Giải đáp những thắc mắc về bếp từ phần 1

Bếp từ ngày càng phổ biến hơn trong gian bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên nhiều người vẫn chưa biết cách sử dụng bếp từ, trong khi sử dụng vẫn thường gặp những câu hỏi khó trả lời. Hôm nay chúng tôi sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc đó. Bạn có thể sử dụng các loại bếp từ như: bếp từ fagor, bếp từ bosch, bếp teka, bếp điện từ teka ir-622, bếp điện teka tr 640,....

1. Thức ăn nấu trên bếp từ có thể bị nhiễm độc?

Chắn hắn ai cũng đều biết bếp từ hoạt động theo nguyên lý của dòng điện Fuco, dòng điện từ phát ra từ bếp sẽ truyền nhiệt qua đáy nồi làm chín thức ăn. Khoảng cách từ nơi trường điện từ phát ra đến mặt bếp chỉ vài milimet. Vì thế không thể ảnh hưởng đến thức ăn đang nấu trên bếp. Các chuyên gia cũng đã kiểm nghiệm rằng, thức ăn được nấu trên bếp từ không bị nhiễm độc, nhiễm phóng xạ hay nhiễm từ.

2. Bếp từ ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng?

Cho đến nay vẫn chưa có nghiên cứu cụ thế nào chứng minh rằng dùng bếp từ có thể gây hại đến sức khỏe người dùng. Từ các thông số kĩ thuật và các tài liệu khoa học về dòng điện mà bếp từ sử dụng, các chuyên gia kĩ thuật kết luận rằng bếp từ rất ít khi ảnh hưởng ngay cả đối với những người có vấn đề về tim mạch.

3. Có thể dùng mọi loại nồi trên bếp từ

Với nguyên lý hoạt động đặc biệt, bếp từ khá kén nồi và chỉ những loại nồi có từ tính mới sử dụng được trên bếp từ. Loại nồi làm từ chất liệu inox (thép không gỉ), gang, gang tráng men, gốm sứ cao cấp.... Còn với những loại nồi làm từ các vật liệu khác muốn sử dụng được trên bếp từ, bạn phải sắm thêm một thiết bị truyền nhiệt, được gọi là bộ chuyển đổi nhiệt.

Nếu không có bộ chuyển đổi nhiệt mà bạn vẫn sử dụng nồi thì sẽ có 2 nguy cơ xảy ra đó là: nhiệt không vào nồi; điện có vào nhưng rất ít khiến bếp từ phải hoạt động với mức cống suất cao nhất, dễ gây hỏng hỏng, cháy nổ bếp.

4. Nấu nướng trên bếp từ có khác các loại bếp khác hay không?

Câu trả lời cho câu hỏi này chắc chắn là “không” rồi. Việc nấu ăn trên bếp từ hoàn toàn giống với việc nấu nướng trên các loại bếp khác. Có chăng khác là khác ở công suất bếp.

Bếp từ có mức công suất lớn, nhiều chế độ nấu ăn khác nhau được cài đặt. Để món ăn thơm ngon, hấp dẫn bạn phải lựa chọn được mức nhiệt phù hợp nhất.

Những ngay đầu mới sử dụng bếp nếu chưa quen bạn có thể tự kiểm chứng lần lượt các mức công suất để chọn lựa công suất nấu phù hợp nhất với món ăn. Đồng thời cũng là để bạn sắp xếp thời gian, quy trình chuẩn bị nguyên liệu nấu ăn hợp lý nhất.