Dầu trái bơ, sản phẩm thay thế dầu ăn tốt cho sức khỏe

dầu trái bơ

dầu bơ đến từ bột bơ ép. Nó được tạo thành chủ yếu là axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn lành mạnh. Nó cũng là một nguồn tốt của chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể.

>>>> Xem thêm: Thụ thai

Một nghiên cứu năm 2005 cho thấy, dầu bơ có thể giúp hạ huyết áp. Một tách biệt nghiên cứu năm cũng cho thấy dầu bơ giúp tăng cường hấp thu carotenoid trong món salad và salsa. Carotenoid như beta carotene và lutein có liên quan đến sức khỏe mắt và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư.

Dầu trái bơ có kem, bơ hương vị. Nó cũng có một điểm khói cao. Đó là tốt cho:

sự nướng

marinades

băng

nước sốt

đang phi

xào

nướng

Dầu bơ thay cho dầu thực vật với số lượng bằng nhau. Dầu trái bơ không phải là dễ dàng để tìm thấy tại các cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn để thay thế dầu thực vật khác. Hầu hết các cửa hàng thực phẩm sức khỏe tự nhiên giữ nó trong kho.

Một vài lời về dầu đậu phộng và hạt nho

dầu đậu phộng và dầu hạt nho thường được báo trước như thay thế lành mạnh cho dầu thực vật. Cả hai đều có một điểm khói cao và rất tốt cho:

nướng

xào

sự nướng

nước sốt

marinades

băng

Cả hai đều có chứa vitamin E, chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Vấn đề là, chúng có chứa hàm lượng cao các axit omega-6.

>>>> Xem thêm: dấu hiệu nhận biết có thai

Theo Tiến sĩ Andrew Weil , kể từ khi chế độ ăn điển hình của Mỹ bao gồm một lượng lớn các thực phẩm chế biến, người Mỹ đang tiêu thụ quá nhiều axit béo omega-6. Điều này được sự cân bằng tinh tế của các axit béo omega-6 axit béo omega-3 ra khỏi Whack.

Khi omega-6 axit béo quá cao, nguy cơ viêm nhiễm và bệnh tật gia tăng. dầu đậu phộng và dầu hạt nho có thể được lựa chọn thay thế lành mạnh với dầu thực vật. Nhưng bạn nên sử dụng chúng ít nếu bạn tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến hoặc các loại thực phẩm tự nhiên có chứa axit béo omega-6.

dầu đậu phộng được làm từ đậu phộng. Đừng sử dụng nó nếu bạn bị dị ứng đậu phộng.

thay thế khác cho dầu thực vật trong thực phẩm nướng

thay dầu thực vật không phải là các loại dầu khác. táo không đường, trái cây nghiền, hoặc trái cây xay nhuyễn như chuối, lê, mận khô và có thể dùng thay cho dầu thực vật trong thực phẩm nướng.

Bạn có thể thay thế cho cốc chén. Các kết cấu của thực phẩm của bạn có thể được thay đổi một chút. Ví dụ, táo xay làm cho cookie ẩm và nhiều hơn nữa giống như bánh.

Sữa chua cũng có thể được thay thế cho dầu thực vật trong thực phẩm nướng. sữa chua được khuyến khích cho hầu hết các công thức nấu ăn, nhưng vani sữa chua thêm một cửa sổ pop của hương vị. Chọn hữu cơ, giống chất béo thấp. Thay thế chén dầu thực vật cho cốc, nhưng cũng làm giảm lượng chất lỏng khác trong công thức của bạn. Kết quả cuối cùng sẽ có một hương vị thơm.

các takeaway

Nếu bạn đang loại bỏ dần dầu thực vật ra khỏi chế độ ăn uống của bạn, bạn có nhiều lựa chọn thay thế. Nếu giảm cân là mục tiêu của bạn, sử dụng nước sốt táo hoặc sữa chua để làm bánh nướng nhẹ hơn. Dầu ô liu và dầu hạt lanh được sử dụng tốt hơn liệu. Dầu trái bơ là rất tốt cho việc nấu nướng nhiệt cao. Dầu dừa thêm sự phong phú cho thực phẩm nướng.

>>>> Xem thêm: những dấu hiệu có thai

Nếu có thể, chọn hữu cơ,, dầu chưa tinh chế ép lạnh. Không giới hạn mình để thay thế dầu duy nhất. Giữ một vài loại dầu lành mạnh trong phòng đựng thức ăn của bạn để thưởng thức nhiều hương vị ẩm thực, kết cấu, và lợi ích sức khỏe.