Đoán giavị trong món đã từng ăn

Món ngao xào me tớ đề nghị thêm nước mắm loại ngon nêm vừa ăn + me chín (chắc chắn ko phải me thái) + đường + tỏi băm cho thơm, đấy là những gia vị cần phải có.
Nếu ai thích vị xả thì cho thêm một ít xả đập dập để lấy vị, ko nên xé sợi vì khi ăn sẽ bị lợm cợm sợi xả ăn ko ngon, hoặc ớt băm nhuyễn nếu thích cay.
Cái quan trọng là nêm phải vừa miệng, ở Sài Gòn bọn tớ ăn hơi ngọt nên nêm theo tỉ lệ 1 mắm & 3 đường & 3 chua hoặc 4 chua (tuỳ theo mức độ chua của me) & thêm một ít bột ngọt cho đậm đà

Được start2smile sửa chữa / chuyển vào 00:42 ngày 06/02/2009