1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Độc ẩm ?

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi quai_quy, 13/08/2003.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. quai_quy

    quai_quy Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    10/08/2003
    Bài viết:
    53
    Đã được thích:
    0
    Độc ẩm ?

    Độc ẩm ,cái thú đó chỉ có ở kẻ thanh tao mới có .Nghệ thuật độc ẩm đã có cách nay nhiều thế kỷ . Trong cái buổi giao thời này cái thú độc ẩm lại bùng phát mạnh mẽ . Vì sao thế nhỉ ?Quỷ lão thấy càng đua tranh trong cuộc sống bao nhiêu thì cái thu rút một mình của con người càng mạnh mẽ bấy nhiêu .Tránh cái đua tranh , tạo cái tĩnh tại tâm hồn ,kể ra cái thú của con người ngày càng khó hiểu .Quái quỷ ! có ai hiểu cái thú này không vậy nói cho Lão và mọi người cùng nghe đi chứ nhảy ?

    Quỷ lão độc hành !
  2. xoatanmandem

    xoatanmandem Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/02/2003
    Bài viết:
    701
    Đã được thích:
    0
    Chào quỷ lão hiền huynh,từ xa đến đây ....để tiểu đệ hân hạnh tiếp chiêu cùng bằng hữu.Cùng đối ẩm và bàn luận về thú độc ẩm cho xôm tụ,vui cửa vui nhà.
    Độc ẩm,hiểu theo nghĩa đơn giản thì là uống rượu một mình.Một người,một rượu...tuy tay nâng chén,tửu kề môi,nhưng chắc hẳn trong lòng đang vương vấn điều chi đó,có điều chi làm cho lòng phiền muộn,một bóng hình đang nhớ nhớ thương thương,hay trong cái chí "tang bồng" đang nghĩ chuyện Đạo,chuyện đời,kinh bang tế thế(thường là ngẫm nghĩ chuyện mang tính tổng quan người ta mới cần ít men để bay bổng một chút,thoát ra khỏi cái chi tiết,cái mà trong chí "nhớn" coi là bé nhỏ quây quanh như "cơm,áo,gạo,tiền" của đời sống thường ngày,) . Cần phân biệt với kiểu uống cũng là một mình với kẻ thèm rượu mà uống,vì hẳn là hắn chỉ uống cho đã thèm,uống vụng trộm...nói chung là uống chỉ để uống mà thôi,không xứng đáng với cái vẻ thanh cao của Độc Ẩm vốn có bề dày lịch sử của văn hóa Đông Phương.
    Quỷ lão hiền huynh hỏi :"Trong cái buổi giao thời này cái thú độc ẩm lại bùng phát mạnh mẽ . Vì sao thế nhỉ ?",tiểu đệ mạn phép trả lời rằng: đất nước ta tuy không rộng lớn,nhưng cũng thoai thoải hình chữ S,muốn đi hết khắp nơi,nghe hết mọi đều,biết hết mọi việc thiết nghĩ cũng là chuyện khó khăn,chuyện bùng phát mạnh mẽ thú độc ẩm tiểu đệ không thể biết chắc.Phóng tầm mắt nhìn quanh cái nơi mình ở đâu đâu cũng thấy toàn chuyện "lạm rượu",nhậu nhẹt bê tha,tiệc tùng bù khú,***g ghép cái rượu trong những tệ nạn như đâm chém..vv..tham ô..Ngày nay người ta uống để mà "tửu nhập ngôn xuất"..uống để nói và dĩ nhiên là nói dóc .Độc Ẩm theo như cái nghĩa thanh cao,đẹp đẽ vốn có thì rất hiếm,họa chăng chỉ là những cụ già trong cái đêm yên tĩnh,tay nâng chén,phách hồn phiêu diêu tự tại ngẫm nghĩ thời xa xưa,chuyện quá khứ hay chuyện quốc gia đại sự...
    Vài mươi năm trước,trong những áng "thi tửu"(thơ rượu) ta mới bắt gặp được cái lúy túy,cái cốt cách phóng khoáng của những bậc tiền bối:
    Rượu thơ mình lại với mình
    Khi say quên cả cái hình phù du
    Trăm năm thơ túi rượu vò
    Nghìn năm thi sĩ tửu đồ là ai?(Tản Đà)​
    Hay là cái cô đơn đầy vẻ lãng mạn của Huy Nhiệm:
    Chiều nay nàng đến trong li rượu
    Tôi uống vơi vơi hết cả nàng
    Tôi uống dặt dè từng hớp một
    Sợ mai nàng bận chẳng buồn sang
    Trăng đã lên cao.Rượu cạn rồi
    Cả nàng và rượu đẫm hồn tôi
    Ngày mai rượu hết nghiêng hồ rỗng
    Vét chút hương còn ép sát môi​
    .
    Quỷ lão nói :"Quỷ lão thấy càng đua tranh trong cuộc sống bao nhiêu thì cái thu rút một mình của con người càng mạnh mẽ bấy nhiêu .Tránh cái đua tranh , tạo cái tĩnh tại tâm hồn ,kể ra cái thú của con người ngày càng khó hiểu"...Tiểu đệ thấy cũng không khó hiểu mấy,căn cứ theo quy luật bù trừ của cuộc sống,"bao nhiêu" và "bấy nhiêu",thì điều đó cũng tất yếu mà thôi,để tồn tại thì cái tâm linh của con người phải "thăng bằng"..vì thế người xưa mới mô tả cái hành động, sự việc hay,là cái "trong tĩnh có động và trong động có tĩnh"..
    Nói tóm lại,có lẽ để thật sự hiểu về "độc ẩm"...có lẽ hôm nào hiền huynh hãy thử sẽ biết ngay thôi..
    Mời những huynh đệ khác cùng ra tay bàn luận cho vui chứ nhỉ...!!!
    Còn ta với......nồng nàn...!!

    Được xoatanmandem sửa chữa / chuyển vào 01:48 ngày 14/08/2003
  3. haythapanhsang

    haythapanhsang Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    29/01/2002
    Bài viết:
    1.056
    Đã được thích:
    1
    Nhị vị hiền huynh đang bàn về thú "độc ẩm" sao? Để tiểu đệ góp vài câu để thoả cái chí tang bồng của đệ nhé!!
    Cái thú độc ẩm đã có từ trước đây rất lâu. Và nó cũng đã xuất hiện trong rất nhiều áng văn chương của rất nhiều đại thi hào của nền văn hoá Đông Phương.
    Như quỷ lão hiền huynh đã nói "Tránh cái đua tranh , tạo cái tĩnh tại tâm hồn ,kể ra cái thú của con người ngày càng khó hiểu" , tiểu đệ xin mạn phép bồi đáp thêm vài ý.
    Trong cái xã hội hiện nay thì cái thú độc ẩm hình như đã 1 phần bị quên lãng, con người bây giờ họ thích bù khú bạn bè hơn là độc ẩm để tạo cái tĩnh tại tâm hồn. Cũng chẵng trách họ được , bởi vì cái mối lo cơm, áo , gạo , tiền, cũng đũ làm cho họ rối tung lên rồi,với lại cổ nhân có câu : "giàu nhờ bạn, sang nhờ vợ".Họ phải tranh thủ thời gian ngoài giờ hành chính để tiếp khách, gặp gỡ bạn bè để tạo thêm cho mình nhiều mối quan hệ cho nên hiếm có người còn đủ thời gian để thu mình vào 1 góc nhỏ để tự nhìn lại chính mình!!
    Hôm nay tiểu đệ xin mạn phép nói như vậy thôi. Hẹn các hiền huynh lần sau, chúng ta cùng bàn luận tiếp

    BẮC THANG LÊN HỎI ÔNG TRỜI,
    LẤY TIỀN CHO GÁI CÓ ĐÒI ĐƯỢC KHÔNG?
    ÔNG TRỜI:TAO CÒN BỊ GẠT( LỪA)
    HUỐNG CHI LÀ MÀY!!!
  4. catbuixamac2001

    catbuixamac2001 Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    29/07/2002
    Bài viết:
    214
    Đã được thích:
    0
    Các đệ nói khó hiểu quá, diễn giải làm gì nhiều cho mệt... nghĩ chuyện thiên hạ mệt quá... thôi ta đi làm vài tuần cho đời bớt ưu tư thôi.
    Hôm nay nhâm nhi với cái gì đây nhẩy.... à ta vừa mới nghe thấy ai đó nhắc đến Lão bối bối Tản Đà, vầy thì phải tưởng nhớ đến Lão bằng rượu với lá húng chó mới được...
    Tôi mong về Hà nội...để nghe gió sông Hồng thổi, để thương áo em cài vôi...
  5. xoatanmandem

    xoatanmandem Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/02/2003
    Bài viết:
    701
    Đã được thích:
    0
    HIền huynh nói cũng phải,lo chi chuyện thiên hạ,cổ nhân cũng có câu "Người không vì mình trời chu đất diệt"..nhưng tiểu đệ trộm nghĩ đã là trang nam tử có chí "tang bồng",ngoài những lúc chật vật lo cho bản thân và gia đình ta cũng nên có đôi lúc tĩnh lặng mà ngẫm nghĩ chuyện thời cuộc,to tát một chút (không phải là nghĩ chuyện ông hàng xóm ,cũng là chuyện thiên hạ nhưng như thế là....nhiều chuyện )..Bởi vì mỗi số phận trong xã hội chẳng qua chỉ là hạt cát nhỏ,phải biết ngẫm nghĩ thời thế để "nương" theo mà sống..
    Chẳng nghĩ đâu mà xa xôi,trên cõi TTVNOL này thôi,bên 7x có @phuongmap tiền bối,với cái vẻ ngoài vui vẻ vui vẻ và sôi nổi là thế nhưng cũng có lúc "Hoang đảo_độc thoại ta với mình"...Thiết nghĩ người ta loạn ẩm(uống rượu nhiều người) rồi đôi lúc cũng Độc ẩm mà ngẩn ngơ cái sự đời...
    Chúc huynh đài tìm được niềm vui bên chén rượu,,nhớ đến Tản Đà bối bối,hãy rót xuống đất cho cụ một chum kính cẩn,,rồi nhần nhơ mà ngâm nga rằng:
    Còn non còn nước còn trăng gió
    Còn có thơ ca bán phố phường ​
    Đêm...!
    Kẻ lữ khách mơ giấc mơ hồng
    Trên đệm bông có người trong ác mộng
  6. pc82genetic

    pc82genetic Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    23/04/2002
    Bài viết:
    1.781
    Đã được thích:
    0
    Trời, mình cứ như lạc vào cõi tiên bồng. Các đệ nói gì tỷ đây chả hiểu. Mới đầu tỷ tưởng độc ẩm là độc dược trong ẩm thực, nghe ra mới biết là ẩm một mình. Độc ẩm cũng có cái hay mà cũng có cái dở. Hay là vì một mình mình ăn, một mình mình thưởng thức, chả thằng nào xin xỏ nhòm ngó gì được. Nhưng cái dở là món ngon như vầy mà lại ko có người thưởng thức cùng thì thật là phí. Chả thế mà Nguyễn Khuyến có câu:
    Rượu ngon ko có bạn hiền
    Ko mua ko phải ko tiền ko mua​
    Độc ẩm chả có gì là xấu mà cũng chả có gì là khổ cả. Ngày trước các thi sỹ độc ẩm rồi nghĩ ngợi lung tung về vấn đề chính trị, về vấn đề thời cuộc. Còn hiện tại thì độc ẩm để mà suy ngẫm, xác định xem là sẽ độc ẩm món gì tiếp theo. Nhiều lúc trệu trạo độc ẩm với gói mỳ ăn liền, chẹp nghĩ mà tội.
  7. vuongtu_takeru

    vuongtu_takeru Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/08/2003
    Bài viết:
    24
    Đã được thích:
    0
    Cạnh nhà vãn bối có một lão, nếu mà nói đến độc ẩm thì lão thuộc loại " thiên hạ đệ nhất", lúc nào lão cũng chỉ uống rượu một mình, không phải vì lão không mời ai, không uống cùng ai mà vì không ai muốn uống với lão, lão mà uống rượu vào là mất tính người ngay.... có vẻ hơi nghê...Có ngày vãn bối đã thấy lão uống tới 1 can 5l từ sáng tới chiều. Vì lão uống rượu mà không chịu chia xẻ cho ai, nên lão đẫ leo nên nóc tủ ngồi với các bậc " tửu bối" rồi...
  8. bapnuong

    bapnuong Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    28/07/2002
    Bài viết:
    606
    Đã được thích:
    0
    càng đọc càng thấy giống phim kiếm hiệp wá , khó hiểu wả thật khó hiểu . Để bắp về " Bế quan luyện công cái đã "
    Cuộc đời là một sân khấu[​IMG]
  9. haythapanhsang

    haythapanhsang Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    29/01/2002
    Bài viết:
    1.056
    Đã được thích:
    1
    Chư vị huynh đệ, tỷ muội , tại hạ có đôi điều muốn nói tiếp mong các vị bằng hữu lượng thứ cho cái sự nhiêu khê này của tại hạ.
    Độc ẩm là thất tình!! Tại hạ nói thật, qua kinh nghiệm bản thân của tại sau nhiều năm bôn ba khắp nơi!!!
    Mỗi khi tại hạ có chuyện buồn thì tại hạ cũng độc ẩm, nhiều khi muốn "tẩu hoả nhập ma" bởi vì tửu lượng kém cỏi, nhưng sau vài lần độc ẩm tại tạ đã thật sự gia tăng tửu lượng.
    Phải chăng độc ẩm là 1 bài thuốc để gia tăng tửu phần hả chư vị?
    Ví như hôm nay tại hạ không gặp tri kỷ của mình thì tại hạ lại độc ẩm nữa rồi!!
    Chư vị huynh đài không tin tại hạ thì cứ thử đi!!
    BẮC THANG LÊN HỎI ÔNG TRỜI,
    LẤY TIỀN CHO GÁI CÓ ĐÒI ĐƯỢC KHÔNG?
    ÔNG TRỜI:TAO CÒN BỊ GẠT( LỪA)
    HUỐNG CHI LÀ MÀY!!!
  10. hastalavista

    hastalavista Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    03/05/2001
    Bài viết:
    4.785
    Đã được thích:
    1
    Âu đây cũng là chỗ xả hơi cho những người bất đắc chí, khi trong cuộc sống hàng ngày không được tự xưng một cách thoải mái là: "tiểu đệ" với "vãn bối", lại không gjoi được người khác là "hiền huynh", cái văn phong Kim Dung sao còn ảnh hưởng!
    Tiếng Việt hiện đại thì gọi chung những người này là "kẻ yếm thế"...
    Hasta La Vista

Chia sẻ trang này