Đố về Ẩm thực

Đố về Ẩm thực

Định lập cái này lâu rồi, nhưng lại đợi sau vụ đại hội. Tình hình là thế này. Món ăn Việt Nam rất phong phú và đa dạng, có nhiều thứ nổi tiếng với vùng này, nhưng lại mù tịt với vùng kia. Để tăng thêm hiểu biết về các vấn đề về Ẩm thực, tại sao chúng ta lại ko đố nhau về những thứ mà chúng ta biết.

Câu thứ nhất PC mở hàng nhé.
Vào mỗi dịp tết, dân Bắc hay đặt lên bàn thờ mâm ngũ quả. Còn ở miền Nam nói chung, và đặc biệt là vùng Đồng Bằng Sông Cửu Long, thì người dân hay đặt lên bàn thờ loại quả gì nào? (Câu này có vẻ dễ ạ)

Tránh xa các cuộc cãi nhau.
Thế đấy???

Dễ quá. Đó là quả dưa hấu. Nếu không ai phản đối trước 5h chiều nay, coi như Pippin đã chiến thắng.
Để cho những ai cũng đoán được nhưng chậm chân khỏi
phải hậm hực, Pippin mời bà con giải tiếp 2 chiêu sau:
Chiêu thứ nhứt: Con gì 9 đầu, 9 đuôi?
Chiêu thứ nhì: Con gì 8 đầu, 9 đuôi?
Và còn 1 bài đố vui nữa nhưng vì không liên quan đến AT cho
nên tớ đã post vào "Cười với AT". Mong bà con hăng hái tham
gia cho khỏi mang tiếng xấu về trí tuệ của AT: "AT ăn nhiều quá
lú hết rồi"!!!!
"I think, Elrond, that in this matter it would be well to trust rather to their friendship than to great wisdom." --Gandalf the Grey (LOTR, Book II, Chapter II)
 

Pippin trả lời thiếu nhiều quá!
Mâm ngũ quả ở Nam Bộ được cấu tạo theo "công thức" chung nhất là : mãng cầu, nho, đu đủ, xoài và sung. Với mong ước "cầu tiền đủ xài sung" (hiểu theo kiểu đồng âm và nghĩa chữ). Do có người gọi đu đủ là thu đủ, nên cũng hiểu "cầu thu đủ tiền (đặng) xài sung".
Có nhà lại bày mâm ngũ quả theo sự mong ước "CẦU-VỪA-ĐỦ-XÀI", tức bốn loại quả "mãng cầu, quả dừa, quả đu đủ và quả xoài" nói theo giọng Nam Bộ, quả dừa tức "vừa", quả xoài là "xài''.
 
Trời đánh còn tránh lúc ăn!

Con mà 9 đầu , 9 đuôi thì chắc là con cá hay tôm hay 1 con gì có đuôi và đầu được nấu chín.
Còn con mà 8 đầu, 9 đuôi là con gì người ta nấu chín nhưng bỏ đầu đi không ăn. Đúng ko ah?

Kìa chú là chú ếch con có hai là hai mắt tròn....​

​

Chà mình bị phá sản rồi.
Trả lời thì bị em Nore vạch ra là thiếu.
Loi choi đi đố thì có người lập tức có lời giải.
Thử lần nữa vậy.
Trong kỳ Đại Hội vừa rồi, Thiên Bình và For có nhiệm vụ cho
hoa quả dầm vào túi nylon rồi buộc thật chặt. Đề phòng khách
hàng khó tính và bảo vệ uy tín của AT, mỗi gói phải nặng đúng
100g.
Khâu cho hoa quả vào (nhiệm vụ của TB) được thực hiện
rất nghiêm túc. Nhưng đến công đoạn buộc túi, chú For nhà ta
không kìm được lòng mình: chú đã nhón ăn 1 miếng trong 1 túi
nylon rồi buộc chặt lại; hy vọng không có ai biết.
Nhưng TB nhanh mắt phát hiện được bèn méc lại với Nore.
Trong 81 túi đã được buộc có 1 túi nhẹ hơn. Chỉ với 1 cái
cân đĩa và 4 lần cân, các bạn hãy giúp Nore phát hiện được
cái túi thiếu cân này.
"I think, Elrond, that in this matter it would be well to trust rather to their friendship than to great wisdom." --Gandalf the Grey (LOTR, Book II, Chapter II)
 

Cách 1 : cho vào tủ lạnh , ăn dần trong mấy ngày kiểu gì cũng phát hiện ra .
Cách 2 : ( dễ hơn cách 1 ) : (81=3*27) chia làm 3 phần ; đem cân 2 phần phần nào nặng hơn sẽ biết ngay , còn nếu 2 phần bằng nhau thì phần còn lại là nặng hơn.
(27=9*3) Lại chia tiếp phần nhẹ đó làm 3 phần rồi lại làm như trên
( 9=3*3)Lại làm như thế
Còn lại 3 gói cho lần cân cuối cùng .

Ở VN cúng các quả đều có ý nghĩa của nó, tớ ở nhà hay cúng dưa bở cho nó được bở, còn bọn ăn trộm thì hay cúng quả chôm chôm ạ
                                  Tell everybody I am on my way  and I'm loving every step I take....
                                                       Hakunamatata

Bạn Believe trả lời rất đúng, và.... đầy phong cách Ẩm Thực.
Còn về chuyện mâm ngũ quả, tớ vớ được cái này trên internet.
Đọc xong mới thấy hai cô Nore và meomuop này .... bậy bạ hết
sức.
----------------------
Mâm ngũ quả
Ngày tết gia đình nào cũng có mâm ngũ quả dâng lên bàn thờ tổ tiên ông bà. Không biết tục lệ này có tự bao giờ, phải chăng vì đất nước ta bốn mùa hoa trái nhất lại vào mùa xuân hoa quả càng rộ. Hoa quả là lộc quả thiên nhiên đất trời. Lộc xuân càng quý. Dâng lộc trời, cúng ông bà tổ tiên trong những ngày đầu xuân thật là một tục lệ đẹp, đầy nét nhân văn. Ai cũng biết mâm ngũ quả là có 5 loại quả. Tại sao lại năm? Có lẽ ông bà ta theo thuyết ngũ hành chăng? (Xin đọc để các nhà phong tục học giải thích). Còn tôi do có dịp đi đây đi đó, nên tôi thấy mâm quả ngày Tết ở các vùng cũng có khác nhau. Đã gọi là ngũ quả thì nhất thiết là phải năm loại quả rồi. Nhưng các vùng, các miền do mùa xuân hoa trái khác nhau, nên mâm ngũ quả cũng có khác nhau. Có vùng thì: Chuối, bưởi, cam, táo, hồng: vùng khác lại chuối, phật thủ, cam, na, mận: vùng khác chuối, đu đủ, đào, mắc coọc; vùng khác chuối, dứa, cà chua, ớt, cà tím, v.v. Nhưng điều có thể khẳng định, đầu vị là chuối xanh (vì khắp vùng đất nước ta, đâu cũng có chuối, và nữa: nải chuối xanh như hai bàn tay người cong cong xoè rộng, dễ bày các quả lên trên và xung quanh, tạo hình cho mâm quả đẹp). Sau đó là các loại quả khác, miễn là đủ năm loại quả. Nhưng quan sát các mâm quả ngày tết ở các vùng, tôi thấy nổi bật lên một đặc điểm là khi bầy mâm quả đủ năm màu rực rỡ: chuối màu xanh, bưởi màu vàng, hồng màu đỏ, cà màu tím, táo màu da trời!
Mâm quả ngày Tết ai cũng bày được. Vậy mà ở làng quê ta, có một nơi bày mâm quả ngày Tết, được nâng lên thành nghệ thuật. Cũng chỉ với ngũ quả thôi, nhưng quả thật không phải ai cũng bày đẹp được như vây. Tôi đã may mắn được nhìn thấy mâm ngũ quả của bốn nghệ nhân: Cao Văn Thảng, Nguyễn Hồng Điệp, Phạm Văn Lân, Nguyễn Ngọc Tuân xã Thanh Hà (Hải Dương) bày tại nhà thờ tổ nghề Trung tâm văn hoá nghệ thuật Vân Hồ, Hà Nội. Bốn nghệ nhân đã phải "bày" trong hai ngày mới xong mâm ngũ quả. Mâm quả đó: chuối, bưởi, táo, ớt và quất: dài một mét rưỡi, cao một mét rưỡi, tổng cộng đến vài trăm con (quả), ngoài những quả để nguyên, những qủa khác được liên kết tạo thành 6 con rồng, 2 sư tử, một con rùa, hai con chim phượng (long, ly, qui, phượng). Mâm quả được bày đặt tên là Nhất phương, triều thiên, tứ linh tụ hội (các nghệ nhân giải thích là các loại chim linh thiêng mùa xuân tụ về một phương bay lên trời).
Mâm quả thật đúng là một tác phẩm nghệ thuật. Có được một mâm như vậy trong những ngày đầu xuân thì thật là tuyệt vời. Các nghệ nhân còn cho biết ở Thanh Hà cứ mỗi đầu xuân là mở hội thi bày mâm ngũ quả. Thật là một lễ hội độc đáo. Nghe các nghệ nhân nói, tôi cứ náo nức ở trong lòng, rồi nôn nóng từng ngày, để mùa xuân này về Thanh Hà, dự hội bầy mâm quả - một lễ hội đầu xuân, có lẽ độc nhất vô nhị ở nước ta.
----------------------------------
Nếu giải thích theo kiểu nore thì các cụ nhà ta sau khi cúng
Táo thì .... đầu vào và đầu ra sẽ bị mất cân bằng nghiêm trọng. Lại còn chuối nữa chứ....
"I think, Elrond, that in this matter it would be well to trust rather to their friendship than to great wisdom." --Gandalf the Grey (LOTR, Book II, Chapter II)
 

Híc híc ... em thấy chị nore nói cũng có lí và cũng thấy mấy món trong mâm ngũ quả ở miền nam đấy ạ ... hì hì ... , còn cái anh pinpin nói và kiếm trên net chỉ qua là mấy cái mâm ở miền Bắc thôi ... hì hì ... , hoa quả ở mỗi nơi mỗi khác và cách bày mâm quả cũng khác theo chí hướng của từng người ở từng vùng mà ... hì hì ...
BC
Сой,и с fма ...!!!