Giới thiệu về quê hương Kinh Bắc ( nghiêm cấm spam )

Phế tích bên kia sông Đuống này:

Đây vốn là tam quan của một ngôi chùa cũ, chắc là do nước lên bị ngập, giờ đất bồi lên, lấp kín chỉ còn cái nóc của tam quan. Nay ngôi chùa này đã dời về bên kia đê, xây dựng mới coóng. Mình còn đọc được vài chữ ở đây, nhưng đi 2 tháng rồi, mà mình đầu to, óc bằng trái nho, ứ nhớ. Mấy bác nhà gần đây chắc biết rõ hơn nhỉ!
Mình đặc biệt ấn tượng phế tích này, cũng đã trèo leo lên đỉnh trên cùng, xong rồi loay hoay mãi mới xuống được, hehe. Tự nhủ, lần sau mà vác máy ảnh, có thời gian mình sẽ chụp lại một cái ra hồn hơn cái này, và nhất định là sẽ nhớ tên chùa. Hy vọng là không bác nào thấy gai mắt mà dẹp mất phế tích.

Đê sông Cầu một chiều mưa!!!

các chú Bộ đội đi chăn có 2 con bò tội nghiệp, làm sao đủ no

Lo gì, đã có Đảng, Chính phủ nuôi mà. Hehe.
Ngày xưa có câu: con trâu đi trước, cái cày theo sau...
Giờ thấy cảnh: con bò đi trước, chú bộ đội vác súng theo sau. Đoạn có chú quay lại bảo: "Chụp làm gì, khổ bỏ..." Hức hức.
Dưng mà đê sông Cầu chẹp.

Có 2 con gà đi lang thang trong mưa không chịu chộp, chộp bò làm gì ko biết .

Chúng tôi no nà no các đồng chí đói, khi các đồng chí đói thì chúng tôi no nắm!!!

Gà thấy mưa chui vào chuồng hết rồi.

SẢN VẬT KINH BẮC QUA CA DAO - Toan Ánh​

Làng Quỷnh thuộc huyện Lục Nam, tỉnh Bắc Giang là nơi có lắm đồi chè. Nhiều câu ca dao nhắc tới chè làng Quỷnh:
Ai lên làng Quỷnh hái chè,
Hái dăm ba lá xuống khe ta ngồi!
..............
Muốn ăn cơm trắng cá mè,
Thì lên làng Quỷnh hái chè với anh.
Làng Quỷnh chẳng những có chè, còn có gạo trắng cá tươi, cá rất nhiều ở hồ ao làng này và ở sông Lục Nam. Cá rô làng Quỷnh béo và ngon:
Muốn ăn cơm trắng cá rô,
Thì lên làng Quỷnh quẩy bồ cho anh!
Về thổ sản Kinh Bắc còn phải kể đến rau muống Hiên Ngang, làng này thuộc huyện Quế Võ tỉnh Bắc Ninh, rau muống ngon có tiếng, được mệnh danh là rau tiến và đã nằm trong câu tục ngữ:
Cua Phụng Pháp,
Rau muống Hiên Ngang.
Rau muống Hiên Ngang cũng có tiếng như mõ làng Phù Lưu, chuông làng Trân Xá tục gọi là làng Chõ và trống làng Phú Mẫn tục gọi là làng Chờ:
Trống Chờ, chuông Chõ, mõ Phù Lưụ
Cả ba làng này đều thuộc tổng Nội Trà, huyện Yên Phong tỉnh Bắc Ninh. Trống Chờ lớn, bà hoàng phi Nguyễn Thị Kim đã từng vào ẩn trong trống này, chuông Chõ cũng lớn và kêu vang, mõ Phù Lưu kêu có tiếng.
Câu trên đôi khi bị đọc chệch thành:
Chuông Trà, trống Trụ, mõ Phù Lưụ
Có tiếng còn phải kể đến gạch làng Bát Tràng:
Hôm qua anh đến chơi nhà,
Thấy mẹ nằm võng, thấy cha nằm giường,
Thấy em nằm đất anh thương,
Anh về mua gạch Bát Tràng anh xây.
...........
Trên trời có đám mây xanh,
Ở giữa mây trắng, chung quanh mây vàng,
Ước gì anh lấy được nàng,
Để anh mua gạch Bát Tràng về xây.
Xây dọc rồi lại xây ngang,
Xây hồ bán nguyệt cho nàng rửa chân.
Làng Bát Tràng thuộc huyện Gia Lâm tỉnh Bắc Ninh (nay thuộc Hà Nội), là một làng giàu có, đàn bà rất đảm đang. Sự trù phú làng này là sự trù phú của toàn dân làng, không có người quá nghèo. Các bà vợ Bát Tràng chiều chuộng chồng, đàn ông con trai ở đây rất sung sướng:
Sống làm trai Bát Tràng,
Chết làm thành hoàng Kiêu Kỵ
Làng Kiêu Kỵ cũng thuộc huyện Gia Lâm, cách làng Bát Tràng chừng sáu bảy cây số, và cũng là một làng giàu có, dân chúng ngoài công việc nông tang còn hai nghề chính giúp cho cuộc sống dồi dào, nghề làm vàng quỳ và nghề mổ trâu bò. Làm vàng quỳ của xã này nổi tiếng xa gần, cũng như làng Bát Tràng làm gạch và đồ gốm. Tục ngữ có câu:
Bát Tràng làm bát,
Kiêu Kỵ giát vàng.
Dân làng làm ăn khá, tin ở sự phù hộ của thần linh, nhất là của vị thành hoàng, do đó luôn có lễ bái cúng kiến. Làng Kiêu Kỵ có nghề mổ trâu bò, trước khi đem thịt đi bán ở chợ, họ dùng sỏ trâu, sỏ bò cùng vàng hương trầu rượu làm lễ cúng đức thành hoàng.
Ngoài ra, làng giàu có nên đình chùa làng rất khang trang. Thêm nữa, với nghề giát vàng quỳ để bán cho thiên hạ sơn son thiếp vàng, những đồ thờ trong đình chùa làng này đều sơn son thiếp vàng hết.
Sinh ký Bát Tràng nam tử quý,
Tử quy Kiêu Kỵ thượng linh thần.
Lược dịch:
Sống gửi trai Bát Tràng là quý,
Thác về, thần Kiêu Kỵ thượng linh.
Theo ông Nguyễn Gia Liên thì câu trên còn có một dị bản khác:
Sống làm trai Bát Tràng,
Chết chôn nhờ làng Kiêu Kỵ.
Ông đã giải thích như sau:
"Xã Bát Tràng ở trên bờ sông Nhị Hà, chuyên nghề làm gạch và đồ gốm, ngày xưa có tên là phường Bạch Thổ (không phải xã). Là dân phường công nghệ rất phồn thịnh nên trai Bát Tràng làm ăn nhàn nhã với đời sống sung túc. Xã này và vài xã khác quanh vùng không có đất canh tác và đất hoang. Trái lại xã Kiêu Kỵ có đất hoang rộng bát ngát tới ranh giới tỉnh Hưng Yên và bờ sông Nhị Hà. Khi những xã đó có người từ trần, phải mai táng nhờ đất Kiêu Kỵ".
Nói tới thổ sản Kinh Bắc, chúng tôi không thể quên được gà Hồ, một loại gà giống to, mau lớn, thịt thơm ngon, do dân làng Lạc Thổ, phủ Thuận Thành chăn nuôi cùng với chim bồ câu:
Mến yêu Lạc Thổ thì về,
Làng em làm mã có nghề chăn nuôi.
Đất vui, nhiều lợi thảnh thơi,
Gà chăn chim thả chờ thời mỗi niên.
Anh mà giật giải liên miên,
Gà chim giống tốt chẳng tiên nào tầỵ
Làng Lạc Thổ có nghề làm vàng mã dân làng sinh sống, nhưng nuôi gà và chim bồ câu cũng là kế sinh nhai của dân làng. Gà làng này nổi tiếng và được mệnh danh gà Hồ, gà to và thơm thịt. Dân làng chú ý tới nuôi gà nên hằng năm có đặt giải thưởng, cũng như giải thưởng cho các đàn chim bồ câu bay thi. Riêng về gà, đã có câu dặn dò mọi người cách lựa giống gà:
Làng ta đặt giải gà thờ,
Hãy coi cổ cánh để chờ năm sau;
Dẫu rằng chăm sóc đến đâu,
Sao bằng lựa giống cánh diều lưng vuông.
Rượu Vạn Vân cũng là một thổ sản Kinh Bắc nổi tiếng:
Vạn Vân nấu rượu cho người ta mua
Bên Tây không miếu không chùa;
..........
Câu ca dao rất dài, tiếc rằng lâu ngày chúng tôi quên hết cả đầu lẫn đuôi.
Lại còn "Nước mắm Vạn Vân" (đi đôi với Cá rô Đầm Sét), tuy Vạn Vân không sản xuất nước mắm, người ta mang nước mắm từ Cát Hải tỉnh Quảng Yên (nay thuộc Hải Phòng), đóng chai tại Vạn Vân và bán đi khắp nơi. Từ đó hình thành tên gọi này.
Mé dưới Vạn Vân là làng Thổ Hà:
Thổ Hà gánh đất nung lon, nặn nồị
Đôn sành làng Thổ Hà rất nổi tiếng và được dùng trên khắp xứ Bắc.
Kể ra cũng nhiều thật . Đáng buồn là bây giờ còn được mấy làng nghề.

Giống Gà Hồ này còn không đồng chí Lôi thôi? Đợt vừa rồi tớ về mà không có thời gian qua thăm bến phà năm xưa, truớc khi sang bên này tớ và mấy thằng bạn cũng tắm sông Hồ. Ngày xưa ở bến phà này có rất nhiều loại Gà Hồ và Gà tây. Nhưng đã gần 20năm rồi, không biết ở đó bây giờ ra sao. Từ khi có cái cầu, không biết bà con ở đó chuyển sang nghề gì nữa.

CHo hỏi nhỏ 1tí, tại sao đồng chí lấy nick là Lôi thôi, hoặc Lỗi thời vì lý do gì vậy? Kì quá à. Hay là già giống tôi?