Dịch vụ cafe - liệu đã bão hoà ?

Cố lên bạn.
Kinh doanh là phải mạo hiểm.
Chúc thành công

Mở một quán cafe không bao h là muộn cả. Tuy nhiên để có khách hàng quán của bạn phải có nét độc đáo riêng và thường chỉ phục vụ một vài loại khách hàng nhất định.
Địa điểm là quan trọng nhưng biết cách quảng cáo thì dù bạn thâm sâu cùng cốc thì người ta vẫn tìm đến đặc biệt là các quán dành cho tình nhân cần không gian yên tĩnh và lãng mạn.
Bạn nên quan tâm tới dịch vụ của quán, không gian và chất lượng đồ uống. Các đôi tình nhân thường có xu hướng tới nhiều quán khác nhau để tạo cảm giác mới lạ chứ ít khi ngồi thường xuyên ở một quán nào đó nên bạn nên tìm cách nào đó để không tạo cảm giác nhàm chán với khách hàng.
Khách hàng sẽ có 2 loại chính là khách hàng ruột và khách hàng vãng lai(những người chỉ đến 1 lần do tình cờ). Vì thế bạn nên thu hút các khách hàng mới nhưng cũng đừng bỏ rơi các khách hàng quen thuộc.
Vốn 100T thì cũng không phải ít với một quán quy mô nhỏ. Vấn đề "phường xã" bạn nên làm tốt lúc đầu thì sẽ yên ổn hoạt động về sau, ở đâu chả thế.

Em này nói đúng rùi
Nếu có em này pr cho quán ngày nào mình cũng tới ngồi đồng

Cảm ơn những góp ý bổ ích của bác makjovi, hiện tại là em đã yên tâm khi nhận được rất nhiều lời động viên từ những người như bác.
Cái khó khăn nhất bây giờ là tìm địa điểm, bắt tay vào mới thấy khó khăn thật đấy .

Cố gắng lên bạn, mình thấy đây cũng là mọt hướng kinh doanh hợp lý.
Nếu bạn gặp phải khó khăn về vốn (thường chỗ đẹp đi đôi với giá cao) thì hãy nhắn tin cho tôi nhé. Mình cũng khoái làm mấy cái vụ đó.
Thân

Với thời gian tư vấn kinh doanh cafe ngắn trong hơn 2 năm. Tôi rút ra được 1 số kinh nghiệm thực tế sau đây:
1. Hầu hết các ông chủ cafe đều ko có khả năng kinh doanh và huy động vốn
2. Không biết tiếp thị hình ảnh quán của mình, PR và Marketing cho quán của mình
3. Số vốn bỏ ra thường gấp đôi so với dự tính ban đầu
4. Nghèo nàn về chương trình vì cứ nghĩ rằng cái phong cách của mình nó độc, vậy là được
5. Thiếu không gian, hạn chế về thị trường khách
6. Thiếu vốn để đầu tư dài hạn và refresh quán của mình
Còn thêm 4 cái nữa cơ. Tớ cũng chuẩn bị cho ra đời một quán cafe.

Theo tớ thì bạn nên vào TP HCM để xem thiên hạ làm cafe thế nào. Rất bổ ích. Còn thực sự ngoài Hà Nội, từ quán lớn nhất đến quán ba lá tớ qua hết. Ko một quán nào cảm thấy hài lòng và đáng đồng tiền bỏ ra, dù cafe ở ngoài Hà Nội có giá chỉ bằng 1/2 - 1/3 giá cafe Sài Gòn. Bên cạnh đó, quán cafe Sài Gòn đầu tư kinh khủng.

thêm món tỏ tình hộ, hay gửi bài hát cho người mình yêu ngay tại quán ...ko biết thế nào ???

Mở quán cafe không thành vấn đề nhưng vấn đề là mở ra để làm gì, mọi khó khăn thuận lợi khi mở tôi đã thấy nhiều người nói, tôi chỉ xin đưa một số ý kiến nhỏ: cần khảo sát kĩ càng số liệu về đối tượng khách hàng khu vực định mở, số lượng các đối thủ cạnh tranh cùng ngành là các quán cafe và quán giải khát, năng lực của các quán và lưu lượng khách của từng quán....nếu đã có đủ số liệu sẽ kết luận có tiềm năng để làm hay không, nếu làm thì đầu tư vốn ở mức độ nào để có thể cạnh tranh với các đối thủ đi trước. Các kế hoạch marketing và chiến lược kinh doanh, cuối cùng mới tính đến phong cách quán, điều này tất yếu là phải tốt rồi. Có nhiều phong cách lựa chọn tuy theo đối tượng khách hàng: lịch sự, sang trọng chuyên nghiệp hay ấm cúng, dân dã, phong cách lạ....
Sau khi lập bản kế hoạch kinh doanh giải quyết được tất cả các khâu đề ra thì bắt đầu tiến hành. Nếu ko vẫn cứ muốn làm thì coi như bỏ chút tiền ra mua cái danh ta đã từng kinh doanh..
Bôn ba chán mới nên người.

Bác nào sắp mở quán thì nhớ tới em nhé! Vì em có thể cung cấp cho các bác nguyên vật liệu như: Cà phê, hạt dưa, hạt bí, hạt dẻ, hạt điều ... đảm bảo chất lượng khỏi chê, giá cả hopự lý.
Em cũng máu mở quán lắm, dưng mà bay giờ chưa có vốn nhiều. Bác nào mở thì em tham gia với! Em cũng có nhiều ý tưởng lắm đấy. Hì hì ..
Có gì liên hệ với iem nhé:
Nick Yahoo: Moiden83_1_61
Mobile: 098.98.98.400 (Nguyệt Minh)