Đặc sản Nghệ

Đặc sản Nghệ

1.Kẹo cu đơ-Hà Tĩnh (Nghệ An chỉ nấu kẹo lạc thôi), vì Kẹo cu đơ Hà Tĩnh rất dẻo, mềm thơm vị gừng cay, chứ Nghệ An chủ yếu là nấu kẹo lạc, kẹo bao giờ cũng khô và giòn hơn. Mình viết thế này các bạn ở Hà Tĩnh sung sướng lắm đây, nhưng nói thật cũng như cam chỉ trồng ở xã Đoài mới cho ta vị ngọt ngon đến thế, vì vậy nên Kẹo cu đơ phải do đúng người Hà Tĩnh nấu thì mới đúng cái gọi là đặc sản Kẹo cu đơ.
2. Nếu ai ở Đô Lương sẽ không thể quên được món Bánh Ong trong ngày Tết cổ truyền. Bánh ong ở Đô Lương cũng giống như Chè lam xứ Bắc. Bánh Ong được làm từ gạo nếp rang xay mịn, lạc và quả châm phù (chính loại quả này cho Bánh Ong một vị rất đặc trưng mà không có bất kì loại bánh nào có được).
3. Bánh mướt và Bánh khô Đô Lương thì khỏi phải chê. Bánh mướt tráng mỏng, nhưng rất dai, khi ăn có vị thơm của bột, có một tỷ lệ pha chế bột với phụ gia rất khác biệt mà loại bánh này làm cho nhiều người khi xa quê vẩn mê mẩn nhớ về. Bánh khô thì thơm vị tỏi, nhiều vừng, chiếc bánh rất dày dặn, nướng bằng than củi ăn rất thơm và ngon. Hiện nay, ở chợ Vinh, chợ hải sản ở Cửa Lò nhiều quán hàng đã nhập bánh khô Đô Lương về để bán cho khách du lịch.
4. Nếu cam Xã Đoài là số 1 thì cam Con Cuông, cam Anh Sơn, cam Nghĩa Đàn cũng phải được xếp vị trí thứ 2, không tin cứ đến mùa cam, tất cả những hàng cam mà người ta giới thiệu là cam Vinh thực chất lại là cam của các huyện vừa kể trên, vì Vinh làm gì có đất mà trồng cam bà con nhỉ?
4. Cà phê vối cũng là đặc sản của Nghệ An đấy, không tin bạn thử ghé huyện Nghĩa Đàn miền Tây xứ Nghệ mà xem, cà phê Phủ Quỳ nổi tiếng lắm đấy. Nếu bạn nào ghé Nghĩa Đàn nhớ ghé "Caphê Phủ Quỳ" dọc đường 48, Cà phê vối ở đây ngon tuyệt...

Nghệ An mình còn nhiều đặc sản nữa lắm, bạn nào tiếp tục kể tên đê...

Sao không nhắc đến cháo lươn nhỉ.
Em mà khoe cháo lươn ở Nghệ An toàn khoe thế này:
Cháo lươn của chúng mày đúng là cháo lươn rồi, còn cháo lươn của Nghệ An bọn choa thì phải gọi là lươn cháo, ăn là phải rẽ lươn ra mới thấy cháo. Mà lươn con to. Cháo thì phải cháo hoa chứ không phải cháo xay ...
Ngoài ra còn có thể tính tới: Ốc xào và nộm sách bò, bánh bèo và chè khoai. Đấy là mấy món mà hồi còn học Phan chiến nhiều bi giờ đi đâu về cũng phải nếm một phát. Ngon thật mà lại rẻ.
Nếu tính một món thật dân dã thì đó là món Nhút. hehee. Quê tui ở Thanh Chương nên khoái món này lắm... Thời buổi thịt cá ê hề, món này quả là ngon tuyệt. Nói lại thèm
Tương Nam Đàn cũng là một đặc sản đặc sắc. Khác hẳn tương các vùng khác.
Nói về món gà thì có món "Gà nấu nác" hà hà... món này có thêm hành tăm thì ngon tuyệt.... Không hiểu có ai biết là món gì không nhỉ. Mình nấu món này cũng khá. Bọn ngoại tỉnh chỉ có trố mắt ra mà nhìn thôi... Không có mà.

Ai đến Vinh mà ko lại mấy quán nước gần bưu điện thành phố, chỗ cột truyền hình làm ngụm nước chè, 1 miếng kẹo lạc, rít điếu thuốc lào thì... coi như chưa tới Vinh city.
"Anh cầm điếu như Triệu Tử cầm Đao"

bánh mướt , nham diễn châu
nộm sứa- biển diễn thành

Còn Nhút Thanh Chương với Tương Nam Đàn nữa cơ.

cháo lươn ạ

Ha ha các pác cứ khoe Nghệ An đặc sản tương áh?? ở Hưng Yên mới là đặc sản tương bần !!
ở dân em nè Rượu Can Lộc hơi bị ngon đey Bánh Đa ngon nữa nè. E đi đâu cũng thấy các Pác nói đến Nghệ An là cu đơ hĩ ăn vào thì chán òm thế mang ai cũng sợ kô giám ăn cu đơ HT. Hê hê kô ăn thì càng kòn

Ông này mà thấy em BăngTâm cầm điếu thì khỏi post bài luôn .

Hẹ hẹ, em ở Vinh gần 20 năm mà vẫn bị coi là "chưa tới Vinh city" !!
Em các bác về Vinh, đi ăn sáng chỉ thích ăn bánh mướt ( đường Hồng Bàng ) và cháo lươn thôi.
Ở trên có bác nhắc tới bánh ong, bánh này đúng ngon thật ! Thông gia nhà em ở Anh Sơn,Tết em toàn dặn bà chị em nhớ mang bánh ong về. Cho em hỏi các bác, bánh ong chỉ Tết mới làm à? Mà sao bánh này không phổ biến lắm nhỉ ?
Được messi201 sửa chữa / chuyển vào 11:13 ngày 28/05/2008

Xự nghệ nhiệu đặc sạn nhị, thệ nên mợi cọ câu ca dao
Ai vô xứ nghệ thì vô
Còn choa, choa cứ thủ đô choa ngồi