1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Đoán giavị trong món đã từng ăn

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi tronxoe, 06/11/2008.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. hermeonne

    hermeonne Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    04/07/2007
    Bài viết:
    747
    Đã được thích:
    0
    Món ngao xào me tớ đề nghị thêm nước mắm loại ngon nêm vừa ăn + me chín (chắc chắn ko phải me thái) + đường + tỏi băm cho thơm, đấy là những gia vị cần phải có.
    Nếu ai thích vị xả thì cho thêm một ít xả đập dập để lấy vị, ko nên xé sợi vì khi ăn sẽ bị lợm cợm sợi xả ăn ko ngon, hoặc ớt băm nhuyễn nếu thích cay.
    Cái quan trọng là nêm phải vừa miệng, ở Sài Gòn bọn tớ ăn hơi ngọt nên nêm theo tỉ lệ 1 mắm & 3 đường & 3 chua hoặc 4 chua (tuỳ theo mức độ chua của me) & thêm một ít bột ngọt cho đậm đà
  2. start2smile

    start2smile Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    01/12/2004
    Bài viết:
    630
    Đã được thích:
    0

    Được start2smile sửa chữa / chuyển vào 00:42 ngày 06/02/2009

Chia sẻ trang này