Hải Phòng - Những điều bạn chưa biết

Kỳ thú đảo đèn Hòn Dấu
Bích Liên
Hiếm có hòn đảo nào gần đất liền lại có được nhiều ưu ái của cả thiên nhiên và truyền thuyết như đảo Hòn Dấu (Đồ Sơn, Hải Phòng). Chỉ sau khoảng 20 phút "cưỡi" trên những con sóng uốn lượn từ bến Nghiêng - Đồ Sơn, bạn đã lạc vào chốn rừng núi hoang sơ, tận mắt ngắm nhìn tháp đèn biển - một công trình hơn trăm tuổi - giữa những làn gió mát rượi phóng khoáng của biển khơi.
#BIGCHAR {background: & strDefaultFontColor &; color: DCDCDC; font-size: 16pt; font-family:Arial; }
Con đường lên đảo không dốc và cũng chỉ dài vừa đủ để du khách cảm thấy sảng khoái như sau một buổi tập thể dục. Khoái nhất có lẽ là được đi dưới "mái nhà" lợp bằng những tán cây cổ thụ và dây leo chằng chịt. Những chùm rễ si trắng nõn buông rủ như tơ liễu. Cơ man nào là cây cổ thụ gốc to vài người ôm. Những thảm lá lốt xanh rì, điểm thêm các vạt cúc dại cánh trắng, nhị vàng, đầy thơ mộng. Đối với những người chốn thị thành, một chút rừng nguyên sinh tuy không đến mức hoang vu và kỳ bí song cũng thật lạ, gặp một lần nào dễ đâu quên. Rừng ở đây còn cả ba tầng thực vật, ở ngay nơi tàu bè vạn chài qua lại tấp nập là nhờ oai linh của vị Nam Hải Thần vương. Chuyện kể rằng sau trận thuỷ chiến với giặc Nguyên trên sông Bạch Đằng của nhà Trần, bà con trên đảo thấy một tử thi không đầu trôi vào đảo. Nhìn y phục biết là tướng nhà Trần tử trận, bà con thành kính khói hương chờ trời sáng sẽ mai táng. Nhưng mối đã đùn thành mộ. Bà con bèn lập đền thờ và gọi ngài là Nam Hải Thần vương. Tương truyền ngài rất thiêng không ai dám lấy đi bất cứ thứ gì trên đảo kể cả cành củi khô, nếu không sẽ bị phạt phải đem trả mới yên. Chính vì thế mà cảnh quan trên đảo còn nguyên vẹn, cống hiến cho du khách một góc nhìn kỳ thú.
Cây đèn biển hơn trăm tuổi mệnh danh là mắt ngọc của tổ quốc lại là một nét nhìn mới lạ khác với du khách. Cao như một tháp pháo đài cổ vút lên giữa đảo và trên cùng là ngọn hải đăng chiếu xa tới 40km. Những con tàu đi biển xa khi bắt được ánh hải đăng Hòn Dấu là được trở về bến đậu. Biết bao lượt du khách đã bước theo những bậc cầu thang gỗ bóng lừ để lên đến đỉnh ngọn đèn. Cảm giác khi đứng trên độ cao hàng chục mét mà đón cơn gió căng tràn sức sống của biển thật hào sảng. Bỗng nhiên không gian sao rộng lớn đến vậy và cái nhìn dường như giàu có, cao, xa vời vợi. Rồi một bữa ăn hải sản tươi sống trên đảo trong lầu Vọng gió, một giấc ngủ nhẹ nhàng giữa bao la mây trời và sóng nước, hay trong ngôi nhà bảy gian tám gian được xây từ thời Pháp thuộc đã gần thế kỷ sẽ làm giàu thêm ký ức và xúc cảm của mỗi người.
Cũng là đến Đồ Sơn nhưng nếu ra thăm đảo Hòn Dấu có lẽ sự thi vị của chuyến du lịch sẽ thêm lên nhiều lắm.
I am a Citizen of the World
P a p i l l o n

Kỳ thú đảo đèn Hòn Dấu
Bích Liên
Hiếm có hòn đảo nào gần đất liền lại có được nhiều ưu ái của cả thiên nhiên và truyền thuyết như đảo Hòn Dấu (Đồ Sơn, Hải Phòng). Chỉ sau khoảng 20 phút "cưỡi" trên những con sóng uốn lượn từ bến Nghiêng - Đồ Sơn, bạn đã lạc vào chốn rừng núi hoang sơ, tận mắt ngắm nhìn tháp đèn biển - một công trình hơn trăm tuổi - giữa những làn gió mát rượi phóng khoáng của biển khơi.
#BIGCHAR {background: & strDefaultFontColor &; color: DCDCDC; font-size: 16pt; font-family:Arial; }
Con đường lên đảo không dốc và cũng chỉ dài vừa đủ để du khách cảm thấy sảng khoái như sau một buổi tập thể dục. Khoái nhất có lẽ là được đi dưới "mái nhà" lợp bằng những tán cây cổ thụ và dây leo chằng chịt. Những chùm rễ si trắng nõn buông rủ như tơ liễu. Cơ man nào là cây cổ thụ gốc to vài người ôm. Những thảm lá lốt xanh rì, điểm thêm các vạt cúc dại cánh trắng, nhị vàng, đầy thơ mộng. Đối với những người chốn thị thành, một chút rừng nguyên sinh tuy không đến mức hoang vu và kỳ bí song cũng thật lạ, gặp một lần nào dễ đâu quên. Rừng ở đây còn cả ba tầng thực vật, ở ngay nơi tàu bè vạn chài qua lại tấp nập là nhờ oai linh của vị Nam Hải Thần vương. Chuyện kể rằng sau trận thuỷ chiến với giặc Nguyên trên sông Bạch Đằng của nhà Trần, bà con trên đảo thấy một tử thi không đầu trôi vào đảo. Nhìn y phục biết là tướng nhà Trần tử trận, bà con thành kính khói hương chờ trời sáng sẽ mai táng. Nhưng mối đã đùn thành mộ. Bà con bèn lập đền thờ và gọi ngài là Nam Hải Thần vương. Tương truyền ngài rất thiêng không ai dám lấy đi bất cứ thứ gì trên đảo kể cả cành củi khô, nếu không sẽ bị phạt phải đem trả mới yên. Chính vì thế mà cảnh quan trên đảo còn nguyên vẹn, cống hiến cho du khách một góc nhìn kỳ thú.
Cây đèn biển hơn trăm tuổi mệnh danh là mắt ngọc của tổ quốc lại là một nét nhìn mới lạ khác với du khách. Cao như một tháp pháo đài cổ vút lên giữa đảo và trên cùng là ngọn hải đăng chiếu xa tới 40km. Những con tàu đi biển xa khi bắt được ánh hải đăng Hòn Dấu là được trở về bến đậu. Biết bao lượt du khách đã bước theo những bậc cầu thang gỗ bóng lừ để lên đến đỉnh ngọn đèn. Cảm giác khi đứng trên độ cao hàng chục mét mà đón cơn gió căng tràn sức sống của biển thật hào sảng. Bỗng nhiên không gian sao rộng lớn đến vậy và cái nhìn dường như giàu có, cao, xa vời vợi. Rồi một bữa ăn hải sản tươi sống trên đảo trong lầu Vọng gió, một giấc ngủ nhẹ nhàng giữa bao la mây trời và sóng nước, hay trong ngôi nhà bảy gian tám gian được xây từ thời Pháp thuộc đã gần thế kỷ sẽ làm giàu thêm ký ức và xúc cảm của mỗi người.
Cũng là đến Đồ Sơn nhưng nếu ra thăm đảo Hòn Dấu có lẽ sự thi vị của chuyến du lịch sẽ thêm lên nhiều lắm.
I am a Citizen of the World
P a p i l l o n

ông trâu thắng mà chỉ có tưng đấy tiền thôi à!
Tay Bị Tay Gậy Sách Giá Ôm !
"...Quân Tử có thương thì đóng cọcChớ có màn mò nhựa ra tay  !"

ông trâu thắng mà chỉ có tưng đấy tiền thôi à!
Tay Bị Tay Gậy Sách Giá Ôm !
"...Quân Tử có thương thì đóng cọcChớ có màn mò nhựa ra tay  !"

​

Haiphong Cathedral
#BIGCHAR {background: & strDefaultFontColor &; color: DCDCDC; font-size: 16pt; font-family:Arial; }
Built by the French 120 years ago. It has been restored many times to have the present appearance. The design is based on French architecture with a vault roof. Its towers are separated from its main church which makes it different from other churches. The church can accommodate over 700 Christendom. There are 2 tombs in the Church (Right Reverend Father''''''''s Tomb).
Haiphong Museum
There are many divisions for different topics such as Nature, History of the City, Ho Chi Minh, French and American resistances etc. On request, the Museum will open to welcome any groups at any time.
Được largon sửa chữa / chuyển vào 03:36 ngày 21/09/2003

​

Haiphong Cathedral
#BIGCHAR {background: & strDefaultFontColor &; color: DCDCDC; font-size: 16pt; font-family:Arial; }
Built by the French 120 years ago. It has been restored many times to have the present appearance. The design is based on French architecture with a vault roof. Its towers are separated from its main church which makes it different from other churches. The church can accommodate over 700 Christendom. There are 2 tombs in the Church (Right Reverend Father''''''''s Tomb).
Haiphong Museum
There are many divisions for different topics such as Nature, History of the City, Ho Chi Minh, French and American resistances etc. On request, the Museum will open to welcome any groups at any time.
Được largon sửa chữa / chuyển vào 03:36 ngày 21/09/2003

www.haiphong.gov.vn
.::I.O.U in love::.

Mới đọc em cũng thấy thích nhưng mà nghe wa Đền Nghè mà ko thấy ruợu mực thì cũng lạ.THiếu bác nhỉ/??????????????
LE ANH

Nước mắm sạch Cát Hải: một đặc sản nổi tiếng:
Nước mắm Cát Hải nổi tiếng cả nước không chỉ vì là sản phẩm chất lượng cao của một doanh nghiệp Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới, được người tiêu dùng bình chọn mà còn vì đó là một sản phẩm sạch, có vị và hương đặc biệt, độc nhất vô nhị. Đặc biệt, những nghệ nhân làm ra sản phẩm này hầu hết là phụ nữ. Quy trình làm nước mắm Cát Hải gần như một nghệ thuật, trong đó bí mật nhất là việc tạo hương cho nước mắm từ cá nhâm. Ngoài cá và muối ra, nước mắm này không có chất phụ gia hay hoá chất bảo quản nào. Nước mắm có mùi thơm đặc biệt, lan xa, bám lâu. Ngửi mùi của nó thì thấy đói, muốn được ăn, muốn được chấm.
Nước mắm Cát Hải chỉ dùng khoảng 20 loài cá như: cá quẩn, cá nục, cá nhâm, cáu gàu... Gần đây, xuất hiện thêm cá cơm đỏ di cư từ phía Nam lên Vịnh Bắc Bộ. Những loài cá lớn, ngon như cá thu, cá chim... và cá nước ngọt không bao giờ được dùng làm nước mắm. Nước mắm Cát Hải được làm theo công nghệ lên men hào khí. Các bể được để mở, phơi nắng, phơi sương, quậy đảo liên tục mỗi ngày. Sau vài tháng, mùi tanh mất hẳn, mùi thơm dậy lên, bã mắm chìm xuống, nước chượp phía trên trong dần. Lúc này, kỹ thuật viên cần xem màu và ngửi mùi nước để lấy nước mắm cốt ra.
Được sản xuất theo quy trình công nghệ cổ truyền và sạch, nước mắm Cát Hải là sản phẩm sản xuất trong hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế HACCP đầu tiên của nước ta. Nhiều nghệ nhân nước mắm Cát Hải khi về nghỉ hưu mở xưởng nước mắm ở thành phố, Quảng Yên hay các vùng khác nhưng sản phẩm vẫn không ngon bằng nước mắm Cát Hải. Điều này là do không nơi nào có được điều kiện nắng, gió, nước, muối... như ở Cát Hải để sản xuất ra loại nước mắm có hương vị riêng và ngon nổi tiếng.
Báo Khoa học và Đời sống
The world is small.P a p i l l o n 

Nước mắm sạch Cát Hải: một đặc sản nổi tiếng:
Nước mắm Cát Hải nổi tiếng cả nước không chỉ vì là sản phẩm chất lượng cao của một doanh nghiệp Anh hùng lao động thời kỳ đổi mới, được người tiêu dùng bình chọn mà còn vì đó là một sản phẩm sạch, có vị và hương đặc biệt, độc nhất vô nhị. Đặc biệt, những nghệ nhân làm ra sản phẩm này hầu hết là phụ nữ. Quy trình làm nước mắm Cát Hải gần như một nghệ thuật, trong đó bí mật nhất là việc tạo hương cho nước mắm từ cá nhâm. Ngoài cá và muối ra, nước mắm này không có chất phụ gia hay hoá chất bảo quản nào. Nước mắm có mùi thơm đặc biệt, lan xa, bám lâu. Ngửi mùi của nó thì thấy đói, muốn được ăn, muốn được chấm.
Nước mắm Cát Hải chỉ dùng khoảng 20 loài cá như: cá quẩn, cá nục, cá nhâm, cáu gàu... Gần đây, xuất hiện thêm cá cơm đỏ di cư từ phía Nam lên Vịnh Bắc Bộ. Những loài cá lớn, ngon như cá thu, cá chim... và cá nước ngọt không bao giờ được dùng làm nước mắm. Nước mắm Cát Hải được làm theo công nghệ lên men hào khí. Các bể được để mở, phơi nắng, phơi sương, quậy đảo liên tục mỗi ngày. Sau vài tháng, mùi tanh mất hẳn, mùi thơm dậy lên, bã mắm chìm xuống, nước chượp phía trên trong dần. Lúc này, kỹ thuật viên cần xem màu và ngửi mùi nước để lấy nước mắm cốt ra.
Được sản xuất theo quy trình công nghệ cổ truyền và sạch, nước mắm Cát Hải là sản phẩm sản xuất trong hệ thống quản lý chất lượng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm quốc tế HACCP đầu tiên của nước ta. Nhiều nghệ nhân nước mắm Cát Hải khi về nghỉ hưu mở xưởng nước mắm ở thành phố, Quảng Yên hay các vùng khác nhưng sản phẩm vẫn không ngon bằng nước mắm Cát Hải. Điều này là do không nơi nào có được điều kiện nắng, gió, nước, muối... như ở Cát Hải để sản xuất ra loại nước mắm có hương vị riêng và ngon nổi tiếng.
Báo Khoa học và Đời sống
The world is small.P a p i l l o n