Địa chỉ các quán Phở Ngon Hà Thành thứ thiệt

Only 49 Bát Đàn....The End.

Phở Cồ ở Thụy khuê gần xưởng phim đầu phố cũng ok

Ngày xưa mình hay ăn phở Bát Đàn. Xếp hàng cũng không sao. Ngày xưa khổ quen rồi mà Có điều bây giờ không thể chịu nổi cái cảnh đứng xếp hàng mậu dịch ấy. Muốn lấy quẩy cũng tự đi mà lấy, mấy đứa chạy bàn cứ đứng giương mắt lên mà nhìn. Mà bây giờ chất lượng cũng không như ngày xưa nữa. Bánh nát, thịt gầu không giòn, nước thì ngấy kinh khủng. Cạch mặt phở Bát Đàn.
Chính ăn phở ở đầu Hàng Đồng ngon hơn nhiều. Hàng đấy là của ông anh cả nhà Bát Đàn tách ra, ăn nước thanh, đúng vị phở ngày xưa.Phở Lý Quốc Sư tách ra mấy hàng, ăn cũng được.
Ngày xưa ở đầu Lê Văn Hưu có phở Thìn và phở Biên cạnh tranh nhau, hai hàng đều ngon. Nhưng từ khi hai ông Thìn với Biên mất đi, con cái tiếp quản cửa hàng thì ngày càng đi xuống. Nhất là hàng phở Thìn, ăn cuối buổi là toàn vị đường, lợm giọng .
Mới khám phá ra một hàng ở chỗ Vân Hồ, tên thì hơi sến :"Phở gánh thất truyền" . Nhưng ăn được phết, đảm bảo không thua phở Cường hay phở Thìn đâu. Nước trong, ngọt thanh, thịt bắp và gầu ngon tuyệt, giá lại hợp lý : một bát bắp gầu 20k.

Tớ mạnh dạn tiến cử phở Trâm 63 Yên Ninh (từ hàng Bông chuyển về) phở gà, thơm, chất, ít mỳ chính (vì tớ mẫn cảm với mỳ chín) Nhưng hình như hơi mắc, bán sáng.

- phở bò lý quốc sư giờ chuyển về phùng hưng
phở phùng hưng chỉ bán buổi tối góc giao với hà trung
phở gà nam ngư
phở bò tái lăn đầu lò đúc
phở thìn bờ hồ gần điện lực 1
phở bò tái hàng Đồng

ăn quen và nghiện hàng phở ở cuối Láng Hạ (đối diện language link), toàn vào hàng cafe bên cạnh gọi phở + uống cafe, giờ thành thói quen rồi, ko bỏ dc.

Giới thiệu với các bác một quán phở ở phố Nguyễn Gia Thiều đối diện hơi chéo công ty chứng khoán SSI - (Trần Bình Trọng rẽ vào là bên tay phải ngay đầu) tuy chưa có tên tuổi nhưng đúng phở gốc Nam Định lên, nước dùng rất ngọt vì hai vợ chồng họ mới lên HN chưa biết làm điêu và quảng bá tên tuổi . Mà lại rẻ. Có lần em đi qua đó đói nghĩ vào ăn tạm không ngờ phở ngon và nước ngọt. Trông quán đó rất tầm thường nhưng thái độ phục vụ rất chu đáo và quan trọng là phở ngon vì hai vợ chồng đó rất thật thà.

phở gà Chân Cầm mình ăn ở đấy mấy năm rùi mà lúc nào ăn cũng tháy ngon

Thấy topic hay quá, mình cũng vào góp vui tý
Mình cũng ăn nhiều quán phở (chủ yếu ở khu nội thành) nên đóng góp tý thông tin với các bạn. Chỉ tính các hiệu Phở bò (không chen Gà vào nhé)
1. Phở Bát Đàn (thịt tái và hành ngon) nhưng mình không thích kiểu tự phục vụ (theo mình khách hàng cũng cần được phục vụ hợp lý chứ) nên mấy năm nay chưa ăn, không biết dạo này mùi vị thế nào
2. Phở Vui (Hàng Giày): ngon nhưng chỗ ngồi hơi chật. Chủ quán hơi lạnh lùng. Chỉ bán chiều muộn và tối
3. Phở Lý Sáng (trước ở Hàng Gà, sau chuyển về Phùng Hưng, sau thì mất tích đâu rồi): ngon, tương ớt thường cay hơn các hàng khác, cho hơi nhiều hành tây
4. Phở Cồ Cử Thụy Khuê gần trường Chu Văn An (có rất nhiều loại phở Cồ (Cồ Hải, Cồ Long, Cồ Điệp) nhưng mình thấy hàng này ngon nhất: bánh phở to và dày hơn các nơi khác, thịt tái thường chần không kỹ lắm, không cho mỳ chính khi lấy phở cho khách (chắc là cho từ đầu)
5. Phở 59 Yên Phụ: ngon, nhiều bánh và thịt hơn các nơi khác. Thiếu chỗ để xe, chỉ có 1 người làm nên đôi khi hơi chậm
6. Phở Lân Ông Ích Khiêm: bánh phở to và dày, nước ít ngon hơn các chỗ kể trên. Chỗ ngồi thoải mái, dễ chịu
7. Phở Trung Hiếu Nguyễn Văn Cừ (qua cầu Chương Dương bên tay phải): phục vụ nhanh, ngon, hơi nhiều thịt
8. Phở Hải Lợi Nguyễn Sơn: phục vụ siêu nhanh, nước hơi nhiều mỡ, không ngon bằng Trung Hiếu
9. Phở Cường Hàng Muối (chi nhánh 2 Nguyễn Văn Cừ): nổi tiếng nhưng không ngon, hành hơi bị hắc. Khách vào toàn gạ gẫm ăn trứng gà chần
10. Phở Lý Quốc Sư Láng Hạ: sau khi trụ sở chính ở Lý Quốc Sư giải tán thì nhiều "văn phòng đại diện" mọc lên lấy thương hiệu. Nhưng ở Láng Hạ mình thấy được nhất, hơi nhiều thịt. Phục vụ ổn
11. Phở Lò Đúc: lâu rồi không ăn, không thích thịt bò xào trước khi làm (tuy có vẻ vệ sinh hơn nhưng không ngon lắm)
12. Phở Hằng Hoàng Hoa Thám (chếch cây xăng, gần phố Ngọc Hà) chỉ bán sáng, không nêm mỳ chính trực tiếp, hơi đông. Ai ăn cuối hay bị mặn
Ăn nhiều quán nhưng ko nhớ hết được. Bạn nào bổ sung thêm để nếu có gì mình đi ăn thử với nhé. Thanks

nếu chưa ăn phở đầu ngõ 204 lê thanh nghị thì nên ăn ,ngon hơn nhiều hàng phở to đùng ,chỉ bán buổi sáng ra muộn ....hết