1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Hành Trình Văn Hoá

Chủ đề trong '1984 Hà Nội' bởi inzaghihuy, 29/07/2003.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. inzaghihuy

    inzaghihuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2002
    Bài viết:
    1.595
    Đã được thích:
    0
    éẵéẹ?éáéắéẵééằẹOéẵéẹ éẹfẹ.éẵẹ - Bỏp Nga dÂn tỏằTc.
    MỏằTt bỏằa fn Nga truyỏằn thỏằ'ng có 3 món. Món thỏằâ nhỏƠt, theo qui tỏc là súp sỏẵ 'ặỏằÊc dỏằn ra. Trỏằi lỏĂnh súp thặỏằng 'ặỏằÊc nỏƠu vỏằ>i nặỏằ>c ninh xặặĂng hoỏãc nặỏằ>c thỏằi sỏằa, còn mạa hă khi thỏằi tiỏt trỏằY nên nóng nỏằc, ngặỏằi ta thặỏằng nỏƠu súp bỏng nặỏằ>c kvas làm tỏằô lúa mỏĂch hoỏãc là dạng nặỏằ>c cỏằĐ cỏÊi 'ỏằ.
    Món thỏằâ nhỏƠt thông dỏằƠng nhỏƠt ỏằY Nga là súp "shchi" (ẹ?éá), súp tỏằô bỏp cỏÊi tặặĂi hoỏãc nỏƠu vỏằ>i dặa cỏÊi bỏp, vỏằ>i thỏằc kvas nỏƠu vỏằ>i thỏằi hỏĂt lúa ỏẵ có vỏằ< ngon 'ỏãc biỏằ?t.
    Sau món súp là món thỏằâ hai, thặỏằng là cĂc món cĂ hoỏãc thỏằ<t, có 'ôn thêm rau quỏÊ tặặĂi, thông thặỏằng nhỏƠt vỏôn là khoai tÂy.
    PIPPO
  2. inzaghihuy

    inzaghihuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2002
    Bài viết:
    1.595
    Đã được thích:
    0
    Ở Nga khoai tây được biết đến chưa lâu, mới từ cuối thế kỉ 17 nhờ vua Piotr Đệ nhất, người đã mang nó về từ Hà Lan. Mặc dù vậy, hiện nay khoai tây đã trở thành thực phẩm chính trrong tất cả các gia đình Nga. có tới hơn một nghìn món ăn có thể làm từ khoai tây : khoai tây chiên, luộc, khoai tây nhồi nấm và thịt, thịt băm viên, bánh nướng và còn rất nhiều món khác.
    Nếu bạn đã từng làm khách trong một gia đình Nga và không thể làm quen được với những món ăn Nga truyền thống, có thể bạn đã được thưởng thức món pel''meni (пелOмени - giống như sủi cảo ở TQ hoặc VN). Đó là một trrong những món ăn được yêu thích nhất của dân Nga ở Sibiri. Pel''meni được làm từ bột nhào và thịt, người ta ăn nó trong món thứ nhất với nước dùng, hoặc trong món thứ hai cùng với smetana, với kem, bơ, hoặc là với dấm. Pel''meni ngon nhất được làm từ thịt băm, mà thành phần gồm có thịt bò, thịt cừa và thịt lợn.
    Bắt đầu bữa ăn đôi khi có thể dọn ra những món nguội, hoặc món ăn nhẹ: salat, được làm từ pho mát và rau, trứng luộc, cmetana, maionez và rau thơm. Ở nhiều nước trên thế giới, món salat trộn vinaigrette (винег?е,) - làm từ củ cải đỏ, khoai tây và dưa chuột muối được gọi là "salat Nga". Phổ biến nhất ở Nga là salat từ khoai tây luộc, đậu hà lan, dưa chuột muối hoặc ngâm giấm, jambong, và maionez, và được gọi bằng những tên khác nhau: salat thịt, salat ctolichnưi ("с,оли?н<й")hoặc olive ("оливOе" - oliu).

    Rất nhiều món ăn đặc trưng theo phong cách Nga được làm từ bột: bánh nướng pirog (пи?ог), bánh ngọt, vatrushek ( bánh ngọt có phomat), bánh quế, bánh blin (bánh xèo). Ở nước Nga cổ không ngày lễ nào mà lại thiếu bánh nướng pirog. Từ pirog được bắt ngồn từ từ Nga cổ "pir" (пи?) - có nghĩa là ngày lễ - п?аздник. các loịa bánh nướng có thể to hay nhỏ, có thể mở ra hoặc được bao kín. Nhân bánh có thể được làm bằng thịt, cá, bắp cải, trứng, nhân táo, pho mát tươi, hoặc mứt... vv...
    Sau bữa ăn, mọi người tráng miệng bằng chè hoặc cà phê, chè bột quả hoặc nước hoa quả, được chế biến từ hoa quả khô hoặc tươi, tuyg theo khả năng vào sở thích
    PIPPO
  3. inzaghihuy

    inzaghihuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2002
    Bài viết:
    1.595
    Đã được thích:
    0

    Tchaikovsky - nhà soạn nhạc Nga vĩ đại
    Chàng sinh viên Luật mê nhạc
    Tchaikovsky - nhà soạn nhạc Nga vĩ đại sinh ngày 25.5.1840 ở Votkinsk thuộc Uran trong một gia đình kỹ sư mỏ. Sống trong gia đình quý tộc bậc trung, cậu bé được giáo dục toàn diện, rất yêu thích và có năng khiếu về âm nhạc từ nhỏ. Nhưng bố mẹ không muốn cho con theo con đường nghệ thuật nên gửi Tchaikovsky đến Petersburg để học ở trường Trung cấp luật (từ năm 1850 - 1859). Trong thời gian này cậu bé say mê học âm nhạc. Theo lời khuyên của A.Rubinsten, Tchaikovsky bỏ nghề luật và thi vào nhạc viện Petersburg (1862). Sau ba năm học tập, Tchaikovsky tốt nghiệp với huy chương bạc và trở về hoạt động ở Mátxcơva rồi trở thành giáo sư của nhạc viện thành phố (1865). Tchaikovsky hoạt động rất hăng say trong lĩnh vực sáng tác, lý luận, giáo dục... Trong khoảng 12 năm (từ 1865-1877) ông đã sáng tác nhiều tác phẩm.
    Năm 1877 - 1885, tình hình xã hội có nhiều biến đổi và với cuộc hôn nhân không thành Tchaikovsky bị rơi vào tình trạng khủng hoảng tinh thần trong một thời gian.
    Năm 1878 hoàn thành bản giao hưởng số 4 và nhạc kịch "Eugene Onegin ". Tchaikovsky được một bà triệu phú tên là Fông Méc đỡ đầu về kinh tế nên rất yên tâm sáng tác.
    Giữa những năm 80, Tchaikovsky với tư cách là nhạc trưởng đã đi biễu diễn khắp nơi trong và ngoài nước.
    Năm 1893 ông nhận học vị tiến sĩ của trường đại học tổng hợp Cambrigde ở Anh.
    Tchaikovsky mất ngày 25/10/1893 ở Petersburg sau một tuần lễ chỉ huy bản giao hưởng cuối cùng của mình.
    Một tâm hồn Nga
    Tchaikovsky không những là nhạc sĩ Nga vĩ đại mà còn là nhạc sĩ lớn của thế giới. Hoạt động âm nhạc của ông diễn ra chủ yếu ở Mátxcơva. Ông sáng tác nhiều thể loại và thành công ở giao hưởng, nhạc kịch, vũ kịch, nhạc thính phòng, hoà tấu và romance.
    Tác phẩm của ông phản ảnh tâm tư, tình cảm, khát vọng của con người và thời đại, dưới chế độ Nga hoàng. Tuy nhiên cũng có những tác phẩm miêu tả cảnh thiên nhiên nước Nga rất độc đáo như giao hưởng số 1 "Giấc mơ mùa đông". Trong tác phẩm có đề cập đến những câu truyện thần thoại, những trang sử quang vinh của nước Nga. Nhưng đặc điểm nổi bật trong sáng tác của ông là phản ánh những tấn bi kịch thông qua giao hưởng số 5, số 6. "Con đầm pích" là những tác phẩm bi kịch đạt đến đỉnh cao. Sở dĩ ông nổi tiếng vì đã biết kết hợp nhuần nhuyễn âm nhạc Nga với âm nhạc châu Âu, âm nhạc thành thị với âm nhạc nông thôn. Âm nhạc trong tác phẩm của ông là âm nhạc trí thức tiểu tư sản.
    Những tác phẩm nổi tiếng:-
    Tchaikovsky sáng tác khoảng 30 tác phẩm cho dàn nhạc giao hưởng (GH) gồm có: 7 bản giao hưởng (6 GH và GH có tiêu đề "Mangfrét"; nhiều concertor cho piano, violon, nhiều khúc mở màn, GH thơ và tổ khúc GH. Tính chất GH của Tchaikovsky là trữ tình đầy tính kịch. Ðây là một dòng GH mới trong lịch sử giao hưởng Nga. Bên cạnh đó cũng có GH mang tính chất cảnh trí sinh hoạt như GH số 1"Những ước mơ và con đường mùa đông" (1866), "Người thợ rèn Vacula", vũ kịch "Hồ Thiên Nga", ba khúc mở màn: "Romeo và Juliet" (1869); "Bão tố" (1873); "Franxétca đa Rêminhi" (1876)
    - Giai đoạn 1877 do căng thẳng với cuộc sống riêng tư ông bỏ dạy, bỏ sáng tác và đi ngao du ở Ý, Anh, Pháp và những tác phẩm trong thời kỳ này: Nhạc kịch Eugene Onegin, Cô gái Orliăng (1870) và Madéppa(1883), concerto số 2 cho piano, concerto cho violon...
    - Thời kỳ trở về Moscow, ông viết GH có tiêu đề "Mangfrét" và bản GH số 5 (1888); nhạc kịch Con đầm bích, Người đẹp ngủ trong rừng (1889), "Kẹp hạt dẻ, Iolanta (1891)...
    (Nguồn www.vnn.vn)
    PIPPO
  4. inzaghihuy

    inzaghihuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2002
    Bài viết:
    1.595
    Đã được thích:
    0

    V.I.Lê-nin - người thầy vĩ đại của giai cấp vô sản
    Vla-đi-mia I-lích Lê-nin sinh ngày 24-4-1870 tại thành phố Xim-biếc (ngày nay là U-li-a-nốp-xcơ), Lê-nin sinh ra và lớn lên trong một gia đình trí thức Nga tiến bộ. Cha của Lê-nin - ông I-lia Ni-cô-lai ê-vích là một nhà hoạt động giáo dục tận tụy với nghề nghiệp, gần gũi với nhân dân lao động. Anh cả của Lê-nin - A-lếch-xan U-li-a-nốp - tham gia hoạt động cách mạng ngay khi còn là sinh viên và đã bị kết án xử tử vì mưu sát vua Nga. Hoàn cảnh và sự giáo dục của gia đình đã có ảnh hưởng to lớn trong việc hình thành nên những tính cách và phẩm chất tốt đẹp của cậu bé Vô-lô-đi-a.
    Khi còn nhỏ, Lê-nin học tập rất xuất sắc. Sau khi tốt nghiệp trường trung học cổ điển ở Xim-biếc, năm 1887 Lê-nin vào học khoa luật ở trường đại học Ca-dan. Ngay từ bấy giờ, Lê-nin đã quyết tâm hiến thân cho cuộc đấu tranh cách mạng, cố gắng nắm vững các môn khoa học xã hội. "Bây giờ là lúc phải học khoa luật và khoa kinh tế chính trị". Sau đó không bao lâu do tham gia phong trào đấu tranh, tháng chạp năm 1887, Lê-nin bị bắt và đày về làng Cô-cư-sơ-ki-nô, cách Ca-dan 40 dặm Nga.
    Năm ấy, Lê-nin vừa đúng 17 tuổi.
    Gần một năm sau, mùa thu năm 1888, Lê-nin mới được phép trở lại Ca-dan, nhưng không được tiếp tục theo học ở trường đại học. Lê-nin tham gia nhóm Mác-xít và bắt đầu nghiên cứu tác phẩm "Tư bản" của Các Mác.
    Đầu tháng 5 năm 1889, Lê-nin đến Xa-ma-ra.
    Năm 1891, Lê-nin tốt nghiệp khoa luật trường đại học Pê-téc-bua. Lê-nin đã tự học trong một năm rưỡi chương trình bốn năm, là người duy nhất đạt điểm cao trong toàn bộ kỳ thi và được cấp bằng tốt nghiệp hạng nhất.
    Tại Xa-ma-ra, năm 1892, Lê-nin đã thành lập nhóm Mác-xít đầu tiên, nghiên cứu các tác phẩm của Mác-Ăng-ghen, nghiên cứu nền kinh tế nước Nga và tiến hành đấu tranh triệt để chống hệ tư tưởng của phái dân túy. Tháng 8 năm 1893, Lê-nin rời Xa-ma-ra đến Pê-téc-bua - trung tâm chính trị của nước Nga và của phong trào công nhân Nga.
    Tại Pê-téc-bua, Lê-nin đã tìm hiểu sâu sắc đời sống khổ cực của những người thợ, hoạt động và tuyên truyền chủ nghĩa Mác đối với họ. Không bao lâu, Lê-nin đã nhanh chóng được thừa nhận là một người lãnh đạo có uy tín trong các nhóm Mác-xít ở Pê-téc-bua, có học vấn uyên bác và tinh thông chủ nghĩa Mác.
    Lê-nin bắt tay vào việc thành lập đảng Mác-xít của giai cấp vô sản Nga.
    Mùa thu năm 1895, dưới sự lãnh đạo của Lê-nin, tất cả nhóm Mác-xít ở Pê-téc-bua đã thống nhất lại thành tổ chức chính trị duy nhất ?" "Liên minh đấu tranh giải phóng giai cấp công nhân". Đó là một sự kiện lịch sử trong phong trào xã hội dân chủ Nga. Liên minh là tổ chức Mác-xít đầu tiên ở Nga đã kết hợp lý luận của chủ nghĩa Mác với phong trào công nhân và là tổ chức tiền thân của chính đảng vô sản Nga.
    Tháng chạp năm 1895, Liên minh bị khủng bố. Lê-nin và nhiều bạn chiến đấu bị bắt. Mười bốn tháng sau, tháng 2 năm 1897, Lê-nin bị kết án và đày đi miền Đông Xi-bia tại làng Su-sen-xcôi thuộc Mu-nu-xin-xky, tỉnh Ê-ni-xây-xcai-a, cách đường xe lửa hơn 600 dặm. Lê-nin đã sống ở đó cho đến hết tháng giêng năm 1900.
    Tại cái làng nhỏ bé trong rừng thẳm Xi-bia này, Lê-nin vẫn theo dõi sát sao phong trào công nhân Nga cũng như Tây Âu và đã viết hơn ba mươi tác phẩm, trong đó có cuốn "Sự phát triển của chủ nghĩa tư bản ở Nga" nó đã kết thúc việc đánh bại chủ nghĩa dân túy về mặt tư trưởng.
    PIPPO
    Được inzaghihuy sửa chữa / chuyển vào 16:47 ngày 31/07/2003
  5. inzaghihuy

    inzaghihuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2002
    Bài viết:
    1.595
    Đã được thích:
    0
    Saint Petersburg

    Saint Petersburg nằm ở 2 bên bờ sông Neva xinh đẹp, bên cạnh vịnh Phần Lan. Nằm trên khoảng 42 hòn đảo lớn nhỏ và một hệ thống sông đào, kênh rạch chằng chịt, Saint Petersburg là thành phố có nhiều cầu nhất thế giới ( hơn 300 cây cầu). Năm 1703, vua Piotr Đệ nhất đã cho xây dựng pháo đài đầu tiên, nó đưọc gọi là Saint Piterburkh (Санк,-Yи,е?бf?.) ở vùng đất phương Bắc nhằm chống lại sự nhòm ngó của quân Thuỵ Điển. Năm 17o4 vua Pie đã quyết định biến Petersburg thành thủ đô mới của nước Nga với ánh hào quang và tầm quan trọng không thua kém bất cứ một thủ đô Âu châu nào.
    Trung tâm thành phố là quảng trường Cung điện, xung quanh là cung điện Mùa đông và toà nhà của các ban tham mưu. Cung điện Mùa đông là nơi ở của của các Nga hoàng, trong đó một số phòng chuyên dùng để trưng bày các tác phẩm nghệ thuật, gọi là Ermitazh (Э?ми,аж - Hermitage). Sau đó để có thêm chỗ cho bộ sưu tập ngày càng khổng lồ của Nga hoàng, nhiều cung điện mới được xây thêm liền kề với cung điện cũ, như Big Ermitazh, Small Ermitazh, Nhà hát Ermitazh và New Ermitazh. Hiện nay tất cả các toà nhà đều được sử dụng làm viện bảo tàng văn hoá nghệ thuật và lịch sử quốc gia, trưng bày các tác phẩm hội hoạ nổi tiếng của Rubens, Rembrant, Leonardo de Vinci, Titian... cùng nhiều tác phẩm nghệ thuật nổi tiếng có giá trị lịch sử cũng như văn hoá từ nhiều nước trên thế giới.
    PIPPO
  6. inzaghihuy

    inzaghihuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2002
    Bài viết:
    1.595
    Đã được thích:
    0

    " Nước mắt chim câu: Vodka
    Tiếng Nga, voda là nước mà vodka (thừa một chữ k = kồn?) là?vodka (không cần từ điển, nhá)
    Ở Nga, uống quan trọng hơn ăn! Cách đây cả ngàn năm, khi nước Nga còn là những?bộ lạc, công tước Nga Vladimir đứng trước sự lựa chọn đạo giáo chính thống: đạo Thiên chúa hay đạo Hồi? Công tước đã không chọn đạo Hồi vì?đạo Hồi cấm rượu, mà nước Nga là đất nước của những người uống.
    Ở Nga, có ba loại tiền thông dụng là rub, dollar và vodka. Đôi khi người ta chuộng nhận loại tiền thứ ba hơn vì có thể dùng được ngay; cầm rub với dollar rốt cục cũng chỉ để mua vodka.
    Ở Nga, phương tiện giao tiếp hữu hiệu nhất là vodka. Khi đến thăm người bạn Nga, nên rủ thêm chai vodka cùng đi. Nếu trước mặt hai người là chai vodka, có lẽ mọi chuyện sẽ được giải quyết. Đến làm khách, nếu bạn không uống, người bạn Nga sẽ nhìn bạn đầy xót thương vì bạn chê vodka có nghĩa là bạn có bệnh nặng - dạng loét dạ dày hay ung thư gì đó.
    Dân Nga căm thù nhất là phải uống một mình, chỉ có bọn nghiện rượu hay bị SIDA hay SARC giai đoạn cuối gì đấy mới uống một mình. Một người tỉnh táo, trước khi thấm ướt cổ họng phải kiếm bạn rượu. Ở Nga, khi đi đường, rất có thể bạn được mời làm ?ongười thứ ba? (Т?е,Oим бfде^O?). Ở Việt nam có câu ?oChè tam, rượu tứ, du hành nhị? nhưng ở Nga, vodka thường là tam. Ba người là con số lý tưởng để làm đối trọng với một chai vodka nửa lít. Ba người có thể là hoàn toàn không quen biết nhau chung tiền mua một chai và mỗi người được một cốc hơn 150 gram. Uống ba người vui hơn vì có tận ba ý kiến khác nhau, hai người cãi nhau thì có một người can, một người say sẽ có hai người đỡ hai bên.
    Vodka hay được nhắm với dưa chuột muối, nếu có thêm chai nước suối (để chống giật) hay lát bánh mỳ đen (để sau khi làm một hơi đưa bánh mỳ lên mũi hít hít)?thì tốt.
    Vodka uống ngon nhất là khi để trong ngăn đá tủ lạnh đến khi thành chai có lớp tuyết mờ mờ. Không nên pha trộn vodka lung tung (trừ lúc dỗ gái uống vodka), vodka (và không chỉ vodka) phải uống nguyên chất mới ngấm hết cái vị của nó.
    Thế nào là vodka ngon? Là vodka uống vào êm và càng uống càng thấy mềm môi, ngọt lừ; uống cả chai cũng không thấy đau đầu.
    Vodka đúng với nghĩa của nó được nấu từ lúa mạch. Vodka nếu nấu từ táo được gọi thành kanvados (thứ đồ uống yêu thích của các nhân vật trong tiểu thuyết Remaque). Vodka nếu nấu từ gạo được gọi là rượu gạo hay sake.
    Nồng độ cồn trong vodka chuẩn nhất phải là 40 độ, đây là phát kiến vĩ đại của nhà bác học Nga Mendeleev (có khi còn có ý nghĩa hơn phát kiến Bản tuần hoàn hoá học).
    Ở Nga, dân quê thường tự nấu vodka, gọi là samogon. Về nguyên tắc, samogon được nấu từ lúa mạch nhưng dân Nga (yêu nước mắt chim câu và giàu sáng tạo) từ khoai tây, từ đường, từ củ cải... đều có thể nấu thành samogon hết? Samogon có vị kinh khủng và uống vào, đầu thường đau như búa bổ nhưng đã gọi là "người dùng có kinh nghiệm" thì không xá gì ba cái chuyện lẻ tẻ ấy.
    Ở Nga, biết uống vodka là niềm tự hào lớn lao, mỗi người dân Nga chân chính đều mơ ước có thể uống nhiều mà không say. Tổng thống Nga một thời ?" Yelsin được ưa chuộng một phần vì biết uống! "
    (sưu tầm)
    PIPPO
    Được inzaghihuy sửa chữa / chuyển vào 12:32 ngày 06/08/2003
  7. Prince_of_Italy

    Prince_of_Italy Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    23/08/2003
    Bài viết:
    7
    Đã được thích:
    0
    Triển lãm oа,?'^ка.
    Prince of IAT
  8. inzaghihuy

    inzaghihuy Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/08/2002
    Bài viết:
    1.595
    Đã được thích:
    0
    JAPAN

    Tiếp theo là những hình ảnh của đất nước Nhật Bản
    Filippo Inzaghi

Chia sẻ trang này