Gia chánh , gia chánh và gia chánh

Thịt bò nhúng dấm

* Nguyên liệu:
800gr thăn bò nõn ?" 500 mì dấm chua ?" 2 trái chanh ?" 1 trái thơm ?" 1 chai mắm nêm - 3 xắp bánh tráng ?" Rau sống (dưa chuột, rau thơm, xà lách, giá sống, chuối chát, khế chua)
* Thực hiện:
1. Thịt bò xắt lát mỏng (cố gắng xắt thật mỏng, đừng để cho thịt vụn). Ướp thịt với hành củ xắt mỏng và chút gia vị rồi để thấm chừng 30 phút)
2. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, băm nhỏ rồi để ra một tô lớn. Giã tỏi cùng với thơm vào quậy đều. Nêm nếm xem vị mặn, ngọt của mắm rồi chia đều ra 4 chén nhỏ.
3. Xà lách tách từng bẹ, rau thơm nhặt bỏ cọng, giá sống chặt bỏ mũi, dưa leo xắt lát dài, chuối chát và khế xắt lát mỏng ngâm với nước cho trắng. Rửa sạch rau sống rồi vẩy nước cho thật khô.
4. Đổ nước của trái dừa non cho vào nồi lẩu cùng với ít dấm, đường, gia vị đun sôi, đặt ra giữa bàn. Xếp thịt bò xung quanh cùng với rau sống, mắm nên, bánh tráng.

YOU ARE MY NUMBER ONE​

Các bac đi làm rồi có khác . Đời sốngliên tục được nâng cao .BAn đầu là trứng , cà chua , mì tôm , rồi thịt gà , thịt lợn rừng , bây giờ là thịt bò .Chao ôi ! ngon ơi là ngon ! Đắt ơi là đắt !
Em được cái đễ nuôi , thích ăn cá khô ( thía mà có lần đi chợ với mẹ , em đã buột miệng trước hàng cá khô:nó không được tươi lắm mẹ ạ !) . Bác lào biết gì về nó thì cho em vài món Tết nấu ăn chơi . Nha !?
Ngủ muôn năm

Bạn ạ, cái này thuộc về văn hoá ăn uống. Người Viiẹt Nam mình rất kị khi ăn phát ra tiếng động, nhất là con gái, vì cho thế là vô duyên, thiếu tôn trọng người khác, Thế nên mới có đủ các loại qui tắc, nào là khi ăn không nói chuyện, nhai không được tạo ra tiếng... Nhưng đối với một số dân tộc, đặc biệt là Nhật, với họ ăn là phải tạo ra tiếng động thế mới ngon, họ coi đó như là một sự khen ngợi với người nấu. Xem phim họ ăn mì mà húp sùm sụp í, mình không dám cười vì sợ mấy người Nhật ở đó họ tự ái, nhưng thực sự là thấy "hơi vô duyên". Bạn xem quảng cáo Oishi chưa, họ dùng âm thanh để kích thích người mua đấy. Mà Oishi cũng là từ Nhật.

Bóng tối đen như ly cafe
Bóng tối đắng như ly cafe
Em uống từng ngụm bóng tối, từng ngụm nhỏ bóng tối.
Để biết anh không bao giờ trở lại

---------------------------------------------------------------------------------------
MÓN NÀY CHỈ CÓ TẠI QUÁN PHÙ CHẨN MÀ THÔI
Lướt web rào rào chợt nghe vẳng đâu đây tiếng moderm sôi réo. Úi. Hoá ra là tiếng bụng. Giờ mới là lúc đói đây. Nhưng khó mà rời khỏi cái PC quá 5 phút. Và đây, món Mì Phù Chẩn ra đời.
1) Mì tô Vifon - trong tủ bếp: vừa rẻ lại vừa ngon, không bị nặng mùi như các loại khác ->> bóc ra.
2) Thịt bò ướt Hàng Giấy - trong tủ lạnh(nhớ chọn thịt bò 22 nhá!) -->> cắt nhỏ
3) Nước sôi - trong phích --->>> đổ vào
4) Đậy nắp
5) Mở nắp ra là có thể chén liền. Híc. Tưởng tượng lại được thưởng thức hương vị ngon hiếm thấy này.
***Nói thực. Ngon thì có ngon, tiện thì có tiện nhưng lục tốn hơn đi ăn phở ở ngoài. (Chứ không à: mì ăn liền tô (chắc quý 7Xer nào cũng rành giá) + Thịt bò ướt (chắc giá quý 7Xer nào cũng rành).
Những vẫn thèm. Thế mới lạ chứ.
PHÙ CHẨN
BÍ MẬT
HAY KHÔNG CÓ THỰC
---------------------------------------------------------------------------------------
Hí hí! Cho em mượn tạm món này từ Quán Bình Dân của anh Phù Chẩn nhá

Không biết, không quan tâm

Cá khô hả? Có nhiều loại lắm nhưng tớ viết về loại cá nhỏ xíu nhé!
Chuẩn bị:
- Cá khô
- Đường, mắm
- Chanh
- Dầu ăn
Cách làm:
- Ngâm Cá vào nước gạo khoảng 5' -> rửa sạch bằng nước lã-> để ráo nước
- Phi thơm hành mỡ rồi cho Cá vào, đảo khoảng vài lần cho tiếp mắm vào đảo tiếp (càng nhiều dầu ăn càng ngon)
- Chờ đến khi cá đã se lại, thì cho đường sao cho có vị mặn và ngọt
- Xúc Cá ra đĩa, vắt chanh lên.
Xong.

Dạo này ăn hơi nhiều rồi .Mình uống được không hả mọi người ? Ờ.....Hình như mình cũng hơi khoái món ****tail , nhưng mà có vẻ khó pha và mình thì cũng không biết pha . Các bác có bí quyết gì thì giúp đeeee.....Với lại kiến thúc về cái món này thì em không biết nhiều . Các bác biết có bao nhiêu loại ****tail không ? ****tail ở đâu thì ngon nhỉ ? Giá cả ra lấmo ( cái này quan trọng lắm lắm các bác ạ !)

Ngủ muôn năm