éõy l mún an v?a l? mi?ng v?a d? ki?m nguyờn li?u v d? lm. Nguyờn li?u: - 200 g lưu?i v?t (ho?c thay b?ng 2 ?c v?t). - 250 g c r?t. - 2 c? hnh tõy tr?ng. - 2 c?ng c?n tõy. - 1 trỏi dua leo. - 100 g d?u ph?ng. - Rau thom, rau ram. - 1 nhỏnh g?ng. - Mu?i + dưu?ng + b?t ng?t + d?u an + nu?c m?m ngon, chanh, ?t, ngũ, d?m. - Nu?c m?m chanh ?t. Cỏch lm: 1. Chu?n b?: Lu?i v?t : lm s?ch, ch 5 phỳt b?ng rưu?u d? + g?ng gió nh?, r?a s?ch. - Nu?c sụi, lu?c v?t chớn m?m. V?t ra d? rỏo. C r?t: g?t v?, bo m?ng, ?n d?n súng, búp chỳt mu?i, x? s?ch ngõm d?m + dưu?ng, khi dựng v?t rỏo. - Hnh tõy: búc v?, bo m?ng theo chi?u ngang, ngõm d?m dưu?ng, khi dựng v?t rỏo. - C?n tõy: r?a s?ch, c?t ng?n 6 cm. - Duưa leo: b? ru?t, l?y v? ?n d?n súng, ưu?p 1 mu?ng xỳp dưu?ng (10 phỳt), khi dựng v?t rỏo. - é?u ph?ng: cho chỳt mu?i rang vng, búc v? gió v?a nỏt. - Rau thom, rau ram: nh?t, r?a s?ch, x?t nhuy?n. - G?ng: g?t v?, gió nhuy?n, ch r?a v?t. - T?i: bam nhuy?n, phi vng. 2. Ch? bi?n: Tr?n chung lu?i v?t + c r?t + hnh tõy + c?n + dưua leo + d?u ph?ng + rau thom + rau ram + t?i phi + mu?i + du?ng + b?t ng?t + nu?c c?t trỏi chanh + nu?c m?m ngon. Nờm l?i v?a an. Trỡnh by: - X?p g?i ra dia. - D?n an kốm bỏnh ph?ng tụm v chộn nu?c m?m chanh ?t. "Không có gì" độc lập tự do ,,,... truongdu
