ÊMONG.GROUP _ Những chặng đường ê mông (Xe đạp địa hình cuối tuần TẬP 2)

Bác này nói hay nhỉ , bác chấp với cả k chấp ai cơ ,nên nhơ mẹ bác cũng là con gái .
Bác thực sự muốn tham gia thì cứ đúng ngaỳ giờ địa điểm mà đến chỗ mọi nguời hen. Lần đầu mình tham gia với E mong cũng vậy đâu có phải làm phiền mọi nguời như thế đâu , còn thông tin bác cứ chịu khó lúc lại 2 topic sẽ có đây đủ những gì bác cần.
Luôn hoan ghênnh mọi nguời tham gia với nhóm nhưng thực sự em thấy bác nên bỏ cái giọng bề trên đây đi !

Làng Vòng - Chùa Hà (Cầu Giấy)​

Ai cốm đê!!!!!!
Mùa gì thức nấy, mùa thu không ăn cốm thì đừng có tiếc. Đạp xe đi mua cốm về ăn với chuối nào. Tiện thể rẽ qua làng Vòng xem họ "làm ăn" ra sao cho biết. Sau đó là vào chùa Hà cầu duyên. (Hehe... "duyên" nhà Émon đang thiếu thì phải. ) Kết thúc bằng nhậu nhẹt hay ... thì tuỳ. Một tour đi rèn luyện sức khỏe. Ai đi đúng giờ đến đúng điểm hẹn nhé.
Tập trung: 16h chiều thứ 7, ngày 4/10/2008 ở gần KS Dawoo - Hà Nội (quán nước vỉa hè bên công viên Thủ Lệ)
Trưởng tour: Mr Leopheo77 - 095 336 7667
Thủ quỹ: Peyraq - 0983 81 03 04
Nhân diện bất tri hà xứ khứ
Đào hoa y cựu tiếu đông phong
Được mouse7023 sửa chữa / chuyển vào 16:14 ngày 03/10/2008

Ối ối chuột ơi từ từ đã
Tình hình vụ đi tiền trạm làng Vòng là thế này:
Sáng nay trước khi đi mình vào net để kiếm ít thông tin, hoá ra làng Vòng ở ngay Dịch Vọng, Cầu Giấy. Ở Mễ Trì cũng có làm cốm nhưng là mới làm gần đây, không có truyền thống và ít nổi tiếng như cốm làng Vòng.
Đọc xong thông tin thì lấy xe đi đến tận nơi để xem, ngõ Đa Lộc vào làng Vòng phía ngoài có biển là ngõ 123 Xuân Thuỷ, Cầu Giấy, chỗ này chỉ cách chùa Hà vài trăm mét. Đi vào trong thì nó như là bất kì một ngõ phố bình thường của thủ đô, hỏi thăm vài người về nhà nào làm cốm ngon nhất thì có người trả lời là không rõ, người thì bảo vào hỏi nhà Tiến Dung, sau thì có ông bán quán chỉ vào nhà số 19, cách đầu ngõ có mấy chục mét. Nhà này cổng không đóng, nhìn vào thì cũng thấy có mấy mẹt đựng cốm và mấy rổ đang rửa thóc, có cả nhà cấp 4 cho sinh viên thuê trọ. Trong nhà thì có thêm mấy chảo rang cốm xây bằng xi măng và cối giã cốm. Mình hỏi anh chủ nhà mấy câu đại loại:
Mình: Chào anh, em có mấy người bạn muốn đến xem gia đình làm cốm và mua ít cốm có được không anh.
Chủ nhà: thế bọn em có quay phim chụp ảnh gì không?
M: không, bọn em đến xem chơi cho biết thôi
CN: thế thì được
M: thế đến lúc nào thì hợp lý hả anh?
CN: anh sáng 5h dậy đi cắt lúa bên Đông Anh rồi về làm cốm cả ngày đến tối, bọn em đến lúc nào cũng được, tầm chiều là tốt nhất.
M: bọn em đi xem anh cắt lúa được không? anh đi cắt lúa bằng gì?
CN: thích đi thì đi, anh đi xe máy, cũng khá xa đấy (êmông đi xe đạp thì chịu ko đi theo xe máy được rồi)
M: thế cốm làm xong anh bán ở đâu?
CN: bán ngay đầu ngõ này này, hoặc ai đặt thì anh làm bán cho họ. Bọn em cần mua nhiều không?
M: bọn em chắc cũng không mua nhiều lắm, có người đi miền Nam nên mua làm quà thôi. Sao anh lại không thích quay phim chụp ảnh?
CN: có lần có người ở truyền hình về quay phim chụp ảnh, cứ bắt đứng thế này, làm thế kia, bưng bưng bê bê mệt cả người, mất công mất việc, chả được cái gì.
Mình hỏi thêm abcd rồi biến. Đoạn hay nhất là sang Đông Anh xem cắt lúa thì lại không đi xe đạp theo được. Tốt nhất đi làng Vòng mua cốm chỉ nên ghé qua, kết hợp, không nên tổ chức riêng thành tour, cũng không cần phải đi quá sớm vì người ta làm cả ngày, bán cả ngày.
Mấy thông tin trên mạng:
http://www.vnnavi.com/news/comlangvong.html
Cốm làng Vòng
Đường Xuân Thuỷ là con đường đẹp mang tên một nhà ngoại giao ở Hà Nội; mọi ngày, như mỗi ngày, người và xe qua lại tấp nập; nếu để ý sẽ thấy nhiều xe dừng trước cổng có tên Đa Lộc để mua cốm vòng.
Cốm làng Vòng nổi tiếng đã có từ lâu ăn với chuối tiêu "trứng cuốc"; các bà, các cô khéo tay còn làm cốm xào, xôi cốm, chè cốm thật thơm ngon. Cốm Vòng thuộc phường Dịch Vọng - Cầu Giấy, không chỉ nổi tiếng ở Hà Nội mà khách các tỉnh Hải Phòng, Hà Nam cho tới Thành phố Hồ Chí Minh? cũng đến "ăn hàng" ở đây. Cốm Vòng cũng đã theo những chuyến bay của Việt Nam Airlines tới nhiều châu lục trên thế giới. Khi được hỏi, một bà cụ hàng ngày vẫn bán cốm ở cổng làng Vòng cho biết:
Tôi năm nay đã trên 70 tuổi, hồi còn nhỏ, bà cụ nhà tôi vẫn làm cốm cho tôi ăn. Mỗi sáng, cụ đi chợ, công việc là "đổi cốm" để lấy những thứ khác về cho gia đình. Xưa cánh đồng làng tôi, lúa cấy mãi giáp tới đường Láng - Hoà Lạc bây giờ. Nay chỉ còn nghề thôi, nhà và đường "ngồi lên" những thửa ruộng năm nào?
Do vậy, để duy trì sức sống của làng nghề, những người thợ phải đi mua lúa ở nơi khác về, nhiều nhà phải thức dậy đi từ 4 giờ sáng, sang mãi tận Yên Viên, Đông Anh?mới lấy được hàng. Thường giống lúa nếp cái hoa vàng được mua tại ruộng thuê gặt là nguyên liệu chủ yếu để làm cốm (cũng có loại nếp lai của Nhật, của Thái, nhưng không ngon bằng giống nếp của ta). Bà con nông dân trồng lúa cũng muốn bán lúa non hơn là để bán lúa già, bởi lẽ đất được quay vòng nhanh, mà lại kinh tế, gạo nếp thành phẩm bán ở chợ cũng chỉ 7000- 8000đồng/kg. Lúa nếp non đơn giá từ 20000- 30000đồng/kg. Có năm lúa kém, giá còn cao hơn. Nghề làm "hàng sáo" (làm gạo) họ vẫn quen với tỉ lệ: cứ 2 thóc được 1 gạo. Công nghệ làm cốm phải cần từ 5 - 7 thóc mới ra?.1 cốm!
Hạt lúa thu hoạch khi còn xanh, khi bấm còn có sữa, đều hạt; lúa già, cốm sẽ cứng, khách chê. Vụ cốm chính trong năm rộ nhất là rằm tháng 8 âm lịch, cũng có cốm chiêm nhưng khách sành ăn, họ hay mua cốm mùa. Lúa khi được chở về đến nhà, phải được làm ngay trong ngày, nếu để qua đêm nó cũng bị ôi tựa như rau ôi, sản phẩm sẽ kém ngon. Hành trình của hạt cốm không khác mấy so với việc làm ra hạt gạo. Lúa được đưa vào máy tuốt, sau khi tuốt xong, đãi sạch chất bẩn, loại những hạt lép (trước đây, dân làm cốm đa phần phải làm thủ công, nhặt trên tay từng bông lúa, bây gìơ nhiều khâu được làm bằng máy, nào máy tuốt, máy giã chạy điện). Khi tuốt xong, những hạt lúa được cho lên chảo rang to lửa, người thợ luôn đảo đều bằng tay để lúa không cháy, đến độ hạt thóc bắt nhiệt chuyển dạng đông sữa quằn lại là được. Qua khâu rang, thóc để nguội là sang khâu xát vỏ. Lúc này, những hạt cốm thô ra đời, vỏ trấu được loại ra phần lớn rồi chuyển sang công đoạn giã.
Cốm thô được cho xuống cối đá, lòng cối không sâu lắm, chừng 20cm. Thế hệ cháu con bây giờ, cũng phải bái phục những lớp người đi trước. Chỉ riêng cái cối đá giã cốm cũng là vấn đề trong chọn vật liệu, thứ của trời cho ở trên núi rõ bền, vì với sức giã hàng ngày đùng đùng như vậy thì chỉ có cối đá mới chịu được thôi, câu thành ngữ xưa "nồi đồng cối đá" chẳng sai tẹo nào!. Như vậy, cốm được giã tới 4, 5 lần; sau mỗi lần giã người ta lại sàng , xẩy để tạp chất trấu, cám ra đi và cứ làm như thế khi nào thấy cốm sạch thì thôi. Nhà anh Bình - Loan ở xóm Hậu đã nhiều đời làm cốm, anh bảo:
"Thứ cốm càng giã càng ngon, hạt dẻo, khi bày ra đĩa phải bọc ngoài bằng túi nilon, tránh không khí lọt vào để khỏi khô cốm, khi ăn sẽ bị cứng..".Vốn dĩ cốm Vòng đã thơm lại ngon, quả là thiếu sót khi không nói đến thứ đồ gói đó là lá sen và lá ráy, những thứ "phụ gia" này góp cho hương vị cốm thêm bền. Sản phẩm từ làng cốm cũng không đơn thuần chỉ có cốm, những bánh cốm, xôi cốm, chè cốm cho đến chổi lúa làng cốm vẫn ra đều đều?
Cốm làng Vòng vẫn còn đó với Hà Nội của thời kỳ đổi mới, dẫu rằng quy mô sản xuất không còn như trước. Cho dù thế nào đi chăng nữa, thương hiệu cốm Vòng vẫn in đậm như dấu ấn của người Tràng An.
Thêm nữa: http://www.vnexpress.net/GL/Xa-hoi/2003/10/3B9CC057/
Cốm làng Vòng trong cơn lốc đô thị hóa
Cả làng 600 hộ dân không còn một mảnh ruộng để canh tác. Diện tích đất ở cũng được người dân đua nhau chia lô xây nhà cho sinh viên thuê. Hiện làng Vòng (thôn Hậu, phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội) chỉ còn vỏn vẹn 15 hộ dân gắn bó với nghề làm cốm.
Đến làng Vòng vào những ngày này, khách chỉ toàn nghe chuyện giải tỏa đất, chính sách đền bù, nhà tái định cư. Con đường Nguyễn Phong Sắc mới xuyên qua làng đang khiến hàng trăm hộ dân phải di dời nhà cửa. Thay vì ra đồng gieo cấy hoặc bận bịu với nghề cốm thì nay người dân trở nên nhàn rỗi. Họ túm năm tụm ba bàn tán về chuyện nhà ông A được đền bù bao nhiêu, gia đình ông B đã di dời nhưng chưa có nơi tái định cư. Đang là mùa cốm mà đi suốt từ đầu đến cuối làng, hiếm hoi lắm mới nghe thấy tiếng chày giã lúa, tiếng sàng sẩy phân loại cốm. Chỉ xơ xác vài bó rơm nếp xanh dùng để bện chổi nằm bên những vách nhà. Không khí làng Vòng vào mùa cốm trầm lắng. Nhắc đến món đặc sản nổi tiếng của người Hà Nội, không ít người cho rằng, đó là chuyện xa xưa lắm rồi.
http://blog.360.yahoo.com/blog-cbyz6VE9fqQSYc6r7LF137gKMw--?cq=1&p=343
Được leopheo77 sửa chữa / chuyển vào 16:10 ngày 03/10/2008

Cập nhật tình hình tiền trạm về, chương trình ngày mai có chút thay đổi. Mọi người đọc kỹ lại thông báo nhé.

@ bạn chuột : tớ rất thích được đi lang thang như nhà Mông thâm nhưng ngặt nỗi tớ công tác tỉnh xa nên time hơi bị bí nên chủ yếu ngắm lịch nhà Mông xem có lịch nào không trùng công việc là tớ bắn tỉa ngay.
Còn về test với cái bạn xinh xắn nhỏ nhắn XCC thì mới nghĩ đến tớ đã toát mồ hôi rồi, bởi tớ vốn thư sinh nhỏ bé thể trạng yếu đuối từ bé nên nếu test chắc tớ đi luôn từ vòng gửi xe máy rồi
Tốt nhất tớ tự lượng sức mình nếu có đi với nhà Mông thì xin xung phong làm chân 9 vạn cho nó lành mà lại giúp được ối người nhẹ gánh trên đường
Về lịch ngày mai chắc tầm chiều tớ khó mà về kịp nên nếu nhà Mông thâm có phần hậu kỳ là ăn uống nhậu nhẹt thì cho tớ xin 2 mông tham giaVLC mà
YM : tuan_hvqs
Rất hân hạnh được trở thành 1 trong các Mông nhưng nhất quyết không thâm

chào cả nhà ê mông, em là ngo tran trung huế
em có tham gia chuyến xiên vịt bằng xe đạp với công ty của bác hùng an dương, MARCO POLO TREVEL , em đang ở hội an sau 6 ngày đạp theo đường trường sơn, vào hóng hớt các bác tý, hông bít nhà mình có phát triển thêm mem mới nào nữa ko??
/
/
/
/
/

Nhất quyết không thành Mông thâm vì thâm sẵn rồi thì phải.
Muốn tham gia phần hậu kỳ nhưng không để lại số di động, rồi mai lại vào thắc mắc "thâm với trắng" nhé.

Lạ nhỉ, trong "list" của tớ làm gì có ấy làm sao ấy lại biết được thế
Địa điểm hẹn thì nhà tớ ném gạch được ra KS Daewo, tớ không chắc lúc nào về HN nên phần liên lạc thì tớ đã có sđt một số thành phần hổ-báo ở đây rồi nên có gì tớ sẽ gọi.
Chúc cả nhà thịt Mông đi vui vẻ

@ all: Vụ chiều nay vì là đi chơi ngắn trong phạm vi gần nên ko áp dụng luật chống cao su nhé. Đúng giờ mọi người cứ đi, ai đến muộn thì tự liên lạc và đuổi theo. Yên tâm là đến muộn cũng ko bị phạt

Cái em này, đúng là có bảo kê có khác, giọng tự tin ghê

Cả nhà Ê Mông chào bạn ngotrantrung nhớ là bạn đã từng vào thăm topic của Ê Mông ngay từ những ngày đầu, và có vẻ là một người rất mê xe đạp
Ê Mông là nhóm mở, nên luôn luôn có người mới tham gia. Bạn ngotrantrung mà ở HN thì có khi cũng đã là thành viên của Ê Mông rồi ấy nhỉ