Đồng hương Quảng Ngãi

Món don ở QN có thấy gì thú vị ko?

Một bài giới thiệu nho nhỏ mà trnluen Ctrl+C rồi Ctrl+P ko bị error
Từ bao đời nay người dân Quảng Ngãi đã biết tận dụng những sản vật sẵn có ở địa phương để chế biến những món ăn độc đáo. Các món đặc sản này bình dị nhưng đậm đà phong vị quê hương, ngon miệng và giàu chất bổ dưỡng. Don là một trong những món ăn rất độc đáo của Quảng Ngãi, nhẹ, mát, bổ, rẻ tiền và hấp dẫn.
Con don thuộc họ nhà hến, thân bọc bằng hai nửa vỏ úp nhau nhưng don nhỏ hơn hến và chỉ có ở sông Quảng Ngãi. Người ta đi cào don như cào hến. Nấu don thường theo tỉ lệ một bát don vỏ hai bát nước. Cách đãi don cũng như cách đãi nấu hến. Khi don chín, đãi bỏ vỏ, lấy ruột cho vào nước luộc. Đó là cách ăn một lần chung cả nước lẫn cái. Ruột don ít nhưng nước don thơm ngon, vừa ngọt, vừa thanh.
Ở thị xã Quảng Ngãi có thể gặp don bán khắp nơi, từ các quán sang trọng đến các gánh vỉa hè. Dân sành điệu thường ăn don gánh. Do ở quán, cách nấu bị pha tạp và chủ quán thường hay sử dụng don làm sẵn để vào tủ lạnh. Ngày tết don bán rất đắt hàng. Người bán thường nấu dễ dãi, đại khái cho kịp khách. Dân ghiền phải đi lùng don gánh. Có du khách từng rất thích thú khi một lần được ăn món ?oDon? bán ở vỉa hè. Người bán bỏ ra một chồng bánh tráng nướng, một chén tương ớt và một đĩa đậu phộng rang vàng ươm. Người bán hàng múc cho khách một tô nước màu có rắc khá nhiều hành ngò. Khách đón nhận lấy tô, bỏ tương rắc đậu vào rồi khuấy nhẹ, từ dưới bát nổi lên những lát hành tây xắt mỏng và những con trông giống như con hến nhưng bé thua con hến 2-3 lần. Đấy chính là món ?oDon? một đặc sản của văn hóa ẩm thực tại thị xã Quảng Ngãi.
Những món ăn ngon cũng được chế biến từ don như canh don, cháo don, gỏi don. Cách ăn ngon và tốn kém hơn là làm món ?oruột don xào? với miến, bún, bánh tráng hoặc bánh tây để nhắm với rượu, với bia. Đây cũng là món ăn đãi khách, bạn bè rất đặc biệt, đậm đà hương vị quê hương

Một bài giới thiệu nho nhỏ mà trnluen Ctrl+C rồi Ctrl+P ko bị error
Từ bao đời nay người dân Quảng Ngãi đã biết tận dụng những sản vật sẵn có ở địa phương để chế biến những món ăn độc đáo. Các món đặc sản này bình dị nhưng đậm đà phong vị quê hương, ngon miệng và giàu chất bổ dưỡng. Don là một trong những món ăn rất độc đáo của Quảng Ngãi, nhẹ, mát, bổ, rẻ tiền và hấp dẫn.
Con don thuộc họ nhà hến, thân bọc bằng hai nửa vỏ úp nhau nhưng don nhỏ hơn hến và chỉ có ở sông Quảng Ngãi. Người ta đi cào don như cào hến. Nấu don thường theo tỉ lệ một bát don vỏ hai bát nước. Cách đãi don cũng như cách đãi nấu hến. Khi don chín, đãi bỏ vỏ, lấy ruột cho vào nước luộc. Đó là cách ăn một lần chung cả nước lẫn cái. Ruột don ít nhưng nước don thơm ngon, vừa ngọt, vừa thanh.
Ở thị xã Quảng Ngãi có thể gặp don bán khắp nơi, từ các quán sang trọng đến các gánh vỉa hè. Dân sành điệu thường ăn don gánh. Do ở quán, cách nấu bị pha tạp và chủ quán thường hay sử dụng don làm sẵn để vào tủ lạnh. Ngày tết don bán rất đắt hàng. Người bán thường nấu dễ dãi, đại khái cho kịp khách. Dân ghiền phải đi lùng don gánh. Có du khách từng rất thích thú khi một lần được ăn món ?oDon? bán ở vỉa hè. Người bán bỏ ra một chồng bánh tráng nướng, một chén tương ớt và một đĩa đậu phộng rang vàng ươm. Người bán hàng múc cho khách một tô nước màu có rắc khá nhiều hành ngò. Khách đón nhận lấy tô, bỏ tương rắc đậu vào rồi khuấy nhẹ, từ dưới bát nổi lên những lát hành tây xắt mỏng và những con trông giống như con hến nhưng bé thua con hến 2-3 lần. Đấy chính là món ?oDon? một đặc sản của văn hóa ẩm thực tại thị xã Quảng Ngãi.
Những món ăn ngon cũng được chế biến từ don như canh don, cháo don, gỏi don. Cách ăn ngon và tốn kém hơn là làm món ?oruột don xào? với miến, bún, bánh tráng hoặc bánh tây để nhắm với rượu, với bia. Đây cũng là món ăn đãi khách, bạn bè rất đặc biệt, đậm đà hương vị quê hương

Đồng chí này đem con bỏ chợ thế này là ko ổn. Tui đã giới thiệu từ đầu là tui ở ST rồi mà bi h còn hỏi nữa... Ê!!! Giới thiệu về bản thân đi, ko chừng là 2 thằng quá rõ về nhau thì hỏng.

Đồng chí này đem con bỏ chợ thế này là ko ổn. Tui đã giới thiệu từ đầu là tui ở ST rồi mà bi h còn hỏi nữa... Ê!!! Giới thiệu về bản thân đi, ko chừng là 2 thằng quá rõ về nhau thì hỏng.

Ôi zời ơi!!!!!!!!!!!! Chẹp.... bác trnluen nhá! Post cái bài về cái món gì nhá... làm chết thèm... Hic... đọc đúng vào cái giờ cơm nước thế này có chết không cơ chứ. May mà vừa lót dạ một tô bánh đa cua không thì...chít......hic.... chẹp..... Chả dám khẳng định , nhưng mà nhất định Cún sẽ có ngày vào Quảng Ngãi chơi. Vì Cún ôm mộng đi khắp Việt Nam này cơ. Không biết là bao giờ vào Quảng Ngãi nhỉ? Hy vọng là kể cả khi bác trnluen có bà xã với nhóc tì ruồi cũng vẫn còn nhiệt tình làm guide cho em nhá! Cảm ơn chị xã của bác trước!

Ôi zời ơi!!!!!!!!!!!! Chẹp.... bác trnluen nhá! Post cái bài về cái món gì nhá... làm chết thèm... Hic... đọc đúng vào cái giờ cơm nước thế này có chết không cơ chứ. May mà vừa lót dạ một tô bánh đa cua không thì...chít......hic.... chẹp..... Chả dám khẳng định , nhưng mà nhất định Cún sẽ có ngày vào Quảng Ngãi chơi. Vì Cún ôm mộng đi khắp Việt Nam này cơ. Không biết là bao giờ vào Quảng Ngãi nhỉ? Hy vọng là kể cả khi bác trnluen có bà xã với nhóc tì ruồi cũng vẫn còn nhiệt tình làm guide cho em nhá! Cảm ơn chị xã của bác trước!

Trừ khi thèng ku nhóc nhà bác nó ko đồng ý cái vụ ba nó làm guider đưa má nó đi khắp QN nói riêng và khắp cùng trời cuối đất này nói chung thì bác chẳng có lí do gì để từ chối cả.
Còn cái vụ cún tự cảm ơn mình thì hình như bác thấy rất khó xử...
Được trnluen sửa chữa / chuyển vào 19:20 ngày 13/09/2004

Trừ khi thèng ku nhóc nhà bác nó ko đồng ý cái vụ ba nó làm guider đưa má nó đi khắp QN nói riêng và khắp cùng trời cuối đất này nói chung thì bác chẳng có lí do gì để từ chối cả.
Còn cái vụ cún tự cảm ơn mình thì hình như bác thấy rất khó xử...
Được trnluen sửa chữa / chuyển vào 19:20 ngày 13/09/2004

hê................hê thế này thì đến là hay rồi...............cun đồng ý bác trluen đi để bọn ta còn về Quảng Ngãi chơi với chứ kết hợp với vụ đưa dâu nhểy.
@trulen : nếu cun với bác thành đôi thì nhớ tặng 2 vé tàu vào nhá bác..................ah còn vụ ăn uống thì fải thật hoành tráng vào đấy cho bõ công đi