Giải đáp thắc mắc về vấn đề công bố thực phẩm

Đây là thắc mắc của rất nhiều doanh nghiệp và người tiêu dùng về vấn đề công bố thực phẩm đóng gói đã gửi mail về nhờ chúng tôi tư vấn . Để giải đáp và cung cấp thông tin chính xác về vấn đề này, chúng tôi trích dẫn quy định tại Điều 9 Thông tư liên tịch số 34/2014/TTLT-BYT-BNNPTNT-BTC ngày 27/10/2014của liên Bộ về in hạn sử dụng và ngày sản xuất lên bao bì như sau:

• Bộ Y tế, Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Tài chính, hướng dẫn ghi nhãn hàng hóa đối với thực phẩm, phụ gia thực phẩm và chất hỗ trợ chế biến thực phẩm bao gói sẵn đã công bố thực phẩm thì tổ chức, cá nhân sản xuất thực phẩm phải bảo đảm thông tin chính xác, trung thực về ngày sản xuất, thời hạn sử dụng ghi trên nhãn thực phẩm. Thời hạn sử dụng phải ghi trên bao bì ngoài.
• Ngày sản xuất có thể ghi như sau: “Ngày sản xuất” hoặc “NSX”. Chữ số chỉ ngày, tháng, năm ghi theo một trong các cách sau: chỉ ngày gồm 2 chữ số, chỉ tháng gồm 2 chữ số, chỉ năm gồm 2 chữ số cuối hoặc đầy đủ 4 chữ số, và giữa ngày, tháng, năm có thể dùng dấu chấm (.), gạch ngang (-), gạch chéo (/) hoặc không có dấu, riêng trường hợp không dùng dấu chỉ gồm 6 chỉ số.
• Thời gian sử dụng phải bao gồm các thông tin sau đây: Ngày và tháng đối với sản phẩm có thời hạn sử dụng không quá 3 tháng; tháng và năm đối với sản phẩm có thời hạn sử dụng trên 3 tháng; ngày, tháng và năm phải ghi theo dãy số không mã hóa.
• Các sản phẩm dưới đây không bắt buộc phải ghi thời hạn sử dụng bằng nhưng phải ghi ngày sản xuất: Bánh mì hoặc bánh ngọt được tiêu thụ trong vòng 24 giờ sau khi sản xuất; giấm ăn; muối dùng cho thực phẩm; đường ở thể rắn.
• Không bắt buộc ghi ngày sản xuất và thời hạn sử dụng đối với các sản phẩm đồ uống có chứa tối thiểu 10% nồng độ cồn theo thể tích; hướng dẫn bảo quản; ghi thời hạn sử dụng kèm theo điều kiện bảo quản (nếu có).

Mọi thắc mắc về vấn đề công bố thực phẩm hoặc ghi nhãn sản phẩm thực phẩm hay các vấn đề khác liên quan đến thực phẩm. Vui lòng liên hệ 0909 898 783 (Mr Hải) - (08) 6682 7330 (Ms Nguyệt) để được tư vấn miễn phí và cung cấp thông tin chính xác nhất.