Đặc sản thú rừng tại nhà hàng Tây Bắc

Những món ăn được chế biến từ thịt thú rừng hẳn đã không còn xa lạ đối với mọi người, nhưng những món đặc sản thú rừng đậm chất núi rừng được chế biến công phu từ những đầu bếp người Thái, cùng với sự nêm nếm của các loại gia vị, rau rừng đậm chất Tây Bắc thì không phải đi đâu bạn cũng có thể tìm được. Diachiso.vn sẽ dẫn bạn đến một nhà hàng hội đủ những yếu tố đặc biệt trên – Nhà hàng đặc sản thú rừng Tây Bắc.

Nhà hàng đặc sản thú rừng Tây Bắc​

Đúng như cái tên gọi của nó, Nhà hàng Tây Bắc quy tụ những món ăn toát lên vẻ độc đáo riêng biệt trong văn hóa ẩm thực Tây Bắc. Đến đây, bạn có cơ hội thưởng thức những món đặc sản quen thuộc được chế biến từ Lợn Mán hoặc từ Nhím bảy món, Gà đồi, Cải mèo Tây Bắc… nhưng ngon nhất chắc chắn phải kể đến món Lợn Mán nướng. Thịt Lợn Mán được ướp với hành, tỏi, sả, ớt… để khoảng 30 phút, sau đó được nướng trên bếp than hồng đúng chất Tây Bắc. Thịt nướng chín có màu vàng ươm, giòn, mềm, bùi, thịt cháy cạnh cùng mùi hương quyến rũ lan tỏa khiến những thực khách sành ăn khó có thể cưỡng lại.

Món Lợn Mán nướng hấp dẫn​

Nếu đã thưởng thức món Lợn Mán nướng mà không ăn kèm cùng Xôi tím Tây Bắc thì vẫn chưa gọi là biết thưởng thức đặc sản miền sơn cước đúng kiểu. Xôi tím Tây Bắc là sự kết hợp đồng điệu từ những hạt Nếp nương no tròn được hấp cùng các loại lá rừng do chính những đầu bếp của Nhà hàng mang từ Tây Bắc về.

Thơm lừng Xôi tím Tây Bắc​

Đặc biệt, sẽ thật sự là thiếu sót nếu thưởng thức thịt Lợn mán nướng và Xôi tím Tây Bắc mà lại thiếu đi bát nước chấm Chầm Chéo – loại nước chấm đặc trưng trong mỗi bữa cơm của người Thái - được pha từ các gia vị quen thuộc: tỏi, ớt tươi, rau mùi, mắm, đường và nhất là không thể thiếu bột Mắc khén – loại gia vị đặc trưng của đồng bào Thái. Và, càng thú vị hơn khi bạn cùng người thân vừa thưởng thức những món ăn đặc biệt trên, vừa nhâm nhi thêm vài cốc rượu có lợi cho sức khỏe như: Rượu Chuối hạt cay nồng, rượu Táo mèo thơm nồng…

Món Lợn Bản hấp cùng bát nước chấm Chầm Chéo​

Ngoài những món đặc sản từ thịt thú rừng, Nhà hàng Tây Bắc còn có một thực đơn phong phú với các món ăn được chế biến từ cá sông, chim, gà, nộm, salat, lẩu các loại… bổ dưỡng, thích hợp với khẩu vị thực khách ở mọi lứa tuổi.

Mướp Mèo luộc​

Thông tin địa điểm:
Nhà hàng Tây Bắc - Ẩm thực dân tộc Việt – 16BT4, lô 07, làng Việt kiều châu Âu – Khu đô thị Mộ Lao, Hà Đông, Hà Nội.
Hotline: 04. 3311 3636 – 0989 955 188 – 0122 110 077
xem thêm tại : http://diachiso.vn/ha-noi/ha-dong/mo-lao/16-bt-lo-07/nha-hang-tay-bac.html

(y)