[Đi và viết] Australia - Gã cao bồi trong bụi mận gai

thaoriver305 · 01/12/2010

Mấy người được như bác, thật ngưỡng mộ. Tiếp đi bác ơi

ExtraMarijuana · 06/01/2011

Công tác hậu cần

Có thể nói, đi lang thang ở Úc, nếu biết liệu cơm gắp mắm và chịu khó nấu nướng, ăn uống ngon bổ rẻ chả kém gì ở VN.

Cộng đồng người Việt với số lượng hơn 300k người đã tạo nên một tiểu Việt quốc trong lòng nước Úc, với vô vàn khu chợ Việt đầy đủ các món ăn thuần phong vị, với hằng hà sa số đủ thứ thực phẩm, từ gia vị, rau thơm cho tới đồ ăn khô, đồ nhậu, gạo, nước mắm, mì tôm... Chính vì vậy, nỗi sợ hãi khi phải triền miên ăn đồ fastfood, fish n chip hay steak khô như ngói được bán với giá cắt cổ... là không có thực.

Hơn thể nữa, trên những chặng đường trường, được ăn nóng, được ăn ngon, được ăn hợp khẩu vị, sức bền của bạn sẽ tăng lên đáng kể. Cái dạ dày của người Việt chỉ có thể tải đồ ăn nhanh đến ngày thứ 10, ngày thứ 20, chứ kể từ sau thời điểm đó trở đi, âu cũng là một sự đày đoạ.

Và cứ thử hình dung thử xem, trong cảnh hoàng hôn đỏ ối của miên man hoang mạc, bạn mở một chai bia, châm một điếu thuốc, ngồi thảnh thơi trên ghế bạt; và ngay từ sau lưng, một nồi thịt kho dừa đang toả hương quyến rũ, một nồi cơm gạo thơm nức mũi, một nồi canh chua nấu tôm cũng đang khiêu khích cả khứu giác lẫn vị giác... đang chờ đợi. Và từ một góc sau lưng khác, ly cà phê Trung Nguyên cũng đang chờ mẻ nước sôi là bừng lên sự kiêu hãnh... Cái thú ấy, hỏi dùng từ sướng từ đã, liệu có đủ miêu tả hay không?

Spring Vale, khu căn cứ địa đầu tiên của người Việt tại Melbourne thực là thiên đường của chợ Việt. Tất tần tật nhu cầu thực phẩm của chúng tôi trong chuyến đi được giải quyết cơ bản ở đây: gạo, nước mắm, muối, bột canh, ớt, canh, xả, dứa, rau mùi tàu, gừng, tỏi, lọ sauce Tom Yum đóng sẵn (khi nấu canh là chỉ cần bóc ngô, cắt cà rốt, cắt nấm, ném tôm vào, đổ nước kèm 2 thìa tom yum là thành nồi canh Thái tuyệt vời)...

2 chiếc thùng Esky lạnh thực sự là vật không thể thiếu cho một chuyến đi dài ngày. 1 chiếc to dùng để đựng thực phẩm, một chiếc nhỏ dùng để ướp đồ uống. Khi cần bạn chỉ ghé qua bất kỳ cây xăng hay một thị trấn nào đó trên đường mua 2 túi đá to là đủ để bảo quản thực phẩm, đặc biệt trong thời tiết nắng nóng vùng outback.

Tất nhiên, lều, ghế bạt, túi ngủ, chăn, thuốc chống muỗi, kem chống bỏng, kem chống nắng, chăn dự phòng trời đổ lạnh... cũng là thứ không thể thiếu. Một bình gas 3kg đủ để bạn nấu ăn 3 bữa trong khoảng 15 ngày. Ở Úc, tại bất kỳ thị trấn lớn nào cũng có cửa hàng bơm gas dành cho dân đi du lịch. Ở các thành phố lớn thì hệ thống BCF chuyên bán đồ cho dân câu cá, cắm trại và bơi thuyền cũng làm dịch vụ bơm gas. Phần bếp nấu dã chiến cũng dễ dàng mua được tại hệ thống BCF hay Ray's Outdoor... Riêng chúng tôi ngoài nồi nấu còn mang thêm một nồi cơm điện để tận dụng những nơi công cộng có thể cắm được điện, một lần nấu cơm "nhờ" kiểu đó có thể tiết kiệm được hơn 1 tiếng đồng hồ nấu cơm bằng bếp gas.

Đèn pin cũng là thứ bất ly thân, vừa giúp chiếu sáng, loại có cán dài còn là thứ vũ khí tự vệ hợp pháp kèm thêm công cụ săn bắn khi cơ nhỡ. Một cú ném chính xác trong khoảng cách gần bằng đèn pin cán dài có thể hạ gục một con kangaroo dễ dàng. Máy tính xách tay sẽ rất hữu dụng khi bạn ghé vào tiệm MacDonald vì chỉ có chuỗi hệ thống này cho sử dụng wifi miến phí. Máy ảnh thì tôi ưu tiên lựa chọn 1D và ống L vì khả năng chống bụi và chống nước. Cả đời mấy khi được lặp lại chuyến đi như thế này, cho nên ko lý do gì để bỏ phí từng khuôn hình bắt gặp.

(to be continued)

Kỳ tới: Lên đường

faberman · 12/01/2011

Topic hay quá, tiếp đi bác

HsueA · 12/01/2011

Hóng với... về một nơi mà 10 người thì 9 người bảo đắt lắm

chewxinh · 17/01/2011

trời ơi, anh són còn hơn... hic hic hic. cả tháng rồi đấy anh, tiến lên vài bài nữa cho bọn em được nhờ TT^TT Tạ ơn anh lắm ạ ~X

Disasterpiece · 12/02/2011

chuyến đi nói chung là cũng đc nhưng mà mấy chục k KM mà toàn một màu thì cũng chán lắm !
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
chuyến đi nói chung là cũng đc nhưng mà mấy chục k KM mà toàn một màu thì cũng chán lắm !

LastWalkman · 14/04/2011

Lâu lắm không thấy anh ExtraMarijuana viết tiếp về chuyến đi của mình, mọi người vẫn đang chờ đợi đấy anh[r2)]

ExtraMarijuana · 17/05/2011

Làng cổ Hahndorf

770km trên con đường cao tốc Western Highway nối liền 2 thành phố Melbourne và Adelaide, thủ phủ tiểu bang South Australia, thật đơn điệu: một con đường nhẵn nhụi chạy thẳng tắp qua những đồng cỏ mênh mông và những nông trại mênh mông không kém. Đây cũng là quãng đường dân nhong nhong chấp nhận đánh đổi để đến nhưng nơi đẹp hơn, cứ như thể chấp nhận hy sinh chạy từ HN lên Hà Giang rồi mới được bước lên Cổng trời Quản Bạ vậy.

Nhưng cách Adelaide 20km lại có một địa chỉ thú vị, làng cổ Hahndorf. Đây là ngôi làng đậm chất Đức nhất trên toàn nước Úc: nhà cửa, kiến trúc và đặc biệt là... bia và món nhậu kiểu Đức. Bạn sẽ có cơ hội ăn món đùi lợn hầm sữa ngon hơn hẳn ở Viện Goethe, bia tươi ngon hơn hẳn bất kỳ quán bia mang tên bia Đức nào ở VN. Nhưng điểm nhấn tuyệt vời nhất là cả thị trấn sẽ biến thành thị trấn lá đỏ vào mùa thu, thu hút hàng ngàn khách du lịch mỗi ngày.

Tiếc rằng, chúng tôi đến đây không vào mùa lá đỏ.

Ngôi làng này cũng gắn liền với lịch sử bị kỳ thị thê thảm trên đất Úc của nước Đức sau đại chiến thế giới lần thứ 1. Năm 1917, thị trấn Hahndorf bị đổi tên thành một cái tên dở hơi là Ambleside, sau đó đến năm 1930 lại được trả lại tên cũ dưới áp lực của dân bản địa.

Nếu bạn là người đam mê ăn nhậu, hoài cổ, thích lang thang trong một không gian lùi lại chừng 70 năm thì đây là một lựa chọn dễ chịu. Vì không quá ấn tượng với thị trấn này, thôi thì bày biện bằng ảnh thay vì bằng chữ vậy.