Du học - Đôi điều tản mạn

Các bác ơi, em muốn tìm lại bài của ai đó viết trong mục này về chuyện: có một cậu bé, chân ướt chân ráo mới qua nước ngoài được một tháng, một hôm được gặp mặt đàn anh sống ở đây lâu, dám nói một câu là "Từ hôm em qua đây, chẳng gặp ai người Việt cả, quên hết cả tiếng Việt", liền lúc đó, bị đàn anh nói lại một chàng tiếng Anh, thằng bé cứ ngẩn người ra mà nghe, rồi đàn anh nói tiếp "****** học ở đây đến 8 năm rồi mà chưa dám nói câu này, mày mới sang có một tháng mà đã tinh vi....".
Thật tình mình cần lại bài viết này vì ở nơi mình sống, cũng có vài cô cậu có kiểu như vậy, mình muón đẻ chúng nó hiểu qua bài học này. Ai biết ở đoạn nào xin làm ơn gửi giúp mình qua đia chỉ hieuinnz@yahoo.com. Chan thành cảm ơn tất cả

Chuyện Sinh hoạt - Ăn uống:
Về chuyện ăn uống, được cái tôi biết nấu ăn cũng tốt, có thể do ảnh hưởng của lối sống gia đình. Ba tôi nấu ăn rất ngon, và ông hay thể hiện mỗi khi Mẹ có khách đến chơi hoặc vào ngày sinh nhật của Mẹ. Ông có thể nấu đồ Việt, Tàu, Nhật, Pháp. Mỗi lần ông nấu ăn, ông thường hay gọi anh em tôi đến nhờ vả, giúp đỡ, không hiểu vô tình hay hữu ý, ông đã dạy cho chúng tôi nghệ thuật ẩm thực và chế biến đồ ăn. Tôi dễ thích nghi với điều kiện mới, lối sống mới. Tôi có thể sống cả năm hoặc nhiều tháng không ăn hột cơm nào vào bụng cũng không sao. Khi qua bên này, tôi học thêm cách làm pizza và rất thích làm pizza hải sản (seafood pizza) bởi vì tất cả hội bạn tôi đều thích, bởi vì món pizza tôi chế biến không có trong thực đơn (menu) của các cửa hàng như Pizza Hut, Dominoe?Ts, v?v. Nó rất đặc biệt và nếu ăn một miếng sẽ muốn ăn miếng thứ hai. Tôi có thể nấu đồ ăn Nhật Bản, Trung Quốc, Việt nam, Pháp, Ý. Mỗi khi đi đâu đó được ăn món gì ngon, tôi thường ngồi phân tích, học hỏi, và khi về nhà thích nấu lại món đó.
Tôi lại là người thích giao du, dễ tính, cởi mở, hay cười (đúng kiểu người Việt nam), cho nên tôi nhanh chóng thích nghi với xã hội và môi trường. Như ở trên tôi đã nói, khu tôi ở không có người Việt cho nên tôi cũng tránh được những chuyện về kì thị nam bắc. Dân du học CS với người "quốc gia" (những người thuộc chế độ cũ thường thích gọi mình với từ này " người quốc gia"), bởi vì thời kì này lòng hận thù và sự chống đối với tất cả những gì đến từ Việt nam CS là rất lớn. Họ không cần biết con người đó ra sao, như thế nào chỉ cần biết đến từ Việt nam CS là đồng nghĩa với "quỉ đỏ hút máu". Sau này, có dịp ngồi nói chuyện nghe những đau thương mất mát, nhìn cuộc chiến từ cả hai phía, tôi mới càng thấy đau lòng hơn. Dù sao trong bất kỳ cuộc chiến nào, nhất là nội chiến huynh đệ tương tàn, cảnh đau lòng sao tránh khỏi. Nhưng tôi cũng biết làm gì hơn ngoài sự chia xẻ cảm thông. Bản thân tôi cũng đâu có tham gia vào cuộc chiến, lúc chiến tranh kết thúc tôi vẫn còn quá nhỏ cơ mà. Cái mà tôi có thể làm được là sẵn sàng lắng nghe.
Cứ vậy thời gian thắm thoắt trôi qua, mọi việc diễn ra đối với tôi trôi chạy, cả học tập lẫn sinh hoạt đời sống.
--------

Nhấn vào đây để ủng hộ diễn đàn mới Nhịp Cầu Việt -Mỹ​

---------

Chuyện Sinh hoạt - Ăn uống:
Về chuyện ăn uống, được cái tôi biết nấu ăn cũng tốt, có thể do ảnh hưởng của lối sống gia đình. Ba tôi nấu ăn rất ngon, và ông hay thể hiện mỗi khi Mẹ có khách đến chơi hoặc vào ngày sinh nhật của Mẹ. Ông có thể nấu đồ Việt, Tàu, Nhật, Pháp. Mỗi lần ông nấu ăn, ông thường hay gọi anh em tôi đến nhờ vả, giúp đỡ, không hiểu vô tình hay hữu ý, ông đã dạy cho chúng tôi nghệ thuật ẩm thực và chế biến đồ ăn. Tôi dễ thích nghi với điều kiện mới, lối sống mới. Tôi có thể sống cả năm hoặc nhiều tháng không ăn hột cơm nào vào bụng cũng không sao. Khi qua bên này, tôi học thêm cách làm pizza và rất thích làm pizza hải sản (seafood pizza) bởi vì tất cả hội bạn tôi đều thích, bởi vì món pizza tôi chế biến không có trong thực đơn (menu) của các cửa hàng như Pizza Hut, Dominoe?Ts, v?v. Nó rất đặc biệt và nếu ăn một miếng sẽ muốn ăn miếng thứ hai. Tôi có thể nấu đồ ăn Nhật Bản, Trung Quốc, Việt nam, Pháp, Ý. Mỗi khi đi đâu đó được ăn món gì ngon, tôi thường ngồi phân tích, học hỏi, và khi về nhà thích nấu lại món đó.
Tôi lại là người thích giao du, dễ tính, cởi mở, hay cười (đúng kiểu người Việt nam), cho nên tôi nhanh chóng thích nghi với xã hội và môi trường. Như ở trên tôi đã nói, khu tôi ở không có người Việt cho nên tôi cũng tránh được những chuyện về kì thị nam bắc. Dân du học CS với người "quốc gia" (những người thuộc chế độ cũ thường thích gọi mình với từ này " người quốc gia"), bởi vì thời kì này lòng hận thù và sự chống đối với tất cả những gì đến từ Việt nam CS là rất lớn. Họ không cần biết con người đó ra sao, như thế nào chỉ cần biết đến từ Việt nam CS là đồng nghĩa với "quỉ đỏ hút máu". Sau này, có dịp ngồi nói chuyện nghe những đau thương mất mát, nhìn cuộc chiến từ cả hai phía, tôi mới càng thấy đau lòng hơn. Dù sao trong bất kỳ cuộc chiến nào, nhất là nội chiến huynh đệ tương tàn, cảnh đau lòng sao tránh khỏi. Nhưng tôi cũng biết làm gì hơn ngoài sự chia xẻ cảm thông. Bản thân tôi cũng đâu có tham gia vào cuộc chiến, lúc chiến tranh kết thúc tôi vẫn còn quá nhỏ cơ mà. Cái mà tôi có thể làm được là sẵn sàng lắng nghe.
Cứ vậy thời gian thắm thoắt trôi qua, mọi việc diễn ra đối với tôi trôi chạy, cả học tập lẫn sinh hoạt đời sống.
--------

Nhấn vào đây để ủng hộ diễn đàn mới Nhịp Cầu Việt -Mỹ​

---------

Tình yêu sinh viên:
Đến năm thứ ba, có một cô bạn người Mỹ, con lai châu Á (Bố Nhật, Mẹ Mỹ gốc Ireland), chuyển đến trường tôi học. Tự nhiên, chúng tôi có một sự đồng cảm nào đó, dù sao cũng là người châu Á. Tôi cứ hay tự tìm lí do cho mình . Chúng tôi chơi thân với nhau và chuyện gì xảy đến đã đến. Chúng tôi có được một tình cảm đẹp đẽ theo đúng kiểu high school lovers. Chúng tôi đã thân với nhau như vậy trong suốt thời gian học ĐH. Lúc đó chúng tôi cũng mơ mộng lắm, thậm chí chúng tôi dọn đến ở chung với nhau. Mỗi khi được nghỉ rủ nhau đi du lịch đây đó. Thời gian quen biết nàng cũng là thời gian tôi đi nhiều nơi nhất trong suốt quãng thời gian du học. Đó cũng là một quãng thời gian tuyệt vời, chúng tôi hoàn toàn đồng cảm, không bao giờ to tiếng, cãi cọ hoặc phiền lòng vì nhau nhưng đến khi tốt nghiệp, mọi chuyện lại khác. Tôi có được một offer quay trở lại Việt Nam làm việc khá hấp dẫn. Nàng cũng có công việc ở Mỹ. Sau này, nàng có qua Việt Nam chơi và ở lại Việt Nam với tôi gần một năm. Sau đó cha mẹ nàng cũng bay qua thăm, có đến gặp gia đình tôi, mọi người rất vui vẻ nhưng rồi cũng chẳng đi đến đâu và chúng tôi lại trở thành những người bạn. Vào thời điểm đó, anh trai tôi li dị với người chị dâu là người nước ngoài. Họ có với nhau một cháu gái. Họ li dị bởi những bất đồng văn hóa và tôn giáo mà chỉ khi đi vào đời sống vợ chồng mới nảy sinh. Chị dâu tôi là người theo đạo Công giáo, anh trai tôi không theo đạo. Anh tôi rất tôn trọng chị và vẫn thường chở chị đi nhà thờ mỗi dịp cuối tuần nhưng đối với chị, Chúa là trên hết. Chị yêu Jesus nhất sau đó mới đến anh tôi và cô con gái, v?v và v?v. Chuyện của anh cũng ảnh hưởng đến suy nghĩ của tôi nhiều. Bạn gái của tôi lại muốn sống ở Mỹ bởi vì y tế, giáo dục và các điều kiện sống khác tốt hơn. Tôi lại còn trẻ có điều kiện thăng tiến, chưa muốn lập gia đình, đang có công việc tuyệt vời ở Việt Nam, thu nhập cao, chi phí sinh hoạt lại rẻ (nói thật cảm giác của tôi lúc đó thấy như một ông hoàng, một VIP. Tôi không thích dấu diếm tình cảm của mình mặc dù nói ra có thể nhiều người cho là hợm hĩnh, nông cạn, nhưng cảm giác của tôi lúc đó là như vậy). Nàng không chấp nhận vậy, nàng quay trở lại Mỹ để suy nghĩ và tình cảm nhạt phai dần. Nàng bây giờ ở Seatle, Washington, và cũng chưa lập gia đình. Thỉnh thoảng chúng tôi cũng có gọi điện nói chuyện với nhau, dăm ba dòng E-mail hỏi thăm, hoặc tấm thiệp chúc mừng mỗi dịp Giáng Sinh hoặc Năm Mới. Chúng tôi cũng không có dự định tiến hơn nữa và chỉ muốn giữ lại kỉ niệm đẹp giữa hai người.
Đó kỉ niệm thời du học Canada của tôi, đối với tôi luôn luôn là một quãng thời gian tuyệt vời với bao nhiêu kỷ niệm đẹp đẽ. Đối với tôi đó luôn luôn là một thời điểm quan trọng trong cuộc đời của tôi, có thể gọi là những năm bản lề của sự nghiệp và đời sống của tôi sau này. Nó mở ra cho tôi một cánh cửamới, một tầm nhìn mới, một nhận thức mới khác biệt với thế giới quan của tôi lúc trước, và một tương lai mới.
--------

Nhấn vào đây để ủng hộ diễn đàn mới Nhịp Cầu Việt -Mỹ​

---------

Tình yêu sinh viên:
Đến năm thứ ba, có một cô bạn người Mỹ, con lai châu Á (Bố Nhật, Mẹ Mỹ gốc Ireland), chuyển đến trường tôi học. Tự nhiên, chúng tôi có một sự đồng cảm nào đó, dù sao cũng là người châu Á. Tôi cứ hay tự tìm lí do cho mình . Chúng tôi chơi thân với nhau và chuyện gì xảy đến đã đến. Chúng tôi có được một tình cảm đẹp đẽ theo đúng kiểu high school lovers. Chúng tôi đã thân với nhau như vậy trong suốt thời gian học ĐH. Lúc đó chúng tôi cũng mơ mộng lắm, thậm chí chúng tôi dọn đến ở chung với nhau. Mỗi khi được nghỉ rủ nhau đi du lịch đây đó. Thời gian quen biết nàng cũng là thời gian tôi đi nhiều nơi nhất trong suốt quãng thời gian du học. Đó cũng là một quãng thời gian tuyệt vời, chúng tôi hoàn toàn đồng cảm, không bao giờ to tiếng, cãi cọ hoặc phiền lòng vì nhau nhưng đến khi tốt nghiệp, mọi chuyện lại khác. Tôi có được một offer quay trở lại Việt Nam làm việc khá hấp dẫn. Nàng cũng có công việc ở Mỹ. Sau này, nàng có qua Việt Nam chơi và ở lại Việt Nam với tôi gần một năm. Sau đó cha mẹ nàng cũng bay qua thăm, có đến gặp gia đình tôi, mọi người rất vui vẻ nhưng rồi cũng chẳng đi đến đâu và chúng tôi lại trở thành những người bạn. Vào thời điểm đó, anh trai tôi li dị với người chị dâu là người nước ngoài. Họ có với nhau một cháu gái. Họ li dị bởi những bất đồng văn hóa và tôn giáo mà chỉ khi đi vào đời sống vợ chồng mới nảy sinh. Chị dâu tôi là người theo đạo Công giáo, anh trai tôi không theo đạo. Anh tôi rất tôn trọng chị và vẫn thường chở chị đi nhà thờ mỗi dịp cuối tuần nhưng đối với chị, Chúa là trên hết. Chị yêu Jesus nhất sau đó mới đến anh tôi và cô con gái, v?v và v?v. Chuyện của anh cũng ảnh hưởng đến suy nghĩ của tôi nhiều. Bạn gái của tôi lại muốn sống ở Mỹ bởi vì y tế, giáo dục và các điều kiện sống khác tốt hơn. Tôi lại còn trẻ có điều kiện thăng tiến, chưa muốn lập gia đình, đang có công việc tuyệt vời ở Việt Nam, thu nhập cao, chi phí sinh hoạt lại rẻ (nói thật cảm giác của tôi lúc đó thấy như một ông hoàng, một VIP. Tôi không thích dấu diếm tình cảm của mình mặc dù nói ra có thể nhiều người cho là hợm hĩnh, nông cạn, nhưng cảm giác của tôi lúc đó là như vậy). Nàng không chấp nhận vậy, nàng quay trở lại Mỹ để suy nghĩ và tình cảm nhạt phai dần. Nàng bây giờ ở Seatle, Washington, và cũng chưa lập gia đình. Thỉnh thoảng chúng tôi cũng có gọi điện nói chuyện với nhau, dăm ba dòng E-mail hỏi thăm, hoặc tấm thiệp chúc mừng mỗi dịp Giáng Sinh hoặc Năm Mới. Chúng tôi cũng không có dự định tiến hơn nữa và chỉ muốn giữ lại kỉ niệm đẹp giữa hai người.
Đó kỉ niệm thời du học Canada của tôi, đối với tôi luôn luôn là một quãng thời gian tuyệt vời với bao nhiêu kỷ niệm đẹp đẽ. Đối với tôi đó luôn luôn là một thời điểm quan trọng trong cuộc đời của tôi, có thể gọi là những năm bản lề của sự nghiệp và đời sống của tôi sau này. Nó mở ra cho tôi một cánh cửamới, một tầm nhìn mới, một nhận thức mới khác biệt với thế giới quan của tôi lúc trước, và một tương lai mới.
--------

Nhấn vào đây để ủng hộ diễn đàn mới Nhịp Cầu Việt -Mỹ​

---------

Anh chi em than men, duoc su gioi thieu cua mot nguoi ban, toi cung tham du dien dan nay mot chut cho...vui. Cung chi la nhung kinh nghiem ban than va muon chia xe cung anh chi em. Thuc ra thi toi da viet nhung dieu nay cach day 3 nam va gio thi chi copy lai va gui vao day. Ngai go lai bang tieng Viet co dau va thay may tu tieng Anh bang tieng Viet nen cu gui dai di. Mong anh em thong cam. Nhung bai sau se viet can than hon.
...
Cach day dung 1 nam, tai san bay Noi Bai moi nguoi dua tien mot "thang nha que" sang dat Uc. Nhung khong co nuoc mat - chang ai (ke ca em gai!!!) them thuong nho mot thang..."chang ra gi".
"Thang cu" len may bay voi mot tam trang khong the goi la hao hung: No mo ho ve nhung gi dang doi no o dat Uc. Nhung mot dieu no tin chac: nhung ngay thang toi se chac chan la mot phan dang nho cua cuoc doi no.
Xuong san bay Sydney luc 9h30 sang hom sau. Tam tieng dong ho don dieu vuot gan 1 van cay so trong dem toi khong lam no met ma chi thay buon va lo. Buon! vi moi thu khong giong nhu no tuong tuong khi con o nha: khong hao nhoang sang trong, khong on ao nao nhiet. Lo! vi no khong biet phai lam gi, di dau. Chot nho den mot goi qua ma no mang sang ho co kem theo so dien thoai (cua mot nguoi ma no chua he gap mat hay chuyen tro). Mot ong gia chi cho cach goi dien thoai cong cong va no phai di doi tien xu. "Dung im o do, khong duoc di lung tung!", do la dieu ma nguoi ta noi voi no qua dien thoai. Khoang 30 phut sau, nguoi do den va dua no ve trung tam thanh pho. "Hom nay chu nhat, truong no khong lam viec dau. Vay cau muon ve dau?"..."Em khong biet!"..."...Uhm.., vay thi tam thoi ve nha anh da", nguoi do noi voi mot ve mien cuong. Sydney xam xit va buon nhu mot thi tran.
Nha anh la mot quan an Vietnam ngay khu trung tam Sydney. "Day la vo va em gai anh. Con day la Bom, anh cua ban thang Long nha minh (wow!)!" "Cu o tam day mot vai ngay, thu Hai anh dua may vao truong hoi xem sao". On Troi Dat muon doi!!! Leo 2 tang lau bang chiec cau thang go cu ky moi len duoc den can phong ma no se ngu dem nay. Do la mot cai...PHONG THO: huong khoi nghi ngut va no se phai nam duoi san nha, duoi anh sang lap loe cua may ngon nen dien tren ban tho. "Vay cung tot chan, con hon o ngoai duong!" - no nghi.
Chi sau khoang 10 phut nam nghi, no mo ra pho. Nhieu thu la lam: moi cot den o cac nga tu deu co mot cai nut to tuong va luon keu "pooc..pooc.." (ve sau no moi biet nhung cai nut do de moi nguoi bam moi khi muon sang duong)...Cha me oi, co...2 thang (dung la boys ma!) dang hon nhau o ngay truoc mat no - Oxford la pho cua gays, la trung tam cua Gay Community tai Sydney. Di qua mot cua hang banh ngot, thay doi - va hon nua muon thu...thuc an o Sydney, no dinh mua mot cai banh nho. Xem gia: $1.20. "Vay la bao nhieu tien Viet nhi?...11 nghin dong!" Troi, khong doi nao no an cai banh ay, trong nho xiu vay ma...11000 dong! (No se khong the tuong tuong duoc la chi 3 thang sau do no da khong suy nghi nhieu den nhu vay khi tra $7 cho mot bat pho!!!).
"Ve nha thoi, di xa qua roi!".
Toi do, trong bua an, moi nguoi hoi do qua day hoc gi. "Em tinh hoc cao hoc!" "Huh?", moi nguoi nhin no day thuong hai, "Sang day chi co mot la di hoc college, hai la di...lam banh mi. Dung mo den chuyen vua hoc vua lam, nhat la hoc cao hoc" Moi thu that la mit mo va khong hy vong doi voi no. Dem do, duoi chan ban tho, no da ngu mot giac ngu chap chon va day bat an. Y dinh tu bo giac mo bay lau nay cua no lan dau thoang qua.

Anh chi em than men, duoc su gioi thieu cua mot nguoi ban, toi cung tham du dien dan nay mot chut cho...vui. Cung chi la nhung kinh nghiem ban than va muon chia xe cung anh chi em. Thuc ra thi toi da viet nhung dieu nay cach day 3 nam va gio thi chi copy lai va gui vao day. Ngai go lai bang tieng Viet co dau va thay may tu tieng Anh bang tieng Viet nen cu gui dai di. Mong anh em thong cam. Nhung bai sau se viet can than hon.
...
Cach day dung 1 nam, tai san bay Noi Bai moi nguoi dua tien mot "thang nha que" sang dat Uc. Nhung khong co nuoc mat - chang ai (ke ca em gai!!!) them thuong nho mot thang..."chang ra gi".
"Thang cu" len may bay voi mot tam trang khong the goi la hao hung: No mo ho ve nhung gi dang doi no o dat Uc. Nhung mot dieu no tin chac: nhung ngay thang toi se chac chan la mot phan dang nho cua cuoc doi no.
Xuong san bay Sydney luc 9h30 sang hom sau. Tam tieng dong ho don dieu vuot gan 1 van cay so trong dem toi khong lam no met ma chi thay buon va lo. Buon! vi moi thu khong giong nhu no tuong tuong khi con o nha: khong hao nhoang sang trong, khong on ao nao nhiet. Lo! vi no khong biet phai lam gi, di dau. Chot nho den mot goi qua ma no mang sang ho co kem theo so dien thoai (cua mot nguoi ma no chua he gap mat hay chuyen tro). Mot ong gia chi cho cach goi dien thoai cong cong va no phai di doi tien xu. "Dung im o do, khong duoc di lung tung!", do la dieu ma nguoi ta noi voi no qua dien thoai. Khoang 30 phut sau, nguoi do den va dua no ve trung tam thanh pho. "Hom nay chu nhat, truong no khong lam viec dau. Vay cau muon ve dau?"..."Em khong biet!"..."...Uhm.., vay thi tam thoi ve nha anh da", nguoi do noi voi mot ve mien cuong. Sydney xam xit va buon nhu mot thi tran.
Nha anh la mot quan an Vietnam ngay khu trung tam Sydney. "Day la vo va em gai anh. Con day la Bom, anh cua ban thang Long nha minh (wow!)!" "Cu o tam day mot vai ngay, thu Hai anh dua may vao truong hoi xem sao". On Troi Dat muon doi!!! Leo 2 tang lau bang chiec cau thang go cu ky moi len duoc den can phong ma no se ngu dem nay. Do la mot cai...PHONG THO: huong khoi nghi ngut va no se phai nam duoi san nha, duoi anh sang lap loe cua may ngon nen dien tren ban tho. "Vay cung tot chan, con hon o ngoai duong!" - no nghi.
Chi sau khoang 10 phut nam nghi, no mo ra pho. Nhieu thu la lam: moi cot den o cac nga tu deu co mot cai nut to tuong va luon keu "pooc..pooc.." (ve sau no moi biet nhung cai nut do de moi nguoi bam moi khi muon sang duong)...Cha me oi, co...2 thang (dung la boys ma!) dang hon nhau o ngay truoc mat no - Oxford la pho cua gays, la trung tam cua Gay Community tai Sydney. Di qua mot cua hang banh ngot, thay doi - va hon nua muon thu...thuc an o Sydney, no dinh mua mot cai banh nho. Xem gia: $1.20. "Vay la bao nhieu tien Viet nhi?...11 nghin dong!" Troi, khong doi nao no an cai banh ay, trong nho xiu vay ma...11000 dong! (No se khong the tuong tuong duoc la chi 3 thang sau do no da khong suy nghi nhieu den nhu vay khi tra $7 cho mot bat pho!!!).
"Ve nha thoi, di xa qua roi!".
Toi do, trong bua an, moi nguoi hoi do qua day hoc gi. "Em tinh hoc cao hoc!" "Huh?", moi nguoi nhin no day thuong hai, "Sang day chi co mot la di hoc college, hai la di...lam banh mi. Dung mo den chuyen vua hoc vua lam, nhat la hoc cao hoc" Moi thu that la mit mo va khong hy vong doi voi no. Dem do, duoi chan ban tho, no da ngu mot giac ngu chap chon va day bat an. Y dinh tu bo giac mo bay lau nay cua no lan dau thoang qua.

õ?Ưõ?May gio roi nhi?..12h00!õ?. Itõ?Ts time for cooking!!!
Tam thoi bo qua mot ben nhung õ?oclutter analysisõ?, õ?ocross-tabulationõ?, õ?ohypothesisõ?, õ?oSPSSõ?,.., Bom di nau com.
Chi moi may tuan tro lai day thoi, Bom nhan thay rang tai nau an cua no cung chang kem ai, tham chi nhieu luc no nau con ngon hon ca mot vai mon ma Mum thuong nau cho no khi con o nha (..sorry, Mum!.). Mac du cai thuc don cua Chef Bom (?!) chi coõ?Ư4 mon: chao suon, mi suon, com chien canh ga, vaõ?Ưcanh ga chien voi mi xao. Tom lai, tat ca nhung gi can thiet cho Chef co the goi gon trong 3 thu nguyen lieu chinh: suon, canh ga va gao (hoac mi). Nhung bi quyet cho nhung mon an ngon cua Bom khong phai nam trong nhung thu do. Co le khong mot ai trong so 3 trieu nguoi (?) o Sydney co duoc mot thu õ?obao boiõ? (õ?obi quyet cho moi thanh cong trong nau anõ? õ?" theo nhan xet cua Bom): Bot canh Hai Chau õ?osuper quality, thuan loi khi su dungõ?. Mum da rat ngac nhien khi no email ve nha xin themõ?Ư2 goi sau khi da thu nghiem thanh cong goi dau tien cho viec bep nuc.
DI CHO:
Hom nay la thu Hai õ?" ngay ma Bom phai õ?odi choõ?. Cong viec dau tien la lay mot to giay, mot cay but vaõ?Ưngoi xuong ban hoc. Mon, Tue, Wed,õ?Ưcho hang ngang, Breakfast, Lunch, Dinner cho cot doc. Vay la no da co mot bang ke hoach cho nhung gi noõ?Ưse an trong tuan nay (biet dich xac minh se an gi vao trua ngay thu Tu, ..wow!..no se mention dieu nay trong khi di phong van tim viec lam õ?" kho co ai co the tu choi mot nguoi co kha nang tu to chuc cong viec mot cach õ?ohoan haoõ? den nhu vay!). Well, tuan nay se co 2 com chien canh ga, 2 canh ga voi mi xao, 3 chao suon va 3 mi suon (..trong do co 2 mi suon voiõ?Ưrau). Nhu vay no se can X canh ga, Y suonõ?Ư
San sang xuong duong!
Noi no thuong õ?odi choõ? la mot doan pho gan nha. Kingsford, noi no dang o, la mot suburb voi kha nhieu Indonesians (va cung nhieu Asian students õ?" vi gan truong no dang hoc) nen khong kho de tim duoc nhung õ?onguyen lieuõ? ma no can cho viec nau nuong. Khoa cua can than vi moi tuan truoc thoi da co 2 chu passport-hunters dap vo cua kinh, chui vao nha va lay di mot cai may anh (on Troi, khong phai cai cua no). Bom khong goi chung la õ?otromõ?, vi neu la trom, cai may tinh, bo dan stereo va may goi mi cua anh ban Phillipins cung nha da khong con o cho ma chung van thuong o. Noi chung, chi nhung thu nho nhung co gia tri nhu may anh, may tinh xach tay, va dac biet la passport moi duoc chung quan tam. O Sydney, moi thu deu khac o nha, ke ca trom.
Thoi tiet Sydney luc nao cung dep: troi cao, trong va xanh, gio nhe. Dut tay tui quan, Bom ra õ?ochoõ?. Doi khong the dep hon: troi nang dep, chim hot lanh lot, va truoc mat la may em Indo-Chinesse xinh dep dang riu rit: õ?oapakaba?õ?õ?Ưõ?adu!õ? (thu thuc, du da qua day hon 1 nam va cung co kha nhieu ban Indo, nhung no chua bao gio thay ua cai thu tieng õ?olung cungõ? do. Nhieu lan thay nhu ngung tho truoc mot em be dep nhu tien, nhung khi nghe tieng õ?osatuõ? tu mieng em la Bom lai mat ngay cam tinh!).
Oriental Supermarket la noi Bom den dau tien. Noi do no co the mua nuoc mam, mi goi, dau phu, vaõ?Ưca kho. Da khong biet bao nhieu lan no tu hua: õ?olan sau se danh nhieu thoi gian hon de õ?onghien cuuõ? nhung nguyen lieu moi cho viec nau nuong õ?" vi no co the tim duoc rat nhieu Asian ingredients o day. Nhung do dang enjoy may mon ma no dang nau nen chua co dip giu loi hua. O Oriental Supermarket, hang hoa duoc ban chu yeu la Indonesian va Chinesse ingredients: xi dau (soy sauce), nuoc mam ,lap xuong, tom kho, ca kho, banh bao, rau va hoa qua nhiet doi, nhung co le mat hang ban nhieu nhat laõ?Ưmi goi (vi gan truong dai hoc, cung nhu o Vietnam vay). Lan dau tien trong doi, Bom biet den mui qua sau rieng la nho mot lan tinh co no thay thu qua do co ban tai Oriental Surpermarket: $12 cho mot cai õ?ounique experienceõ?, qua cung khong den noi qua dat. Bom thich sau rieng tu do.
Hom nay Bom can mua mot it rau va hoa qua nen roi Oriental Supermarket, no sang mot cua hang ban rau qua nho cua mot co nguoi Korean. Ban no õ?" Natapon, nguoi Thailand õ?" dang lam part-time o do. Nat dang hoc Master of Finance va viec cham soc dam rau co trong cua hang se cung cap cho cau ta so tien can thiet cho chuyen di New York choi trong 2 tuan sau khi tot nghiep. May cau hoi han voi Nat, 70 cents cho mot bo hanh, 2$80 cho 3 kg cam va 1$70 cho may cai broccoli õ?" thu rau chu yeu cho bua trua cua no o day, Bom ket thuc chuyen shopping tai cua hang rau qua va thang tien den cua hang thit cua hai chu Tau õ?" noi coõ?Ưsuon va canh ga. ùS
Di ngang qua IGA Supermarket, no muon ghe vao de duoc noi may cau voi mot em ban hang nguoi Indo (voi em nay thi no khong thay ghet, co le vi em thuong trao doi voi no bang tieng Anh, khong phai bang tieng Indo!). Em con rat tre, trang treo (Indo-Chinesse) va co doi mat rat dep. Nhung suc nho hom nay Coca cola, milk, va egg khong nam trong shopping list cua no nen no phai mien cuong quay ra. No van chua quen duoc voi viec vao sieu thi roi di ra tay khong voi y nghi trong dau rang nguoi ta se nghi ngo no vao do de õ?ocuomõ? vai thu gi do (..nha que qua!, phai khong?).
Vua nhin thay no va khong doi no order, chu Tau ban hang trong cua hang thit nhat ngay mot cai tui va tien den cho khay suon (..uhm,..cung de hieu thoi, vi no luon mua suon va canh ga moi lan no den day, suot 3 thang qua). õ?o8 chicken wings, 1 American style spare ribs, and 2 Chinese style spare ribs, please!õ?õ?Ưõ?8$40õ?õ?Ưõ?thanksõ?õ?Ưõ?thanksõ?õ?Ưva õ?Ưõ?thanksõ?..No nhan thay mot dieu rang, o day nguoi ta noi õ?ocam onõ? qua nhieu, hon muc can thiet. Mua mot qua ot, no phai noi õ?ocam onõ? 3 lan: mot lan khi order, mot lan khi tra tien, va mot lan truoc khi roi cua hang, va cung nhan lai khong it hon 3 lan õ?ocam onõ? tu phia nguoi chu cua hang. Nhung no khong lay lam kho chiu ve chuyen do, ma co le nguoc lai.
Nang triu trong tay nhung thu se cung cap cho no nang luong trong ca tuan, Bom hang hai ve nha, san sang cho mot trong nhung khoang thoi gian thu gian hiem hoi trong ngay.
(Con tiep)