Đà Nẵng hấp dẫn những món hải sản

ltt123 · 25/08/2014

Đà Nẵng với lợi thế là một thành phố ven biển nên nguồn hải sản ở đây rất tươi ngon và phong phú, làm hài lòng những vị khách khó tính nhất.

Với tour du lịch Đà Nẵng giá rẻ, chắc chắn du khách không thể bỏ qua những địa điểm du lịch hay vui chơi Đà Nẵng nổi tiếng, và cũng không thể không thử thưởng thức những món ngon được chế biến từ hải sản.

Các món chế biến từ ốc

Ốc ở Đà Nẵng vô cùng phong phú và đa dạng, từ những loại ốc sông cho đến ốc biển đều có cả. Những loại ốc phổ biển ở đây có thể kể đến như ốc hút, ốc đá, ốc, ốc hương.

Những con ốc sau khi được cắt đít và rửa sạch sẽ được xào với dừa, xả, ớt cho đến khi thấm gia vị. Ăn kèm với ốc thường có đu đủ xanh và bánh tráng.

Cua rang me

Đà Nẵng hấp dẫn những món hải sản

Đến du lịch Đà Nẵng, bạn không nên bỏ qua món cua rang me trứ danh. Những miếng đỏ gạch, béo ngây quệt vào nước sốt me chua chua ngọt ngọt sền sệt tạo nên một hương vị vô cùng hấp dẫn. Một con cua sốt me có giá khoảng 70.000 đồng. Đây là một trong những món hải sản ngon tại Đà Nẵng.

Cháo hàu

Nếu đã ngán với các loại cháo thịt thông thường, chắc hẳn món cháu hàu mới lạ này sẽ làm bạn cực kỳ thích thú. Thịt hàu được phi thơm, nêm gia vị vừa miệng ăn kèm với cháo nấu từ đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Món cháo này không thể thiếu một chút váng dầu phi và rắc vài cọng hành là xắt nhỏ. Giá một tô cháo hàu khoảng 60.000 đồng, đủ cho khoảng 2 – 3 người ăn. Bạn có thể thưởng thức món cháo này ở bất cứ quán hải sản nào tại Đà Nẵng.

Sò điệp nướng mỡ hành

Nếu bạn là người hâm mộ món tu hài nướng hành mỡ thì đến Đà Nẵng, bạn không nên bỏ qua việc thưởng thức món ngon này. Vị sò điệp ngọt, mềm, thơm ăn kèm hành mỡ vừa tới thơm lừng cùng bùi, béo của lạc sẽ khiến bạn không thể nào quên.

Sò điệp nướng hành mỡ được bán phổ biến ở các quán nhậu ven biển cũng như các nhà hàng và được biết tới phổ biến với cái tên "Shell nướng hành mỡ". Một đĩa sò điệp nướng có giá khoảng 70.000 - 100.000 đồng.

Mực nướng sa tế

Món mực nướng sa tế

Những chú mực tươi vừa được bắt từ biển sau khi được rửa sạch thì đêm tẩm ướp sa tế và các loại gia vị rồi đêm nướng trực tiếp trên bếp than hoa.

Bất cứ ai khi ngửi được mùi thơm của món mực nướng sa tế đều không khỏi thèm thuồng. Và khi đã thưởng thức thì ăn đến no cũng không thấy chán. Một đĩa mực nướng sa tế có giá khoảng 100.000 đồng.

Lẩu hải sản

Một nồi lẩu hải sản nóng hổi với những nguyên liệu như tôm, mực, cá…chỉ có giá khoảng 80.000 – 100.000 dành cho 2-3 người ăn.

Lẩu hải sản ở Đà Nẵng có nước dùng tuyệt ngon với đủ vị cay của ớt, chua của khế cà chua, kèm theo xả, gừng, chắc chắn sẽ làm du khách hài lòng.

Chip chip hấp xả

Chip chip – món hải sản hấp dẫn tại Đà Nẵng

Đây là loại hải sản ngon, rẻ của Đà Nẵng. Đây là một món ăn rất phổ biến ở các nhà hàng và quán nhậu tại Đà Nẵng. Chip chip thường được hấp hoặc luộc với cách chế biến giống như ngao.

Chip chip chấm cùng muối tiêu chanh ớt ăn rất thơm ngon. Một đĩa chip chip có giá khoảng 50.000 đồng.

Cá đuối nướng

Đến Đà Nẵng du lịch, du khách không nên bỏ qua món ngon cá đuối nướng. Vì là món nướng nên chế biến rất đơn giản và không mất nhiều thời gian. Những con cá đuối được đánh bắt từ biển lên còn tươi roi rói thật đã mắt. Làm thịt cá đuối rất dễ dàng, chỉ cần dùng dao mổ dọc dưới miệng cá, moi bỏ hết ruột gan, rửa lại bằng nước sạch là xong.

Tiếp đến là ướp cá với các gia vị như hành, tỏi, gừng, sả, sa tế, đường, muối... để gia vị thấm đều trong thớ thịt cá, bạn nên dùng dao khứa trên thân cá vài đường chéo. Sau khi ướp xong, để cá ngấm đều gia vị trong khoảng 15 phút rồi đem nướng. Một bếp than hồng nhỏ thật ấm áp, cho cá lên vỉ, trở đều tay để cá chín đều. Khi thịt cá săn lại cùng hương thơm dịu nhẹ tỏa ra, bạn cho lên thân cá ít lá lốt và nướng tiếp. Nướng đến khi hương thơm của lá lốt quyện trong hương vị của món ăn một cách ngào ngạt thì lấy vỉ cá xuống, cho ra đĩa, rắc lên bên trên một ít hành phi, đậu phộng cùng húng lủi.

Cá đuối nướng thường được ăn kèm với bánh tráng và các loại rau sống như: húng thơm, húng quế, cải con, rau diếp, xà lách, dưa leo... và chén mắm nêm được pha đậm đà cùng vị cay xé lưỡi. Dùng một miếng bánh tráng mỏng, bên trên là các loại rau, một lát thịt cá đuối. Cuốn tròn lại, chấm vào chén mắm nêm và thưởng thức. Cá đuối nướng bán tại các quán nhậu ven biển Đà Nẵng có giá từ 80.000 VNĐ.