Du Lịch Miền Tầy - Mùa Cá Linh Về

THÁNG 9 MÙA CÁ LINH VỀ​

Cứ vào tầm khoảng tháng 9-10 âm lịch ( mùa nước nổi đổ về ). Thì người dân ở vùng ĐBSCL lại được 1 mùa bội thu về nguồn thủy hải sản phong phú, mà thiên nhiên đã ban tăng cho vùng đất phía Tây của tổ quốc.

Vì thế du khách đi theo tour hay là các nhóm bạn bè, gia đình cũng rất ưa chuộn chương trình đi du lich mien tay mùa nước nổi để thưởng thức nhưng đặc sản trời cho này.

Trong những sản vật mà thiên nhiên ưu ái ban tặng trong mùa lũ cho người dân nơi đây, có rất nhiều loại nào là rắn, chuột đồng, chim, cò, cua, tôm, cá. Trong số đó phải kể đến con Cá Linh, là loài cá chỉ có vào giai đoạn mùa nước nổi, cá tuy nhỏ, nhưng ăn có mùi vị rất thơm, rất béo, có thể dùng nấu canh chua, kho tiêu, chiên xù, và làm mắm ( món được cho là đặc sản của vùng này) nhà nào cung có 1 hủ mắm cá linh vào mùa nước nổi.

Đặc thù cá linh chỉ sống nước ngọt, thân dài, da có vãi, đầu nhỏ, cá thường ăn thức ăn là ron rêu, và các côn trùng, hoặc lúa non.

Cá linh ăn ngon nhất là vào đầu mùa ( 9-10 âm lịch ) vì mùa này cá con nhỏ kích thước khoảng bằng ngón tay, lúc này cá còn nhỏ ăn rất mềm, béo ( người dân hay gọi là cá linh non ). Cá linh thường đi theo đàn rất đông, người dân dùng vó, chày, lưới để bắt cá, sau khi bắt đêm về nhà làm sạch ruột, sau đó cho vào ngâm nước muối để sạch nhớt bên ngoài, để ráo nước và chế biến theo sở thích.

Nói đến cá linh nấu canh chua, thì phải nói đến Bông Điên Điển. nếu các bạn đa từng đi du lich mien tay vào mùa nước nổi chắc chắn sẽ được thưởng thức món ngon này, Bông điên điển sống cập theo bờ đê và khi nước dâng đến đâu loài cây dại này sẽ vươn tầm cao đến đó, Bông điên điển có màu vàng, cấu tạo hoa thành chùm nhiều hoa, hoa có vị hơi đắng, nhẫn và có kèm theo vị ngọt, bông điên điển có thể ăn sống và dùng để nấu canh rất ngon.

Nếu các bạn quan tâm xin hay chờ đón xem nội dung về du lịch miền tây - đặc sản món mắm cá linh nhé.

Cty Du Lịch Vui Tour - Xin chia sẽ với bạn đọc, xin ghi nhận mọi đóng góp ý kiến về nội dung bài viết.
Xin chân thành cảm ơn.
Liên hệ: 09.3288.3255
www.vuitour.com
https://www.facebook.com/phongvuitour/

--- Gộp bài viết: 13/11/2017, Bài cũ từ: 13/11/2017 ---

bạn đa từng đi du lich mien tay vào mùa nước nổi, chắc chắn sẽ cảm nhận được cái không khí ấm cúng, cái thân thiện, nhiệt tình, hòa đồng của con người chất phát thật thà nơi miền sông nước.
hãy đến vùng đất có nhiều đặc sản để duoc thuong thức những món ngon nơi đây nhé.

Cty Du Lịch Vui Tour - Chuyên tổ chức các tour du lịch Miền tây và du lich Phu Quoc.
Xin chân thành cảm ơn.
Liên hệ: 09.3288.3255
www.vuitour.com
https://www.facebook.com/phongvuitour/