Đi Đà Nẵng Phải Thưởng Thức 3 Đặc Sản Sau

Đà Nẵng, thành phố hiện đại với sự hiện diện của những công trình tân tiến, xứ sở du lịch xanh sạch, cảnh quan quyến rũ và nền ẩm thực ngon không cưỡng lại được. Nếu đã tới Đà Nẵng, nhớ thưởng thức bằng hết 3 món ăn đặc sản dưới đây nhé.

1. Gỏi cá Nam Ô
Món gỏi được làm cá tươi sống như cá mòi, cá cơm hay cá trích rất kén người ăn, nhưng một khi đã thưởng thức được bạn sẽ bị ghiền món gỏi này đấy. Cá trích có kích thước lớn hơn 1 ngón tay, đem đi làm sạch và cắt bỏ phần đầu, bụng, đuôi, xương và tách làm hai rồi xắt từng mảnh nhỏ, ép khô cho hết nước rồi tẩm ướp với gừng, tỏi, thính. Sau đó lấy nước cốt cá đã đun pha thêm tí nước mắm ngon cùng với tí bột ngọt và bột năng để có chén nước chấm đặc biệt cho món gỏi cá Nam Ô. Rau dùng để ăn kèm gỏi cũng rất đặc biệt, đó là các loại rau rừng chỉ có trên đèo Hải Vân. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu càng ngày càng lớn của du khách, ngày nay các quán sử dụng các loại rau phổ biến như dưa leo, xoài, chuối,…

Để thưởng thức gỏi cá đúng điệu, bạn nên cuốn gỏi chung với bánh tráng, hoặc chỉ đơn giản là trộn cá chung với rau và chấm nước mắm. Thịt cá có vị ngọt má, nước mắm thơm đậm và vị riềng với ớt cay nồng sẽ chinh phục người ăn ngay lần thử đầu tiên. Gỏi cá Nam Ô chính gốc là ở khu vực Nam Ô, vì thế muốn ăn ngon như thì bạn nên tới đây để thưởng thức món ăn đặc sản này.



2. Mì quảng
Mì Quảng là món ăn trứ danh của xứ Quảng. Cọng mì cứng, dày là nét đặc trưng đã làm nên món ăn đặc sản này. Mì Quảng không hề có bất kỳ công thức cứng nhắc nào cả. Có rất nhiều loại mỳ quảng khác nhau tùy theo sở thích ăn uống mà bạn có thể thoải mái lựa chọn như mì sườn non, cá lóc, lươn, chả cua,... Trong đó, món mì Quảng được nhiều người ưa chuộng và phổ biến là loại mì Quảng có gà, tôm, thịt và trứng. Đặc biệt, mì Quảng đúng điệu phải có đậu phộng giòn thơm, và bánh tráng nướng giòn.

Khi ăn, bạn trộn đều tất cả các nguyên liệu, ăn kèm với nước lèo ngon ngọt được hầm từ xương heo. Ăn chung với mì là các loại rau như xà lách, húng quế, rau răm, giá đỗ,... Tất cả những thành phần trên tạo nên món mì Quảng đậm đà và khó quên. Mì Quảng nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng được bán trên các con đường như Hoàng Diệu, Trưng Nữ Vương, Phan Thanh, Hoàng Hoa Thám,.. Giá ăn uống ở đây cũng rất hợp lý, chỉ dao động trong khoảng 20.000đ/phần đầy đủ.



3. Bún chả cá
Món bún chả cá là món ăn trứ danh và phổ biến nhất các tỉnh miền Trung. Bún chả cá Đà Nẵng cũng có nhiều nét khác biệt so với ở những thành phố khác. Bún chả cá vừa ăn, không bị nghe mùi tanh của cá, bạn có thể thưởng thức trọn vẹn hương thơm quyến rũ của món bún, cùng với vị ngọt nhẹ của rau củ, gia vị vừa ăn của nước lèo.

Bún chả cá được ăn kèm với các loại rau sống như húng quế, xà lách, giá đỗ. Đặc biệt, trong đó không thể thiếu ớt tỏi giã nhuyễn, hành ngâm giấm. Vị chua ngọt từ hành cùng với hương cay của ớt chinh phục du khách ngay từ thìa đầu tiên.

Một biến thể khác của món bún chả cá là bún cá lát. Cách làm tương tự nhau, tuy nhiên chả cá sẽ được thay thế bằng cá tươi được cắt và kho với gia vị. Những loại cá thu, cá ngừ, hay cá cam thường là nguyên liệu trong món này. Có nhiều nơi bán bún cá ở Đà Nẵng, bạn có thể dễ dàng tìm quán ăn ngon ở đường Hoàng Diệu, Hùng Vương, Trần Cao Vân,.. Giá bán ở đây cũng khá rẻ, chỉ khoảng 15.000đ/tô




Nguồn: Dịch vụ cho thuê xe máy Đà Nẵng - Lanada