1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Giòn tan con bọ cạp chiên giòn

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi banduongdua, 16/09/2014.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. banduongdua

    banduongdua Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    06/12/2013
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    Có lẽ chúng ta sẽ rất tò mò khi nhìn thấy con bò cạp: với màu đen, to, đang bò với hai cái càng to lớn, cồng kềnh với cái đuôi nhọn hoắt đầy vẻ đe dọa. Từ ngày xưa, người dân đã sử dụng bò cạp như là một bài thuốc quý dùng trong Đông Y làm thuốc trấn kinh: chữa bệnh kinh phong và uốn ván cho trẻ em hay chúng còn được dùng để làm thuốc kích thích thần kinh

    [​IMG]
    Bò cạp một loài thuốc quý của Đông Y
    Bên cạnh, vai trò làm thuốc thì ngày nay, bò cạp còn là một món ăn đặc sản ở các nhà hàng, quán ăn, quán nhậu với nhiều món ăn nổi tiếng và đặc biệt nhất là món bò cạp chiên giòn

    [​IMG]
    Bò cạp chiên giòn
    - Giai đoạn chuẩn bị: Con bò cap bắt về cho vào thau, để nguyên con rửa sạch, rã đông rồi lấy ra từng con để sẵn và nhanh chóng chuẩn bị chảo dầu để chiên (quý khách có thể liên hệ mua bò cạp với chúng tôi: sản phẩm là hàng đông lạnh, đã được làm sạch bằng rượu nồng độ cao và gừng, đóng hộp bảo quản kỹ lưỡng)

    - Giai đoạn chế biến: Đợi chảo đầu sôi, ta nhanh chóng bắt từng con cho chúng vào. Chỉ vài phút sau, con bò cạp chín, bốc mùi thơm lên mang cho ta cảm giác đến xót ruột muốn thưởng thức ngay.

    Nhẹ nhàng gắp bò cạp vào dĩa đã sắp sẵn một ít rau xà lách, cà chua, dưa leo và vài cọng ngò (nhớ làm thêm một chén muối tiêu chanh kèm theo) thế là ta có được món bò cạp chiên giòn

    - Giai đoạn thưởng thức: Gắp một con bò cạp, chấm chút muối tiêu chanh và cắn một cái nhẹ ta có được vị béo bùi đặc trưng tiết ra từ cơ thể bò cạp lan tỏa đến tận đầu lưỡi kèm theo âm thanh nổ giòn trong miệng.

    Bên cạnh sự ngon miệng, món ăn bò cạp còn giúp chữa trị được chứng đau lưng, nhức mỏi, đau khớp. Và để thêm phần phong phú, chúng ta còn chế ra thêm rất nhiều món như bò cạp nướng muối ớt, bò cạp lăn bột

    [​IMG]

    [​IMG]
  2. huynhbao

    huynhbao Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    08/10/2013
    Bài viết:
    418
    Đã được thích:
    14
    em cứ tưởng bọ cạp là ko ăn được cơ
  3. banduongdua

    banduongdua Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    06/12/2013
    Bài viết:
    20
    Đã được thích:
    0
    Bò cạp vẫn ăn được bạn ơi, quan trọng là cách chế biến :D
  4. ngocha93

    ngocha93 Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    08/10/2013
    Bài viết:
    456
    Đã được thích:
    12
    kiếm đâu được bọ cạp đây các bác? ng ta nuôi ah?
  5. DaoNamBao

    DaoNamBao Thành viên tích cực

    Tham gia ngày:
    27/09/2013
    Bài viết:
    369
    Đã được thích:
    7
    kể ra nhìn cũng thấy hơi sợ
  6. bimbimcute

    bimbimcute Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    27/03/2014
    Bài viết:
    351
    Đã được thích:
    0
    (y)

Chia sẻ trang này