Điều trị huyết áp cao bằng canh đậu phụ nấu mộc nhĩ

Ở trong đậu phụ có chứa nhiều đạm & axit amin, những vi chất cần thiết cho cơ thể. Ngoài ra đậu phụ không chứa cholesterol và có công dụng điều chỉnh chứng rối loạn lipit máu. Là một loại thức ăn lý tưởng đối với người bệnh cao huyết áp. Dưới đây là một vài thực đơn từ đậu phụ giành cho người bệnh cao huyết áp.

Có thể bạn quan tâm "huyết áp tâm trương là gì"và "chỉ số đo huyết áp chuẩn"

Thực đơn từ đậu phụ giành cho người bệnh cao huyết áp

Bài 1:

Đậu phụ 100 gram, mộc nhĩ đen 15 gram, dầu thực vật, gừng , hành tươi và một số loại gia vị vừa đủ.

Đậu phụ cắt thành những khối vuông nhỏ, mộc nhĩ ngâm nước rồi rửa sạch. Đặt chảo lên bếp sau đó đổ dầu thực vật vào rồi phi hành gừng cho thơm, tiếp đến cho đậu phụ và 1 lượng nước vừa đủ, đun nhỏ lửa cho cạn bớt nước rồi để mộc nhĩ và gia vị cho vừa rồi dùng để làm canh ăn.

Công dụng: sinh tân nhuận táo, ích khí hoà trung, sử dụng thích hợp cho người bị cao huyết áp, xơ vữa động mạch, đau thắt ngực bởi thiểu năng tuần hoàn động mạch vành.

Bài 2:

Đậu phụ 200g, cua 500 gram dầu thực vật, xì dầu, gừng tươi và gia vị vừa đủ.

Cua đem rửa sạch, bỏ mai, giã nát rồi lọc lấy nước cốt; Đậu phụ cắt thành những khối vuông nhỏ. Đặt chảo lên trên bếp, phi hành và gừng thơm rồi đổ nước cua và đậu phụ vào, đun lửa cho sôi, chế thêm các gia vị, dùng để làm canh ăn.

Công dụng: thanh nhiệt hoạt huyết, sử dụng thích hợp cho người béo bệu, bị cao huyết áp, thiểu năng mạch vành, thưa xương, còi xương, viêm gan.

Bài 3:

Giá đậu tương 250g, Đậu phụ 200g cải canh 100 g, dầu thực vật & gia vị vừa đủ.

Giá đỗ và cải canh đem rửa sạch, cắt ngắn; Đậu phụ cắt thành những khối vuông. Đặt chảo lên bếp, phi hành thơm rồi cho giá đỗ vào chảo đảo nhanh tay, chế thêm một chút nước vừa đủ rồi đun to lửa đến khi sôi, tiếp tục cho đậu phụ & cải canh vào, chế thêm gia vị, vặn nhỏ lửa nấu chín rồi làm canh ăn.

Công dụng: thanh nhiệt giải độc, kiện tỳ ích khí, dùng thích hợp cho người béo phì, cao huyết áp, rối loạn lipid máu, đau thắt ngực, xơ vữa động mạch, suy nhược cơ thể, tỳ vị hư yếu.