ĐẶC SẢN HẢI PHÒNG ( Danh sách trang 1 ) - Mỗi tháng 1 món, mỗi kỳ 1 quán ăn ngon ... bình loạn và đá

này chị nói em không được cười chị mà tại lần đầu chưa quen thôi ,phải ăn thử mới biết được chứ kể cả món sam biển nữa đã thế thử luôn cho sướng!

nói thế chứ từ khi lên hà nội cũng it khi về nhà nên không có dịp thưởng thức món sam.hình như là hơn 1 năm rồi em chưa ăn.giờ nghĩ lịa thèm quá.món đó hình như hè mới có nhiêù thì phải.....

còn cả mon bề bề nua .nha minh biet con do ko?

hihi hỏi nhỏ hà nhé chứ món đó có đồ biển ở trong không mà nó mùi vị thế nào thế!?

Bề bề hả ? úi món này ngon nha. Bình thường các bác nhà ta chỉ luộc hoặc hấp lên cùng với vài củ sả đập dập. Con này ăn cũng hơi phức tạp, trước hết ta phải dùng kéo cắt hết chân của nó đi, sau đó bóc lớp vỏ cứng bên ngoài mới.Rồi chấm cùng tương ớt pha chút đường, chanh thì cứ gọi là tuyệt vời. Theo suy nghĩ của dân miền biển thì ăn bề bề rất độc , nhất là với trẻ em, những người bị ốm , ăn vào sẽ dễ bị ho, giống như là ăn tôm rảo ấy . Còn thịt của bề bề thì nói thế nào nhỉ , ăn có vẻ giống thịt cua bể , ngon hơn cả ghẹ, đấy là theo cảm nhận của riêng tôi.
Nhân đây Nhím cũng xin chia sẽ với một người một cách chế biến khác của bề bề ,ăn đảm bảo chất lượng cách hấp cách thuỷ hay luộc bình thường. Để làm món này phải tốn khá nhiều dầu ăn. Đầu tiên đổ khoảng nửa chai dầu vào một cái chảo, để dầu sôi, trút hết bề bề đã rửa sạch vào. Sau đó vặn lửa vừa phải thôi, đến khi thấy bề bề vàng sắp chín thì cho một ít đường vào . Lưu ý đừng nên cho vào sớm, kẻo những con bề bề khi vớt ra sẽ trông đen thui do bị đường cháy bám vào . Đảm bảo làm thế này rất ngon, nhìn con bề bề khi đó trông rất mỡ màng, còn thịt có vị ngòn ngọt của đường, cay cay của tương ớt, chua chua của chanh. Chẹp ôi thôi ko dám tả nữa .
Ngoài ra ở HP Nhím còn thích ăn món giá bể nữa, có thể kể đến giá bể xào, gỏi giá bể. Trước hết là món giá bể xào , món này thì ở HP thật ra cũng có một số nơi bán nói chung là cũng chất lượng lắm. Phải kể đến ngã tư Công Nhân - Cầu Đất (bác già này bán lâu phết rồi) , chợ Ga, chợ Đổ , và một vài nơi khác (Hàng Kênh, Lê Đại Hành,đường bao đi vào...) Món này thật ra thì chỉ có vào những ngày nước lên, nhưng các bác nhà ta vẫn bán quanh năm ngày tháng (vì vậy sẽ có những ngày ta ăn sẽ cảm thấy ko được tươi lắm)
Giờ em phải đi ăn cơm, hẹn ngày mai sẽ gửi đến các bác cách chế biến 2 món xào và gỏi kia nhé. Nhím

hằng ơi có cần phức tạp như vậy không,thế ai sẽ nấu món này cho member thử nhỉ nhưng mà đừng tanh nhé!

ngày trước ở chỗ em mấy loại hải sản như bề bề,cá khoai,sam..vvv..vvv.......chả mấy người thèm.thế mà bây giờ thèm cũng phải bỏ ra kha khá.chậc chậc.giá mà trở lại ngày trước chắc là ăn vỡ bụng mất

Em gái ah,bề bề cũng là hải sản mà,ngốc lắm.em cứ sợ vậy thì đến bao giờ mới thưởng thức được đặc sản Hải Phòng đây?

chị ơi không ăn được thạt à chị dạy em ăn món đấy như thế nào song em mới dám ăn chị à!

Chị Ngọc Anh ơi ! còn món tu hà nữa cơ khakha!!! ngon tuyet cú mèo nhựng mà ''Đắt'' em ăn mấy lần mà nhớ mãi chảng quên