Em cần mua lươn khô để nấu miến lươn ạ!

Ăn lươn ko giòn hay mềm quá, xào săn thì thịt vẫn đậm mà dậy mùi thơm. Biết đào đâu ra ở quán bây giờ, vì toàn mẹ tớ nấu cho ăn
Ăn mới rau chuối phê lòi.
Mấy cái quán lươn ở Hà Nội (Yên Ninh, Hàng Da, Láng) ăn chả ra sao, lại có cảm giác ko sạch sẽ. Được món súp.
Chỗ Lương Định Của cũng có món cháo lươn của một cô người Nghệ An, ăn còn thấy khác, nhưng cứ thả cả miếng lươn dài ngoằng vào

các bác ăn lươn khô làm gì
toàn lươn cũ nó làm khô đấy chả biết đâu mà lầ đâu,cứ ăn lươn mềm cho chuẩn,toàn lươn mới,chả lừa đc ai

Ăn lươn khô cho sướng cái miệng chứ mình ko có xác định bổ béo gì. Muốn ăn có nhiều đạm tí thì ăn lươn mềm.
Mà cũng kinh, lươn còn sống đem giết thịt ăn thì còn bổ, chứ lươn chết rồi mới làm thịt, lúc đó cơ thể lươn nó đã tạo ra chất histamine không có tốt cho cơ thể. Mà đi ăn hàng, thì chả biết cái miếng thịt lươn mình ăn có phải từ xác luơn chết hay ko.

Hix, từ bé giờ mới nghe đến lươn khô, có phải lươn khô là làm = lươn thật phơi khô không ạ hay là lươn làm = bột

Chắc chắn ko phải lươn làm bằng bột.
Còn có phơi khô hay ko thì ko biết, mình chỉ biết ăn, ko biết làm.
Chỉ biết là khi lên tới bàn ăn rồi thì nó là dạng chiên (rán) giòn rồi, bỏ vào bát miến có nước nên có miếng giòn có miếng dai dai. Ăn sướng mồm.

http://muare.vn/an-uong/p-9063141
vào có em này bán này, contact thử xem nhé

Mua lươn khô Nghệ An mà ăn bạn ah. mình toàn mua của nhà bạn này bán trên Webtretho với face ấy. nhà bạn ấy lươn khô làm từ lươn đồng, rất thơm ngon. k bị nhiều bột mà lại k khô không khốc như lươn trên hàng da, hàng điếu.. tóm lại ngon hơn lươn chế biến ở HN nhiều. các bạn vào link này mà xem
http://mgod.webtretho.com/forum/f2933/luon-kho-xu-nghe-duoc-lam-tu-100-luon-dong-1864747/