em có ý tưởng về làm bánh quy hay vừng vòng,nhà bác nào có lò nướng gia công bánh nhắn em

em có ý tưởng về làm bánh quy hay vừng vòng,nhà bác nào có lò nướng gia công bánh nhắn em

em có ý tưởng làm bánh quy hay vừng vòng rất hay,nhà bác nào có lò gia công bánh thì nhắn em, làm thử vài mẻ xem sao lh0985384277

cho em xin mấy cái, em cho mấy thằng bạn ăn thử. Nếu ok về chất lượng, em sẽ mua thêm mấy cái nữa. But nhớ phải có khuyến mại đấy nhá.

ko có bác nào nhận gia công àh

up...

up

Tôi biết các cách làm bánh quy, bánh trứng nhện, bánh vòng, và cũng
đã từng nghĩ nhiều để tìm các ý tưởng làm hay hơn, mà không ra.
Tôi chỉ nghĩ rằng ý tưởng nào cũng phải làm ở lò nướng, chứ không thể
làm từ xa rồi mới mang đến lò nướng được. Vậy ý tưởng của bạn đã từng
bao giờ thực hiện chưa, hay mới chỉ trong đầu thôi? Bạn đã từng làm
thợ nướng bánh bao giờ chưa?
Tôi e rằng người chưa đủ kinh nghiệm về nướng bánh, thì chẳng thể nào
có ý tưởng hay cho nghề nướng bánh cả.

bác ơi, em thấy cái bánh này người ta làm và bán lâu rồi mà, h bác mới có ý tưởng à?

Bạn ấy nói không rõ ý, nhưng tôi cố gắng hiểu lấy ý của bạn ấy .
Nguyên văn bạn ấy nói "ý tưởng rất hay" thì tôi hiểu là "cải tiến"
tức là có "ý tưởng làm hay hơn" cách vẫn làm xưa nay.
Ngày xưa khi tôi mới làm nghề bánh nướng, thấy sư phụ làm các loại
bánh, thì đều nghĩ đến nhiều cách hay hơn, và cũng chẳng thiếu dịp
thử các cách hay đó. Có điều là khi thử mới thấy các sáng kiến hay
cải tiến mà mình nghĩ thì không thể làm được.
Sau khi đã xuống núi, một mình cho được bánh ra lò rồi, tôi gặp không
ít người gợi ý cho những ý kiến hay để làm bánh. Những ý kiến mà tôi
cũng đã biết tỏng ra từ lâu rồi với những lý do không thể làm ra bánh.
Có điều tôi không tiện giải thích cho những nhà sáng kiến nhiệt tình
được. Họ cần có trình độ mới hiểu được sáng kiến của họ chỉ là tưởng
tượng. Vì thế tôi chỉ ừ ào vâng dạ cám ơn cho qua. Có lẽ trước mắt họ
tôi thể hiện là một người ngu dốt và bảo thủ.
Riêng về bánh vòng, bánh trứng nhện, có thể người ta có máy ép bột
qua một hàng vòi xuống khay đang chạy vào lò thay cho tay người vắt
bột từng cái một. Đó chẳng phải cách làm hay hơn, mà chỉ cùng là một
cách làm, nhưng của đại gia có vốn lớn mà thôi. Ý kiến dập khuôn những
loại bánh này thì không thể thực hiện được, vì bột nó loãng quá.
Còn bánh quy thì có thể dập khuôn bằng máy hàng trăm cái một lúc, thay
cho dập khuôn bằng tay từng cái một vào lòng bàn tay, rồi khi đầy tay
thì xếp xuống khay. Cũng chỉ khác nhau ở chỗ vốn lớn, và bán cất lớn.
Khác với bánh vòng và bánh trứng nhện, bánh quy không thể ép bột qua
vòi xuống khay nướng, vì bột nó ít nước hơn.