F69 tập 2 - Tây Nguyên đầy nắng, gió, mưa và lại những chuyến đi

Có bài giới thiệu về Rượu Bàu Đá - đọc kỹ vào nhé . Toàn tay Tổ về ăn nhậu đấy . Còn Đế Gò Đen chắc phải dịp khác .

Lội vào sào huyệt của Bàu Đá - thiên hạ đệ nhất tửu !
Kết luận tạm thời của ông chủ nhiệm "Ủy ban ăn nhậu xuyên quốc gia" Nhà thơ Nguyễn Duy, người được nhà văn Nguyễn Quang Sáng đánh giá là khá sành về rượu, là - Rượu Bàu Đá là danh tửu đệ nhất của đất nước. May ra, ở cái "Nam quốc sơn hà Nam đế cư" này chỉ có loại một rượu mầm (loại rượu không nấu bằng gạo mà được nấu bằng mầm lúa ở miền Bắc) là có thể so sánh với rượu Bàu Đá. "Đi khắp thiên hạ rồi chưa thấy loại rượu nào sủi tăm nhiều và vị ngon như rượu Bàu Đá", Nguyễn Duy khẳng định.
Thiên hạ đệ nhất tửu
Cao hứng vì được ăn một bữa điểm tâm cháo lòng khá ngon tại quán Như Ý, ngay ngã ba quốc lộ, anh Nguyễn Trọng Huấn đề nghị thành lập một "Ủy ban ăn nhậu cấp quốc gia", đề cử luôn anh Nguyễn Duy làm chủ nhiệm. Ngay sau bữa ăn, các thành viên sáng lập của cái "Ủy ban lang thang ăn nhậu" khắp miền đất nước ấy lên xe thẳng tiến vào ?osào huyệt? của danh tửu Bàu Đá?
Hệt như đoạn đường dẫn đến Gò Đen, xứ rượu nổi tiếng của Long An, hai bên đoạn đường dẫn đến Bàu Đá cũng đầy những dãy hàng rượu đặc sản của vùng. Những kệ rượu kê đầy những chai, bình rượu xanh, trắng và những bầu rượu to tướng được đặt lấn ra đến tận đường nhựa. ?oViệt Nam ta cũng là một cường quốc về ăn nhậu nhỉ?, anh Huấn nói. Điều lạ lùng là hầu hết các hàng rượu đều ghi chữ ?oBầu Đá? chứ không phải là ?oBàu Đá?. Anh Nguyễn Thanh Mừng, chủ tịch Hội văn nghệ tỉnh Bình Định, hướng dẫn viên của đoàn, cả cười: ?oNgười ta đội thêm cái mũ cho rượu Bàu Đá ấy mà?.
Bàu Đá thuộc làng Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn, cách thành phố Quy Nhơn khoảng 22 cây số trên đường về phía Tây Sơn. Một con đường làng đất cát dẫn tới làng, hai bên là những thảm lúa xanh rì. Một cái cổng làng còn được xây dở, đường làng mới được xây bằng xi măng, thừa chỗ cho một chiếc xe hơi chạy. Chúng tôi đi đến nhà ông Tám Cọng, nơi ?ophát tích? của xứ rượu nổi tiếng này. Tưởng sẽ gặp một ngôi nhà khang trang, bề thế, ai ngờ chỉ là một ngôi nhà cũ kỹ, lụp xụp. Một ông già hom hem lấm lem bùn đất vì đang cấy rau muống, liền ngưng tay đưa chúng tôi vào nhà. Người đó chính là ông Tám.
Chúng tôi sang lò rượu nhà kế bên vì hôm nay nhà ông Tám không nấu rượu. Nhà bên cũng lụp xụp, thiếu sáng như nhà ông. Hai mẹ con bà Huynh đang nấu rượu. Cô con dâu tên Hoa xới cơm từ trong nồi ra chuẩn bị trộn men, hơi khói bay lên mịt mù. Nhà có ba lò rượu. Nguyễn Duy tới lui quan sát. ?oA, nghề cũ của mình đây!?. Lò rượu khá đơn giản: một cái lò kín hình chữ nhật trông như một cái mả, bên trên có úp một cái chậu, một đường ống dẫn từ chậu sang một giàn ngưng tụ hơi rượu.
Chị Hoa vui vẻ tiếp mấy ông nhà báo. ?oLàm rượu không khá nổi đâu mấy anh, chỉ lời được phần hèm để? nuôi heo thôi?, chị nói. Quả thật, lò nấu rượu của chị ở sát cạnh ngay một dãy chuồng heo, mỗi chuồng có một heo nái và nguyên đàn heo con. Ở làng có 35 hộ thì hết 35 hộ nấu rượu, và hộ nào cũng có chuồng nuôi heo. Mỗi ngày trung bình hai mẹ con chị nấu được 30 lít, bán giá 7.000đ một lít. Chị mời tôi uống thử hai ly rượu, một được nấu bằng gạo, một nấu bằng nếp. Theo thói quen, tôi nốc ực cả một ly nhỏ như lúc thường nhậu thì eo ôi, như có một hòn than đang cháy nằm ngay cổ họng không chịu trôi, hơi rượu xông nồng lên tận óc làm chảy cả nước mắt?
Ở phía bên nhà ông Tám, anh Duy, anh Huấn cũng đang được ông Tám tiếp rượu. Ông Tám bảo ngày xưa, hồi sau năm 1945, bị cấm nấu rượu, nhưng vì thèm rượu quá nên cha của ông mới mời một ông thợ nấu rượu ở An Vinh, xứ nổi tiếng về võ Tây Sơn, về nấu và từ đó nghề nấu rượu Bàu Đá mới có. Tên Bàu Đá có được là do người làng múc nước từ cái bàu đá gần miếu làng mà nấu rượu. Ông Tám rót rượu, cứ mỗi chung rượu được rót ra là phía trên lại đầy những bọt rượu sủi tăm, hệt như bia! Anh Duy lẩm bẩm: ?oHồi đó đến giờ đi khắp thiên hạ chưa bao giờ thấy rượu lại sủi tăm nhiều như lần này, ngon thật! Ngay cả rượu mà nhà tôi nấu, loại rượu làng Xá nổi tiếng của Thanh Hóa cũng không bằng ?. Anh đùa là sẽ không cho ai uống và giữ hai chai ?orượu mẫu? mua ở nhà bà Huynh và ông Cọng để làm ?othước đo? tiêu chuẩn so sánh các loại rượu Bàu Đá khác.
Rượu Bàu Đá, cá sông Kôn
Rời làng Bàu Đá, chúng tôi đến bảo tàng Quang Trung. Khi xem các cô gái Bình Định xinh đẹp ?obỏ roi đi quyền?, cả bọn đều bảo nhau là hãy cố nhớ mặt các cô để ra đường còn tránh chuyện chòng ghẹo. Ông Mừng cười cười: ?oỞ đây người ta bảo gái Bình Định phải đạt ba tiêu chuẩn, một là phải biết nấu rượu, hai là phải biết võ, ba là phải biết làm? thơ. Do đó muốn làm rể Bình Định thì đàn ông là phải biết nhậu, biết chịu đòn và phải biết nghe thơ!?. Cả bọn cười ồ: chỉ có một cái sướng mà phải chịu đến ba cái khổ!
Thành Hoàng Đế hoang vắng như một phế tích. Những dấu ấn lịch sử xếp chồng lên nhau: những bức tượng voi, tượng lân của thời thành Đồ Bàn bên cạnh lăng mộ Võ Tánh. Một nhóm ba ông nhậu khề khà ngay trong đài tự thiêu phục hiện của Võ Tánh, vài ba đứa trẻ chơi đùa thơ thẩn?
Một đặc điểm của hai ông, một là ?ochủ nhiệm?, một ?ophó chủ nhiệm? (anh Huấn) của cái uỷ ban ăn nhậu quốc gia tự đề xướng, là các ông đều rất thân thiết và trân trọng các ông chủ quán của những quán ăn ngon của mọi miền. Ghé quán Tư Sa, ông chủ ra mừng như gặp lại bạn hiền. Chính là cái quán dân dã có món chim mía và cá lúi sông Côn mà chúng tôi mong tới. Ngon, lạ nữa. Những con chim mía chiên cứ giòn tan trong miệng, cá lúi kho nghệ hương vị đậm đà khó quên. Duy chỉ có món gié là hơi ?ocao thủ? mới có thể thưởng thức: lòng bò hòa với cái vị đắng cua mật bò, vị chua của lá giang, vị ngọt của nước?
Chúng tôi ghé Bồng Sơn lấy hai can rượu ?oBàu Đá Bồng Sơn? của người bạn thân các anh, họa sĩ Lâm Triết, tặng từ lò rượu quê anh. Anh Duy đùa: ?oPhải dẫn ông Triết đến Bàu Đá để ông cảm thấy xấu hổ về cái loại rượu Bàu Đá của ổng mới được?. Anh Huấn nghiêm túc hơn: ?oCái ủy ban ăn nhậu mà tôi nói đùa khi sáng kỳ thực là một ủy ban văn hóa ẩm thực quốc gia để chuẩn hóa các món ăn, thức uống, đặc sản của các miền; chứ không thì mạnh ai nấy làm lung tung cả lên. Là để phục vụ cho phát triển du lịch đấy, vì Việt Nam mình cũng là một cường quốc về ẩm thực chứ đâu phải dở?.
Theo Nguyễn Trọng Tín - Đoàn Đạt

Lên đường !
Một tuần trước khi lên đường, xế của tôi đột xuất đi công tác , tôi hốt hoảng " Thế có đi Tây Nguyên nữa không " - " Yên tâm, kiểu gì cũng sẽ về và đi Tây Nguyên với G "
Ngày thứ nhất, vẫn còn có sóng, tôi lên Tam Đảo chơi vẫn gọi điện vui vẻ cho nhau . Ngày thứ 2, sóng bắt đầu mất, tôi hiểu " xế " đã sang bên kia biên giới, đã vào vùng rừng rậm của Lào, sống chung với vắt, với rắn, với mìn còn sót, với hổ, với sa lầy xe, với lương khô và mỳ tôm. Nhưng " xế " đã an ủi, chỉ tối đa 2 ngày . Tôi chờ!
8h sáng ngày t6, chiều nay 6h là đi Tây Nguyên rồi, điện thoại của " xế " vẫn mất sóng, đã 5 ngày rồi tôi không liên lạc được - có ai hiểu không tôi như đang trên lửa than hồng, lo đến phát điên .
4h30 ngày t6, còn 1.5tiếng nữa là đi, chuông điện thoại kêu, trời ơi, là " xế " - " Đang ở trên cửa khẩu Lào Việt, bắt đầu trên đường về " - Chúa ơi, thánh Ala ơi, Phật ơi, Thượng Đế ơi, dù gì cũng cám ơn các ngài, sau ngần ấy thời gian thử thách con bằng một lò than dưới mông, cuối cùng thì ............. phép màu đã xuất hiện vào phút thứ 89.
Vậy thì lên đường thôi, bây giờ sẽ tắt máy tính, về nhà xách balô và lên đưòng, xế đang nghỉ tạm ở Đà Nẵng chờ tôi . ÔI Tây Nguyên và lò than hồng !

Lôi cái topíc này lên, chờ các bạn về trong nỗi nhớ Tây nguyên... giờ này có lẽ các bạn đang lang thang miền Trung rồi nhỉ, đã qua Đại lãnh chưa? Nếu dư thời gian chạy ù ra Mũi Đôi - Hòn Gốm xem cái nào đông hơn cái nào nhé..

Theo thông tin mới cập nhật về đòan đi TN 2/9 thì trưa nay đang ở Nha Trang, dự định tối ngủ thân mật và đón bình minh sớm mai tại mũi Đại Lãnh. Mình cũng đã kịp thời thông báo về điểm cực Đông mũi Đôi Hòn Gốm để nhóm đó mang GPS đến kiểm chứng Hy vọng các bạn còn đủ thời gian đặt chân lên Hòn Gốm để xem đâu là điểm cực Đông của Tổ quốc nhỉ

Vấn đề về Cực Đông của Tổ quốc là thế này:
Nếu mọi người nhìn trên bản đồ thì rõ ràng là Mũi Đôi có Kinh Tuyến lớn nhất trong lãnh thổ Việt Nam. Tuy nhiên Mũi Đôi lại nằm trên một doi đất nhô ra biển. Theo như các anh lính canh đèn biển Đại Lãnh thì đường nối từ Mũi Đôi vào đất liền đôi khi bị ngập nước khi thuỷ triều dâng cao. Có thể với lý do đó mà người ta không coi Mũi Đôi là Cực Đông của Tổ quốc vì nó giống như bán đảo hoặc doi đất hơn.
Bọn tớ đã có một đêm trăng cực sáng và một bình minh cực đẹp ở Mũi Đại Lãnh.
Báo cáo với cả làng đoàn Tây Nguyên 2-9 đã hớn hở trở về sau một chuyến đi dài với làn da cháy nắng và nhiều cảm xúc đẹp.
Chào thân ái và quyết thắng.!
FC.
La vita è bella.!

Nghe phong phanh là đoàn Tây Nguyên lần này mang về rất nhiều quà, xài đến Trung Thu vẫn chưa hết...
Hẹn sớm gặp lại

Chúc mừng cả đoàn Tây Nguyên đã về HN an toàn
Tất cả bà con ở nhà đang nín thở hồi hộp chờ đợi mọi người viết cảm xúc sau chuyến đi & đặc biệt là ...ngóng ngóng những món quà "dùng đến Trung Thu cũng không hết"

Hân hoan đón đoàn Tây Nguyên về sau một chuyến đi dài đầy nắng và gió nào

Chúc mừng đoàn đi Tây Nguyên đã về.....

Không thấy ai bức xúc mà xả một ít niềm vui lên đây cho bà con hưởng sái tí nhỉ