Đi mô rồi cũng nhớ về Hà Tĩnh

Lang thang nhiều trên TTVNOL nhưng giờ mới để ý đến BOX NGhệ Tĩnh này! Có lẽ bây giờ nó sẽ là một điểm dừng chân của tui!
Hà tĩnh ơi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Được yesterday sửa chữa / chuyển vào 02:47 ngày 22/10/2005

Ợ, nhìn cái ảnh này mới nhớ mấy hôm tr''c trời nóng tớ ngồi 1 lèo hết nửa quả bưởi Phúc Trạch, hic, của bạn nên kiềm chế zậy chứ fải xiền tớ ngồi chiến 2 quả mới đã. Chẹp, thèm
Hic, chời ơi thèm, nó ngon lắm ý

Chào tỉnh anh em kết nghĩa. Mời có dịp ghé Box Bình Định để thưởng thức rượu Bàu Đá Nhá Cu Đơ !

hí hí, chào mấy bác. Người hà tĩnh có phải ai cũng thích ăn cu đơ không nhỉ. Nhưng mà em có một bí mật cực kỳ khó nói. Nói thật Kirimaru này khoái nhất là ăn một chắc lạc của cuđơ đấy. Ki ri toàn bóc ra rùi lặt lạc ăn. Hí hí. Có ai giống kiri không?

Xin chào tất cả đồng hương anh em -lần đầu tiên vào box Nghệ Tĩng và đọc vài bài viết bổng nhiên thấy tình yêu quê hương trổi dậy !!!
Tớ đưọc sinh ra ở Nghệ Tĩnh chính xác là Hà Tĩng nhưng không lớn lên ở đó . 6 tuỏi tớ theo GĐ vô miền nam và gần 20 năm sau mới có dịp trở lại mảnh đất nơi mình sinh ra . Tất cả mọi thứ không mấy đỏi thay - vẫn miền quê ngèo, vẫn cánh đồng lúa đó, vẫn những con đường nhỏ chạy ngoằn ngoèo trong xóm, Riêng chỉ có cây cầu bắc qua con sông trước làng là hình như nhỏ đi !? Mẹ tớ bảo đó là vì lúc còn nhỏ thì thấy nó lớn , bây giờ lớn lên và đi qua những cây cầu như Sài Gòn, Mỹ Thuận ... và trở về thì nó không còn là cây cầu và con sông rộng lớn ngày xưa mà nó giống như một con kênh ... mới thầy mình lớn- già đi biết mấy ...
Ngày tớ còn nhỏ, trong làng ai cung ngèo lắm, hồi đó tớ chẳng biết gì đến cái gọi là KẸO CU ĐƠ cả, cơm còn chẳng có mà ăn lấy đâu ra kẹo nhưng khi vào nam sinh sống bà con họ hàng khi vao thăm cũng co mua biếu loạI kẹo này nhưng thú thật la tớ chẳng thích nó chút nào cả . Với tớ nó quá ngọt , ăn một miếng là uống nước cả ngày luôn, với lại nó chưa hề có trong tiềm thức tớ. Tớ vẫ nhớ như in món bánh đúc va con nuốt - nhó mùa hè mấy người bán hàng rong chở đến trong thùng gánh nước. Nó màu xanh lá va rất trơn , Tớ thích nhất mấy cái chân ăn giòn giòn , chấm với mật mía+ mắm ruốc . Cảm giác ngon lim đó cứ theo chân tớ mãi cho đên gần 20 năm sau quay lại tớ thử ngay món bánh đúc và ăn như chưa hề được ăn và kết quả là tớ ói hết cả buổi sáng ( có lẽ tớ ăn nhiều quá ??? )còn mon nuốt thì tớ chẳng còn thấy ai bán nữa . Nhưng dù sao mỗi lần nhắc đến quê hương là tớ nghĩ ngay đến hai mon ăn đó và ...vẫn thèm ...

Híc, lần đầu vào box Nghệ Tĩnh, đọc bài của các bác thấy nhớ quê dã mãn mặc dù năm nào cũng theo bố mẹ về quê. Em sinh ra ơ Hà Nội nhưng được cái bố mẹ hay về quê lắm nên cũng không đến nỗi bị mất gốc. Cái em nhớ nhất ở quê chẳng phải là các món ăn mà là ở con người, giọng nói và cả cái cảnh thanh bình mà bói cũng không ra ở cái đất Hà Nội. Nhiều người nói giọng Nghệ Tĩnh khó nghe ( có thể với những người ít nghe thì thế thật) nhưng em lại thích cái giọng nói ây lắm, nhất là cái giọng chưa pha tạp chút nào với các vùng khác ý, nghe rất ấm áp và chân thật. Còn em có cảm tình vói người Nghệ Tĩnh không chỉ vì bố mẹ em là người Nghệ tĩnh mà còn vì mỗi lần về quê đi qua những cánh đồng bao la nhìn những con người nhỏ bé nhưng lúc nào cũng cười vui vẻ thì cảm giác dễ chịu lắm. Nói thật là đang ở trên này quen ầm ĩ về quê mà lâu lâu thì cũng thấy buồn buồn thật nhưng cứ đến khi phải lên xe về Hà Nội thì thấy cứ tiếc tiếc, lúc nào cũng phải ngoái đầu lại thật lâu để nhìn con đường dẫn về nhà ông nội thêm một lúc nữa. Đang tâm trạng nhắc đến ông nội lại thấy nhớ ông. Không biết ông bà các bác thế nào chứ em chưa thấy ai hiền lành như ông em đâu. Năm nay ông gần 100 tuổi rồi nhưng còn khoẻ lắm, bố mẹ kể hồi xưa Hà TĨnh nghèo ( bây giờ thì vẫn nghèo nhưng còn không bị thiếu ăn) nhà nào cũng xơ xác, 30 tết về quê mà chưa thấy chuẩn bị gì vì thực ra làm gì có cái gì để mà chuẩn bị, ông em thì hồi trẻ nghe nói còn phải đi ở nên mãi hơn 30 tuổi mới có tiền lấy vợ. Bố em kể hồi bố lên HN học trường Bách Khoa, ông suốt ngày động viên bố cố học hành, ông nói ông tiếc là mình nghèo quá không học được chứ càng lớn ông càng thấy không được học hành là thiệt thòi lắm. Mỗi lần về quê được ông xoa đầu lại cảm thấy mình may mắn hơn bọn bạn vì có một quê hương như thế. Bây giờ chỉ ước nước mình có tàu Sao Băng như ở Nhật để khi nào muốn chỉ cần 1 tiếng đồng hồ là về đến quê cho đỡ nhớ. Em không biết nhiều về mấy món ở quê lắm ngoài ngô non luộc và khoai lang nướng ( ngây ngất), bác nào có món nào ngon thì cứ post bài để tết này về em bảo bác em làm ăn cho biết. Đang tâm trạng nên nếu có hơi lạc đề các bác thông cảm! [Rồi ngày mai cuộc sống sẽ lên đèn
Ta can đảm sợ gì chông gai
Tin vào ngày mai...
Được vivatbinh sửa chữa / chuyển vào 01:26 ngày 04/11/2005

Với tấm lòng của những người con xa quê, chúng tôi đã tạo 1 diễn đàn giao lưu học hỏi cùng mong muốn gắn liền, sưởi ấm phần nào đó những tâm hồn xa quê của những người con của quê hương Hà Tĩnh, xin mời bạn hãy tham gia và giao lưu cùng chúng tôi: http://tuoitrehatinh.net , Chúng ta luôn hướng về quê hương Hà Tĩnh thân yêu!
Được langle_xutuyet sửa chữa / chuyển vào 18:51 ngày 09/02/2006

Sản vật tự nhiên của Hà tĩnh đã nổi tiếng khắp cả nước, theo dấu chân của những người con yêu quê hương để vơi đi fần nào nỗi nhớ nhà và cũng để tự hào giới thiệu cùng bạn bè mọi miền. Fải nói ở đâu có người Nghệ Tĩnh, ở đó có Kẹo Cu Đơ và bưởi Phúc Trạch mà các bác đã nhắc đến. Ngoài ra, thành Vinh còn những hương vị ẩm thực mà những người con khi xa quê hương không nguôi ngoai nỗi nhớ.
Ốc Vinh fải nói là thật tuyệt. Tuyệt từ đĩa rau mà các đồng chí Thanh Hóa nhìn thấy fải khóc thét, vì chủ lực là rau má ( cạnh tranh khốc liệt trong công cuộc fá đường tàu đây ). Nhìn lát chuối xanh hay miếng khế thái mỏng cạnh những lá rau thơm xanh nõn thì chắc không bác nào kiềm chế được cái cảm giác ham muốn là kẹp ngay vào miếng bánh đa thơm mùi tỏi để thưởng thức đủ vị đắng cay ngọt bùi. Đó mới chỉ là khai vị, còn món ốc chính của chúng ta thì khỏi fải bàn, tôi đã đi khắp các quán ốc ở HN như Kim Liên, Ngã Tư Sở hay Hồ Đắc Di.. Nhưng than ôi, tìm đâu được mùi lá sả quen thuộc, ở đâu có bát nước chấm đặc quánh để thỏa mãn cái lưỡi quen ăn cay và quen được hưởng hương vị đặc trưng của nước mắm Cửa Lò chính cống. Cách fa nước chấm ở nhà ta mà mang ra HN đăng kí bán bản quyền thì chắc là dân HN fải xếp hàng hết fố Bà Triệu(!?). Nói đến ốc thì tôi khoái khẩu nhất với món ốc xào, vẫn nhớ những ngày tranh thủ về nhà, 5h chiều, mấy thằng bạn lại í ới ra cái quán gần SVĐ Vinh ( song song với đường Đặng Thái Thân) làm vài đĩa cùng chai rượu, thế là tối về khỏi fải ăn cơm.
Cháo lươn Vinh thì khỏi fải bàn cãi, các bác cũng như nhiều tờ báo chắc hẳn cũng đã tốn nhiều giấy mực để ca ngợi. Chẳng thế mà mấy quán cháo lươn ở HN đều mang biển cháo lươn Nghệ an để câu khách, dù không mang nổi cái hồn của món ăn ra HN, nhưng cũng làm các Nghệ_er fần nào cảm thấy an ủi.
Không biết có fải tôi là người bảo thủ không khi tất cả các món ăn đã ăn ở quê nhà đều là nhất, và khi ra khỏi đất Nghệ tĩnh thì không nơi nào làm được ngon bằng. Fải chăng là rượu ngon không có bạn hiền, món ăn ngon cũng có tiền mà không mua.
Đầu năm vào thăm lại box, xin góp đôi dòng cùng các bác.
P/S: Các bác để ý dòng cuối nhé, em đang câu kéo các bác đi uống rượu đấy.

Mình ko phải dân Hà Tĩnh ,mình cũng ko biết hát, mình chưa bao giờ hát được chọn vẹn lấy một bài nhưng ko hiểu sao có một bái hát duy nhất mà mình thuộc và thỉnh thoảng ngâm nga"Khúc Hát Tâm Tình Người Hà Tĩnh ",có lẽ vì vậy mà mình gặp được anh và yêu anh,con trai Hà Tình thật tuyệt vời,cách anh chăm sóc và thương yêu mình khiến mình càng yêu mảnh đất Hà Tĩnh hơn,mình đang chuẩn bị tinh thần để chào đón quê hương thứ hai của mình đây.Lúc này mình chưa thể nói câu "Đi mô rồi cũng nhớ về HT" hy vọng trong thời gian ngắn nhất mình có thể nói ra điều ấy.
Được haiyen_nd85 sửa chữa / chuyển vào 19:46 ngày 11/02/2006

em đáng yêu lắm ko hieu sao gio chị mới đọc những dòng này