HẢI SẢN - tất tần tật! ^^

2. Chế biến:
Có nhiều cách chế biến Bề Bề: Nếu Bề Bề to, đều con thì nên Rang me, Rang muối. Nếu mua cả rổ cả to lẫn nhỏ thì Hấp bia, Luộc xả là tiện nhất.
Nhà tớ hay dùng bột canh vắt chanh hoặc quất để chấm...Chẹp...
3. Măm Măm:
Khi ăn nhớ chuẩn bị cái kéo bên cạnh để cắt vòng quanh bề bề, nhấc phần vỏ từ đít ngược lên thì được nguyên vẹn cả con, gỡ ăn... ui chà... nước bọt rơi bàn phím... Bắt đền điiiiii....
[/quote]
Ha..ha.. Kụ nì mà ăn bề bề hấp thì hôm sau cả làng biết Vì cái môi nó sưng Vù
Bề Bề ngon nhất chỉ rang muối thôi.
Cách chế biến bề bề rang muối( theo cách của mình )
Bề bề to nhỏ không quan trọng, tất cả rửa sạch. Đun sôi mỡ rồi cho từng con vào chảo đảo cho đều, cảm thấy giòn giòn rồi thì gắp ra, sau đó cho tất cả vào 1 cái chảo khác phi tỏi, lá mùi tàu rồi đổ hết bề bề vào nêm gia vị vừa ăn, lúc sau bắc ra là chén đc rồi.
Ăn bề bề chỉ cần dùng kéo cắt dọc sống lưng là OK. Tuy nhiên đã ăn bề bề rang muối thì chúng ta có thể chén sạch, ko để lại cái gì ngoài cái vỏ chai bia

Hehe, nhà iem bề bề hấp chấm mayonnaise cũng ngon
Mấy hôm nay em nổi hứng làm tôm nướng bỏ lò (tôm nguyên vỏ trộn muối - sả - ớt), tốn bia lắm ạ !

tu hài nướng pà con có biết gia vị cho dư lào không??

chỗ nào co'' bạch tuộc ko nhỉ

Để làm giề