Dừa sáp cầu kè khác biệt và nổi tiếng

lúc nhắc tới Trà Vinh chắc ai cũng biết đến vùng đất này với một đặc sản nổi tiếng là dừa sáp.

Dừa sáp cầu kè khác với các dòng dừa thường, nó đặc ruột hơn, có nhiều cơm hơn, hơn nữa còn vô cùng dẻo và thơm . Giá cũng đắt hơn dừa thường. Một quả dừa sáp có giá thành giao động từ 120 – 240 nghìn đồng bạn ạ . Dừa sáp cầu kè có 1 vị thơm, ngậy đặc biệt cực kỳ bắt mắt . Nguyên nhân dừa sáp quý hiếm là vì rất kén đất và khó trồng. Nhiều trái dừa sáp không đạt yêu cầu vì nó ko cho sáp . Ngoài ra mọi người cần phải biết rằng tỷ lệ cho sáp của dừa là hết sức thấp, chỉ từ 20% tới 40%, cùng trên 1 cây, cùng 1 buồng nhưng mà lại không phải toàn bộ các trái dừa đều có sáp .

phần đông các mẫu dừa thông thường đều trải qua các công đoạn phát triển giống nhau, khi dừa non thì nước sẽ ngọt, và cơm sẽ mềm, còn khi dừa đã già thì nước sẽ bị chua, cơm dừa bị dày và cứng . Thế nhưng mà dừa sáp lại khác, khi dừa sáp còn non nước dừa và cơm đều ngọt và thơm, lúc trưởng thành nước và cơm vẫn tiếp tục lớn mạnh, dần dần cơm dừa sẽ đầy lấp kín gáo dừa, ở phần chính giữa sẽ là một chất lỏng hơi sền sệt có mùi thơm, mùi này gây vẻ đặc trưng của dừa sáp . Dừa sáp càng già thì cơm dừa càng ngon, càng dẻo và dậy mùi thơm . Nên lúc bổ trái dừa sáp ra ta thấy rất lạ mắt.



lúc nhắc đến Trà Vinh là người ta nhớ ngay tới dừa sáp cầu kè, một đặc sản nức danh miền tây . Tương truyền cách nay khoảng 70 năm có một nhà sư người Khmer ở Trà Vinh sang Campuchia tu hành, khi về mang theo giống dừa này trồng tại huyện Cầu Kè và tăng trưởng cho tới hiện tại. Xã Tân Hòa, huyện Cầu Kè, được mệnh danh là “Làng triệu phú dừa sáp” cũng nhờ vào bán đc giá mà nhiều người trồng dừa sáp vùng này thoát nghèo.

Mọi người có thể khám phá nhiều món Đặc sản Miền Tây nức danh khác tại Đặc sản miền tây Thanh Trúc : http://dacsanthanhtruc.com/

Về cách ăn dừa sáp, hiện có nhiều kiểu cách khác nhau. Cách đơn giản đặc biệt là bạn chỉ cần lấy thìa cạo phần cơm trắng trong quả dừa sáp và thưởng thức . Cơm dừa trắng trong, deo dẻo, mềm như sáp, mùi vị thơm, lạ miệng, ngọt và béo nhưng lại ăn theo kiểu bình thường này thì chưa cảm nhận hết được vị ngon của dừa sáp đem đến. Thú vị hơn là còn có rất nhiều cách ăn dừa sáp vừa lạ lại vừa ngon nhé . Trước hết dùng muỗng nạo hết cái dừa (sáp) cho vào đĩa, thêm đường, sữa đặc và đá bào hoặc cho vào tủ lạnh trước lúc ăn. Cách thưởng thức món này cũng giống với bơ, đu đủ ướp lạnh nhưng mùi vị đặc thù hơn. Hương dừa hòa quyện với mùi sữa sẽ tạo lên một cảm giác ngây ngất, béo, mát lạnh và tươi ngon, ko lẫn vào đâu được với bất kì dòng trái cây nào. Hãy thu xếp thời giờ và đi du lịch miền tây ngay thôi, món dừa sáp hấp tạo nên vậy cơ mà .

mọi người có khả năng cạo lấy phần cơm dừa, rồi cho vào máy xay cùng với đường trắng, một ít sữa đặc, xay đều lên vậy là có ngay 1 cốc sinh tố tuyệt ngon vào mùa hè rồi nhé .

nếu có dịp ghé thăm vùng đất Trà Vinh tất cả mọi người đừng nên ko nhớ thưởng thức món Đặc sản Miền Tây rất nổi tiếng này đó