ghé Biên Hòa, an bánh bèo cô giáo Ngân

ghé Biên Hòa, an bánh bèo cô giáo Ngân

Quán bánh bèo này mới khai trương được hai tháng thui nhưng tớ thấy rất ngon. Nó không phải là dạng bánh bèo chỉ có đậu xanh với nuớc dừa theo kiểu Huế truyền thống đâu mà ăn với bì. Món bì ăn kèm này được làm công phu lắm nha. Mình ăn thấy ngon nên đã hỏi chủ quán. Té ra nói là bì nhưng thực chất là 7 phần thịt, 3 phần bì. Thịt được mua từ sangsớm tinh sương ( lúc người ta mới dọn ra chợ í, lúc đó thịt mới tươi mà ngon nữa.) đem về rửa sạch, luôc với nước dừa xiêm, sau đó ram lại sơ cho miếng thịt săn lại. rùi xắt ra vừa mỏng vừa dài như cây tăm. nói chung đây là công đọan khó khăn nhất và chỉ có những chị nào thật khéo tay mới làm được thui, người amateur làm thịt sẽ bị nát liền, sau đó trộn chung với bì, thính, nêm nếm gia vị cho vừa ăn và dọn ra chung với bánh bèo. Dĩa bánh bèo trắng ( bạn nào ưa ăn ngọt sẽ có bánh bèo ngọt, ưa mùi lá dứa cũng được phục vụ tận tình luôn), được trét đậu xanh, mỡ hành béo ngậy dùng kèm với bì và nước mắm chua ngọt. Chao ui là ngon. Bạn nào thich ăn với nứơc dừa sẽ được thêm nước dừa béo, ngọt.Ở Sì gòn hay hà Nội, bảo đảm bạn sẽ ko được thưởng thức món nào ngon mà lạ như vậy đâu. Nếu ai o Bhòa họăc có dịp xuống Biên Hòa thì liên lạc với tui, tui chỉ chỗ cho.
Quán này tui bit rành lém vì ngày nào cũng ăn.
Tui định post hình lên cho bà con thưởng thức nhung chưa kịp. Để chiều nay tui đi ăn rùi chụp hình, mai gửi cho bà con coi hen.

ừ chụp nhanh nhé
24h nữa tớ lock nó vào rồi

hôm qua trời mưa quá trùi nên tớ không mang theo camera , ko chụp hình được. Nhất định hôm nay tớ sẽ keep promise. Ma quan nay còn nhìu món ngon nữa. Bún măng giò heo nè, Bún chả cá nè, bún chả giò nè...ngon lém. mỗi ngày tớ ăn một món. Ròng rã hai tháng mà bi giờ cũng chưa ngán.
tớ đi ăn nhìu nên bi giờ cũng bít cách chế biến rùi. Nhưng có một mình thì ra quán ăn lẹ hơn. đỡ phải rửa chén nữa. Tớ cực ghét công đọan này.

het tuan nay to tu hanoi vao sai gon roi,cau cho to dia chi dc ko?minh moi cau di an banh beo`,luc truoc to cung an bb o bien ho anhung ma an o cai quan nho nho,chi di dc 1 cai xe vao ay,goi la banh beo hem j day'''''',lan nay vao phai thuong thuc o quan ban noi moi dc....the`m qua'' roi

ối zời ơi , ước zì tui dc ăn một lần trước khi chít đi hu..hu..hu
nghe xong mún chạy cái rẹt zìa Biên hoà ăn cho đã ..
hu..hu..hu..tui iu bánh bèo

Ban Dinh Tu ui, neu tuan sau ban ghe Bhoa thi goi dien cho minh he. Minh se tan tinh huong dan ban den quan banh beo nay. Khong thui den Bhoa, ban hoi Tinh uy ( Nhà Trắng ) nam o dau, nguoi ta chi lien ha. Bhoa be xiu xiu nen ai cung bit. Quan nam hoi chech phia doi dien cua Tinh uy. Tinh uy to dung nhung quan thi nho thui.
ban tu tim cung duoc ma muon lien he voi minh cung duoc
so dien thoai la 0908842264.