy trên đường Phạm Văn Hai có rất nhiều studio cưới với giá cả rất phải chăng. Bạn có thể đến đó tham khảo các tiệm.
Đồng thời, bạn có thời gian thì nên đọc lại các tầng "cưới ở sài gòn" vì ở những tầng trước cũng có rất nhiều thông tin.

àh, đúng rùi bạn ơi! Mình nhớ nhầm! 130k/bàn mới đúng!
Mình đặt từ tháng 11 năm ngoái, tháng 10 năm nay mới tổ chức. Có thông tin gì về Sinh Đôi share cho mình nhé! Bạn có ngồi xe Limos/ xe bí làm lễ ko? Nghe bạn mình nói phải nói với nhà hàng để lấy được đoạn quay film đó mình Sinh Đôi có kinh nghiệm quay rõ hơn và máy quay của nhà mình thuê (thường thì nó sẽ nói là ko cho, mình phải "làm dữ" nó mới chịu cho). Còn thực đơn ko biết là năm nay có tăng giá ko? Đang run là sợ đến cuối năm nó tăng nữa!
[/quote] Mình cũng đãi Sinh Đôi , nhưng sao khi làm hợp đồng ghi phí phục vụ bàn là 130K/bàn
[/quote]