Đặc sản rượu ngâm dâu tằm

Để có được rượu ngâm dâu tằm ngon đầu tiên bạn cần phải lựa chọn đúng thời điểm để mua dâu. Không nên mua trái mùa, vì giá vừa cao mà dâu cũng có thể bị ép chín, xét cả về chất dinh dưỡng và độ tươi ngon sẽ không thể sánh bằng khi mua vào đúng mùa rộ. Tháng 3-4 là mùa đúng của dâu tằm và Mùa dâu tằm chín thường chỉ trong 15 ngày là hết mùa. Bạn cần tranh thủ mua quả dâu tằm lúc này để được những quả dâu tằm chín mọng, tím đen bóng, giàu dinh dưỡng và giá không cao.

Để có được một loại đặc sản rượu ngâm bằng dâu tằm thì bạn có thể lựa chọn loại dâu tằm tươi hoặc loại sấy khô, tuy nhiên quả dâu tằm khi đã được sấy khô đem đi ngâm rượu sẽ có thời gian đợi uống lâu hơn là 30 ngày so với dâu tằm tươi ngâm rượu.