Địa chỉ, món ăn ở Sài gòn

Quan 3 o cho Ban co do ban.

[/quote]
Quan 3 o cho Ban co do ban.
[/quote]
Jess ơi chỉ cho mình kỹ kỹ địa chỉ chút được k, nó nằm ở đoạn nào trên đường Bàn Cờ vậy ? Tên quán là gì, họ bán buổi nào trong ngày hay bán cả ngày ? Thanks jess nhiều nhé

Quan 3 o cho Ban co do ban.
[/quote]
Jess ơi chỉ cho mình kỹ kỹ địa chỉ chút được k, nó nằm ở đoạn nào trên đường Bàn Cờ vậy ? Tên quán là gì, họ bán buổi nào trong ngày hay bán cả ngày ? Thanks jess nhiều nhé
[/quote]
Chị đi từ ngã 3 Bàn Cờ - Nguyễn Đình Chiểu vào đường Bàn Cờ thì bỏ hẻm thứ 1 bên tay phải, đến hẻm thứ 2 rẽ vào sẽ thấy quán phá lấu tên Ngọc Thắm

bà bầu này ăn hàng ghê luôn ta ơi hihi

cảm ơn pinky nhiều nhé

Oh, ngạc nhiên wá. Nghitan cũng ăn ở đó sao? Đã ăn được món gì ở đó rồi? Mình chỉ mới được dịp thường thức bún bò thoi, nghe nói bò kho và hủ tiếu ăn cũng ngon lắm, đúng ko?
Ừh, có những wán nho nhỏ trong thành phố, ko ồn ào náo nhiệt, đơn xơ nhưng làm mình ấm áp khi nghĩ về Sg mỗi khi đi xa.
Mình hiện ko ở nhà nên cũng khó chỉ đường. Nghitan có thể giúp giùm các bạn ở đây được ko? Cảm ơn bạn nghitan nhiều lắm. Thêm 1 địa chỉ cho món bún bò để mỗi lần trở về SG.

Hì chudan cũng ra vô topic này hoài mà chưa có gì đóng góp, hnay post vài địa chỉ mà chưa thấy bạn nào post nha :
- Xôi mặn Tám Cẩu : Ngay góc ngã 4 Cao Thắng- Điện Biên Phủ, đi đường Cao Thắng từ hướng Q3 qua Q10 đến ngã tư thì nhìn vào góc đường đối diện phía bên trái có 1 đường hẻm nhỏ nhưng lộ thiên.Xôi bán chung với bánh mì trên xe nha. Xôi múc vào gói lá bốc khói nghi ngút, quét thêm miếng pâté thơm phức lên, rồi thịt gà xé, thêm thịt xá xíu hồng hồng, rưới miếng nước mỡ hành xanh tươi, thêm dưa leo, ngò, ( mình hay xin thêm cà chua nữa) r xịt tiêu,xì dầu, cho khoanh ớt đỏ vô nữa là đủ vị, ngon tuyệt vời, dạo trước muốn lên kg tối nào cũng xơi 1 gói ăn khuya mà ko ngán hehe, bánh mì ở đây cũng ok lắm, nhưng chudan ghiền xôi hơn. Ngay cạnh quán xôi là xe mì xá xíu nước ng Hoa nấu cũng rất ngon, nước lèo ngọt, cọng mì trơn tuột, bánh tôm giòn thơm toàn phải mua thêm ăn mới đã, nhớ ăn kèm giá hẹ & bỏ mấy khoanh ớt vô nữa thì bá chấy hí hí
- Hôm trước search trên google để tìm công thức làm cơm tấm sườn bì chả tình cờ biết thêm 1 địa chỉ cũng rất hay, bài viết của tác giả Dương Minh Anh, báo SGGP thú vị lắm, nguồn từ Ẩm thực
http://www.muivi.com/
Mình xin phép post lại nội dung để mọi ng đi ăn thử chỗ ngã 6 Nguyễn Tri Phương nha, mấy chỗ kia thì nhiều ng biết wá r, giờ mình ko có ở nhà nên chưa đi liền được, chờ bà con hồi báo trước vậy :
" 1. Ba tôi kể, hồi đầu năm 1962, ông đã được ăn cơm sườn chánh hiệu Sài thành rồi nhưng không phải là sườn nướng mà là cơm sườn ?okhìa? ở Ngã Sáu Nguyễn Tri Phương bây giờ. Chủ nhân của xe cơm tấm này là hai ông bà người Nam bộ, đã bán cơm tấm từ năm 1946, trước khi ba tôi lên Sài Gòn.
Ngoài cơm nấu bằng gạo tấm thơm, mỡ hành béo ngậy và bì, chả?, miếng sườn ?okhìa? ở đây đặc biệt nhất đất Sài thành, không nơi nào làm giống như vậy được. Thịt nạc dăm có chút mỡ được phay thật mỏng, ướp tỏi, đường, màu dừa, xì dầu? cho thấm rồi ?okhìa? trên chảo lửa riu riu.
Không như các nơi khác chỉ đặt hũ nước mắm pha chua ngọt trên bàn để khách dùng tùy ý, ở quán này những vị khách quen - như ba tôi chẳng hạn - đều được chủ xe cơm cho thêm chén nước thịt đậm đà, ăn một lần là nhớ mãi. Ba tôi khẳng định: Vậy mới là cơm tấm Sài Gòn chánh hiệu, nhưng đó cũng chỉ là lời khẳng định của một người sành ăn từ Bạc Liêu lên Sài Gòn vào thập niên 60 như ba tôi.
2. Người sành ăn cơm tấm ở Sài Gòn trước năm 1975 lại nhất quyết: chỉ có cơm tấm Trần Quý Cáp là số dzách. Quán nằm trên đường Trần Quý Cáp, nay là đường Võ Văn Tần ở quận 3, nổi tiếng bởi miếng sườn nướng trên than củi, nhúm bì nhiều thịt hơn da heo và nước mắm rất ư vừa khẩu vị Nam bộ.
Trước đây, cơm tấm Sài Gòn nói chung không ai bán đại trà với tôm, xíu mại, hột gà ốp la, đậu hũ nhồi thịt, gà nướng, mắm chưng? như bây giờ. Người ăn cơm tấm Sài Gòn đúng nghĩa cho rằng chỉ có 3 thứ ?ođược phép? bán kèm cơm tấm là sườn, bì, chả.
Và nước mắm của cơm tấm Sài Gòn phải để sẵn trong keo chao, đặt trên bàn gỗ, có sẵn một cái vá nhỏ để ai ăn thì tự múc, chan lấy. Nước mắm cũng chỉ có 1 loại kèm theo hũ ớt bằm nhuyễn để cạnh chứ không đầy rẫy đồ chua, dưa leo, cà? như hiện thời. Cơm tấm Sài Gòn ngày đó cũng chưa biết cách trưng ra cái lò than nướng thịt ngoài đường, dùng khói, mùi thơm, tiếng mỡ chảy xèo xèo? để ?odụ? thực khách qua lại.
Và hồi đó ăn cơm tấm cũng phải ăn ngay tại quán, không ai mua đem về bằng hộp giấy, bao ny lông như những năm gần đây. Có chăng là bệnh nhân nằm trên giường, thèm quá nên nhờ người nhà xách lon ?ogui gô?, ?ogà mên? ra mua một phần, cầm theo cái chén hay hũ chao nhỏ đựng nước mắm mà thôi.
3. Theo hiểu biết ít ỏi, thiển cận của tôi thì khoảng chục năm sau giải phóng, TPHCM không thấy có bán cơm tấm đại trà, chỉ là một vài quán như vừa kể ở trên bán để giữ nghề.
Sau đó, quán cơm tấm Thuận Kiều trên đường Thuận Kiều mới bày ra món gà, sườn nướng ngoài lề đường và trở nên nổi tiếng, mở không biết bao nhiêu chi nhánh 1, 2, 3, 4, 5, 6? thậm chí có quán còn lấy tên là Thuận Kiều em! Cơm tấm Thuận Kiều có miếng sườn cắn ngập răng, cái đùi gà to bự, ngon nhất là đồ chua ăn kèm gồm kim chi, rau muống bóp giấm, giá sống muối, dưa món?
Còn quán cơm tấm Kiều Giang lại được nhiều người biết đến chỉ trong 10 năm trở lại đây do ngon, rẻ (lúc ban đầu). Nằm ở vị trí thuận tiện bên chân cầu Sài Gòn nên các du khách hay khách đoàn thường chọn Kiều Giang làm nơi điểm tâm. Từ một quán cóc, Kiều Giang vươn lên trở thành ?ođại gia cơm tấm? có tiếng ở các cửa ngõ ra vào TPHCM và dĩ nhiên là giá cả thì không thể ?ocóc? như hồi mới trình làng nữa.
4. Bây giờ, khắp TPHCM vào buổi sáng hay trưa, tối, quán cơm tấm xuất hiện nhan nhản như nấm sau mưa. Chỉ một đoạn ngắn từ Cầu Bông đến Lăng ông Bà Chiểu, ăn theo tiệm cơm tấm Ma (tên thật là quán Mai), mấy chục quán cơm tấm xuất hiện ngót 10 năm nay.
Các phố cơm tấm trên đường Ngô Gia Tự, quận 10; trên đường Võ Văn Tần, quận 3? đều có thực khách riêng vì những ?ogu? ăn cố định. Tôi cũng vậy, biết rằng cơm tấm Sài Gòn đâu đâu cũng ngon nhưng vẫn chọn cho mình một quán ?oruột?. Đúng 7 giờ 30 sáng (quán không bán sớm và đến 10 giờ 30 là nghỉ), một chiếc xe cơm cũ kỹ được người bán dọn lóc cóc ra lề đường.
Phía trước xe cơm có tượng ông Nguyễn Tri Phương tay cầm kiếm, tay chỉ xuống dưới đất, nơi dòng người dập dìu qua lại và mấy bộ bàn ghế thấp tè hiện hữu trên nửa thế kỷ. Tôi ngồi ngay ngã 6 đông đúc ấy, nhớ về hình ảnh người cha sớm khuất núi, chờ chị bán cơm dọn ra 1 chén nước thịt ?okhìa?.
Vẫn là cái ?ogu? mà ba tôi đã đưa chúng tôi đi ăn từ thuở bé xíu, vẫn là một quán cóc, vẫn hũ nước mắm đặt trên bàn, vẫn một chiếc xe nhỏ nhắn chứa tô thịt, tô bì, mâm chả, nồi cơm bốc khói? như lời ba kể, chỉ duy nhất người bán đã thay đổi đến thế hệ thứ 3. Tôi ngồi ăn mà như lạc vào tiềm thức của Sài Gòn xưa với món cơm tấm đã làm rạng danh một vùng đất."
Nếu đọc thấy hấp dẫn thì đi thử liền r cho chudan biết kết wả nghen
- Ok, còn bây h là 1 địa chỉ quán ng Hoa nhưng lại có cái tên Saigon Bistro. Quán nằm trên đường Trần Hưng Đạo, mọi ng đi từ đường Nguyễn Văn Cừ đến gặp đường Trần Hưng Đạo là quẹo phải liền. Quán nằm ngay bên tay phải, quán làm món ăn theo kiểu ng Hoa siêu ngon, nhân viên đều nói chuyện với nhau bằng tiếng Quảng Đông. Đi theo nhóm hoặc gia đình thì bạn ăn đến đâu nhân viên sẽ đem chén đi múc thêm cơm đến đó, tuyệt nhiên ko để thố cơm sẵn trên bàn, đúng kiểu mình xem film HK thấy họ luôn để nồi cơm điện trong nhà bếp chứ ko đem ra gần bàn ăn vậy đó. Ở đây bán món Đậu hủ Tứ Xuyên, Hải sản chiên giòn, Thịt xá xíu mật ong ăn 1 lần là thích liền, Canh rong biển hay Canh hải sản đều ok, ăn ngon mà lại hạ nhiệt. À, ở đây có bán nước sâm bông cúc thơm & đủ vị chứ ko phải toàn mùi đường như nhiều nơi khác nha. Giá cả thì ko bình dân, nhưng cũng chấp nhận được. Năm ngoái mình về ăn uống 1 bàn 7 ng no nê tốn hơn 600k thì phải, thấy quá xứng đáng nên ghé nó hết mấy lần mặc dù thời gian eo hẹp mà list quán cần phải ghé vẫn còn dài hihi
Tạm ngưng ở đây, có món nào mới sẽ đem lên chia sẻ tiếp & mong bà con cũng giới thiệu thêm nhiều địa chỉ hấp dẫn nữa để chudan điền tiếp vô cái list địa chỉ về SG đi ăn đang dài gần bằng nửa cái Sớ táo Quân của mình nghen. Chúc mọi ng đều vui

Nhắc về Cơm Tấm thì SG có nhiều quán: Sang, giá đất thì có Thuận Kiều, Kiều Giang, vừa thì có Ba Ghiền, rẻ chấp nhận được thì có Tú Mập (Tân Bình), quán không tên nằm trên đường Vĩnh Viễn (người ta thường gọi là Cơm tấm Vĩnh Viễn). Lúc trước có 1 quán cơm bán buổi sáng trên đường Bà Hạt giờ đã dẹp rồi ăn cũng rất ngon. Đặc biệt là mỡ hành họ làm trực tiếp rồi rưới lên cơm chứ không làm sẵn.

Thịnh ký Mỳ Gia trên đường Nơ Trang Long, BT.
Món cơm bò lúc lắc ngon tuyệt!

Ehe, nhắc tới cơm tấm thì hôm nay em đi giao đồ cho bạn mò ra đc một quán cơm tấm ngon lắm mọi người ạ, em thích nhất ở chỗ rất lạ là... quán nó nằm tuốt trong một con hẻm nhỏ , nếu đi đg mà ko biết thì ko mò ra đc, hên là nhà con bạn em ở ngay trong hẻm. Cơm tấm ăn thì có sườn, gà nướng và nhiều món khác, em ăn buổi trưa trưa nên còn đc ăn canh miễn phí nữa cơ, hehehe, mọi người có dịp thử đi, em nói ko ngoa đâu...
À mà quên mất, địa chỉ quán là trong hẻm 353 Phạm Ngũ Lão gần chợ Thái Bình đấy ạ, mọi ngừi chạy vào hẻm thẳng một đoạn ngắn tới ngã rẽ đầu tiên sẽ thấy cái bảng trắng nhỏ rùi hỏi han vài câu sẽ bít í mà...hình như chỉ bán đến 1 giờ trưa thôi mọi ngừi ạ!!!
Được rinneo sửa chữa / chuyển vào 22:22 ngày 26/03/2008