Đổi vị cho bữa ăn thêm ngon miệng với canh chả cá

Bạn đang tìm hiểu đặc sản chả cá nha trang làm quà biếu vậy thì sao không thử cùng chúng tôi tìm hiểu ngay trong bài viết này để biết thêm món chả cá nhỉ ?

​

Nguyên Liệu

1. 350 g chả cá, chọn loại chả mỏng mềm để dễ tạo hình
2. 300g củ cải trắng
3. hành baro, hạt tiêu, ớt
4. 1 muỗng cafe nước tương
5. Nguyên liệu nước dùng:
6. 8 cup nước
7. 10 miếng cá cơm sấy khô
8. ¼ củ hành tây kích cỡ trung bình
9. 1 lá tảo bẹ

Các bước

1. Bạn có thể cắt củ cải thành nhiều miếng vuông,bạn cũng có thể cắt thành nhiều kích cỡ khác nhau miễn sao độ dày là 0.5 cm. Cắt khúc 1 cây hành baro để cho nước vào dùng. Đặt 10 miếng cá cơm khô vào 1 cái rây kín hoặc lưới để thả vào nước canh. Bạn cũng có thể thả luôn cá vào nước nhưng nước canh sẽ không trong. Trong một nồi lớn, bạn thêm 8 cup nước, củ cải, 1 miếng tảo bẹ, cá cơm đã cho vào lưới, hành baro, hành tây. Đun sôi nước canh trên lửa lớn.
   
   
   
2. Cắt chả cá thành miếng vuông vừa ăn. Vớt hết cá cơm, tảo bẹ, hành tây ra khỏi nước dùng, chỉ giữ lại củ cải và hành baro.Thêm ớt nếu muốn ăn cay. Thêm chả cá vào nước dùng, thêm 1 muỗng canh nước tương và đun sôi trên lửa lớn khoảng 10 phút. Nếu bạn thích chả cá mềm hơn thì có thể đun lâu hơn một chút nhé.Cuối cùng là nêm nếm cho vừa ăn là hoành thành rồi nè !!!

Ngoài ra các bạn có thể xem thêm tại: http://amthucsaigon.webnhom.com/am-thuc-mien-trung/dac-san-cha-ca-vung-nha-trang-khanh-hoa_4506