Đặc Sản An Giang có gì nhỉ ?

Seo cái cách nói chuyện này thấy nó quen quen seo á ... chẳng lẽ là trùng hợp cà chỉ có mỗi tên đó gọi mình là thế thui ... lạ wé ... khó hỉu ... khó hỉu ... théc méc ... théc méc ... Mà có dẫn đi ăn thiệt hong gì chứ có ngừ dẫn đi en là đi liền à (chẹp ... seo mình dễ bị dụ thế nhỉ )

Hôm qua ngồi nói chuyện với một ông anh. Hia nói ở An Giang có cái món mắm chuối độc đáo lắm : Làm mắm từ trái chuối nhỏ như ngón tay. Độc đáo ở chổ là làm từ trên ... cây chuối. Lạ quá, có ai rõ về món này không ?

wái, lạ nhỉ, mắm mà làm được từ trên cây chuối ah????
bó tay..
tui mà về long xuyên chỉ khoái tỷ món CHÈ BƯỞI bờ hồ thôi.. chao, mới nhắc đã thấy thèm..nước cốt dừa béo ngậy nè, thêm miếng bưởi giòn giòn ne, ui cha, hếttttttttt sẩy...
còn món dưa xoài áh, uổng nửa cuộc đời cho những ai chưa nếm thử..mại dzô..mại dzô..về với an giang..ha..he..

Món này là của người Cam pu chia sinh sống ở An Giang đó đó ông bạn. Các tỉnh lân cận cũng không có đâu. Nghe nói cái vị món ăn này độc đáo lắm.

Đặc Sản An Giang có gì nhỉ ?

Tớ chỉ nghe và biết tới An Giang duy nhất với các mon chế biến về Cá basa ... từ cách đây 3 năm, khi đó có 1 chi nhanh cá basa được mở tại Hà Nội ( ở phố Vọng đó ) ngay sát nhà thuê của tớ ...

Món cá basa trong niêu ăn tuyệt vời luôn ...

Ko biết ở An Giang còn có những món nào nữa nhỉ ??
các bạn kể tớ nghe đi ... tớ là tớ khoái ăn nhất .. trên đời kốc thú nào bằng thú ăn uống cả .. hihi

AG còn nhiều đặc sản lắm, chẳng hạn như mắm cá Châu Đốc, bánh canh Vĩnh Trung & lạp xưởng bò (huyện Tri Tôn), các sản phẩm chế biến từ cá basa, chuột đồng nướng, chiên, xào v.v...
Chà, kể ra thèm quá. Thôi, tui đi ăn đây, khi khác kể thêm he he!

Món này ngon đấy. Nghe bác kể mấy món chuột mà nước miếng tôi chảy ướt cả bàn phím Không hiẻu mấy món chuột này có bán ở thị xã không, có dịp vào AG, nhất định phải lùng ăn món này mới được.

Chuột đồng có con to bằng con thỏ con, khi làm sạch lông nhìn y chang con thỏ. Pác ps mà có dịp ghé AG thì tôi đãi bác 1 con (giá 40K đó nha, nên 2 nguoi ăn 1 con thôi)
Chuột đồng quay lu là ngon lắm đấy bác ạ. Hoặc cũng có thể nướng mọi hay rô ti. Hết ý, híhí

Bún cá Long Xuyên
Món ăn này được bán nhiều ở Long Xuyên, nhưng mỗi nơi lại có vị khác và đều rất hấp dẫn... Bún cá bắt mắt người ăn với mầu vàng ươm của cá ướp nghệ, mầu xanh của rau nhút và rau muống bào.
Bún cá Long Xuyên được chế biến với miếng cá lóc hấp rồi bẻ thành từng miếng xào qua với nghệ, cho nên ăn bún cá mà không nghe mùi cá vì mùi thơm đã lấn lướt hẳn. Ngoài ra còn có vị giòn thơm của rau nhút bẻ cọng, rau muống bào xanh cùng rau chuối thái rối.
Ở đây người ta bán bún cá rất nhiều. Đâu đâu cũng thấy món này từ trong nhà ra ngoài phố. Trước nhà thiếu nhi An Giang, có một gánh hàng, giá một tô đầy cá, rau và bún chỉ 3.000 đồng. Trên chiếc bàn con của người bán cũng có hũ nước mắm, muối ớt rồi me, chanh.
Chẹp! Chẹp!

Tùng Lò mo
Ðồng bào Chăm theo đạo Hồi có món ăn chế bằng thịt bò rất độc đáo, dù chỉ một lần nếm thử cũng không bao giờ quên. Ðó là "Tung lò mo". Trước tiên, đồng bào chọn thịt bò ngon, lọc sạch gân băm nhuyễn, ướp với tiêu, tỏi, bột canh và một chút gia vị khác, trong đó có cơm nguội. Ruột bò được rửa sạch rồi nhồi thịt, đem phơi nắng cho đến khi mỡ trào ra, làm căng tròn lớp ruột bên ngoài là có thể ăn được. Phơi Tùng lò mo phải được nhiều nắng. Gặp khi thời tiết mưa nhiều phải cho thêm muối vào để giữ cho món ăn không bị hỏng. Thông thường có 2 cách ăn Tung lò mo. Ðó là nướng (khiele) và rán (Chuh).
Những người thích uống rượu lai rai thường đặt lò than cháy liu riu đặt giữa bàn, ăn tới đâu nướng Tùng lò mo tới đó. Thịt chín rỏ mỡ xuống than thơm lừng. Ăn kiểu này Tùng lò mo có vị chua mùi cơm mẻ từ những hạt cơm nguội, có vị ngọt, bùi của thịt. Ăn cùng khế chua, chuối lát, rau thơm. Ðến An Giang không thể quên nếm món Tùng lò mo nổi tiếng của đồng bào Chăm ở đây