HanoiJC - Thăm Dò Dư Luận - Ưu Nhược điểm - Đóng góp ý kiến !

Nào......Bắt đầu. Tối và đêm nay anh dành cho HJC. Chứ không mai bận rồi.
Tóm tắt 1 vài việc:
1. Rose PM báo là không thể tham gia họp ngày mai vì bận. Mọi người cứ họp rồi gửi kết luận cho Rose.
2. Yoshiha trả lời về vụ danh sách thành viên: Đã gửi cho Kid1304, nhưng ngày mai sẽ gửi cho anh nữa.
--------------------------
Đầu tiên là anh xin nhận lỗi về vụ nhân sự. Hơi kỳ quặc là công việc phó thác hết cho yoshiha, các thành viên kHác như Kid và anh lại không nắm được. Đến nỗi bây giờ anh chỉ có số ĐT của 4 thành viên CLB. Như thế điều hành sẽ không ổn.
-------------------------------------------------
Bây giờ trên cơ sở các ý kiến đã đóng góp của các bạn ở Topic này cũng như các Topic khác, anh sẽ tổng hợp lại thành một bản báo cáo hiện trạng cảu câu lạc bộ. Chắc mai mới xong.
Được onamiowada sửa chữa / chuyển vào 22:21 ngày 19/04/2008

Em xin lôfi.
Các bác la?m ăn lâu như con trâu
Phắn được cái gi? thi? phắn đi,
handover được cái gi? thi? la?m dâ?n đi.
Tập trung va?o xư? lý dứt điê?m 1 việc đi.
Ba?n tóe loe ca? ra, cuối cu?ng vâfn dậm chân tại chôf.
Đaf đưa ra được quyết định na?o đâu ????

Trâu thì đã nhanh.......
Phải nói là lâu như một đàn kiến tha mồi mà con đi đầu kéo xuôi thì con đi cuối kéo ngược.....
Ý kiến của em có điểm hay là cần tập trung xử lý dứt điểm từng vấn đề một, cần tháo từng nút rối một.
Nhưng vấn đề là anh Kid1304 đang muốn đại tu lại toàn bộ HJC chứ không chỉ muốn mông má, sơn tút .....
Thế nên phải đưa ra một giải pháp tổng thể......
Mà như thế thì thảo luận 1 tuần, 2 tuần...có khi chưa xong.

Mời các bạn khác tiếp tục cho í ciến......
Sao tự dưng lại im lặng thế nhỉ?
Dzụ này phải suynghĩ kỹ nhể. Vì mới nghĩ ra mấy thứ trong đầu mà hok piết có bị fản đối hok.

Hê hê , ý kiến thì em không có ... có điều là dịp 30/4 , 1/5 được nghỉ tới đây HJc có tổ chức dã ngoại không ạ ? Em muốn đi chơi

Theo mình, tổ chức lớp học nấu ăn là một cách giao lưu khá thú vị và hiệu quả. Ngày trước ở bên Nhật, clb của mình cũng hay tổ chức những buổi như vậy, kết quả rất khá và được cộng đồng người Nhật đánh giá cao. Cách thực hiện khá đơn giản, không cần phải kết hợp với các công ty làm gì nếu chúng ta chỉ định tổ chức quy mô nhỏ. Đại loại sẽ bao gồm những bước thế này, các bạn tham khảo nhé.
1. Lập ban phụ trách, bao gồm người chủ trì, người phụ trách dịch, người liên hệ, người thu tiền và các trưởng nhóm. Người chủ trì sẽ có trách nhiệm xây dựng kế hoạch, thống nhất lịch trình, tổ chức và đôn đốc thực hiện. Người phiên dịch có trách nhiệm làm việc với người dạy nấu ăn, hiểu biết các từ vựng về nấu nướng, thực phẩm, để dịch cho học viên. Người liên hệ là người chịu trách nhiệm xác nhận số người tham dự và hướng dẫn người tham dự tới được nơi tổ chức lớp học. Người thu tiền chịu trách nhiệm thu tiền của học viên. Khi học, chia thành vài nhóm, mỗi nhóm 3-4 người, có trưởng nhóm phụ trách hoặc hướng dẫn lại.
2. Chuẩn bị thực đơn dự định dạy, nên tối thiểu là 2 món. Ví dụ: gỏi cuốn, nem rán, phở, bún bò Nam Bộ... Những món người Nhật ăn được và có thể làm được sau khi học. Không nên chọn những món như bún riêu, bún ốc, bún đậu mắm tôm, thịt chó, thịt mèo. Nghe đã đủ ghê rồi lại còn khó làm nữa.
3. Tìm người dạy, có thể thuê luôn 1 giảng sư của trường nấu ăn mà sẽ thuê làm địa điểm dạy. Phiên dịch có trách nhiệm làm việc với người dạy để nắm rõ những nguyên liệu cần chuẩn bị và cách nấu ăn. Phiên dịch cũng có thể làm phụ bếp luôn thì càng tốt.
4. Sau khi có thực đơn, nhóm phụ trách phải lên khâu thực phẩm nguyên liệu. Nên nhớ người Nhật nấu ăn phải có khối lượng rõ ràng, ví dụ một thìa cafe muối tiêu, hay 2 lạng thịt bò... Sau này khi dạy cũng nên có cái bàn cân cụ thể để họ cân đo đong đếm. Tiếp đó, đưa ra một mức học phí cụ thể.
5. Tìm một địa điểm, ví dụ trường dạy nấu ăn. Thuê của họ 1 buổi. Ở Nhật, thường có những trung tâm hướng nghiệp do các quận tổ chức, mượn cũng khá dễ. Ở VN, chúng ta có thể tìm thuê ở các trung tâm dạy nấu ăn. Lý do chọn địa điểm này là ở đó có đủ dụng cụ bếp, bát đĩa. Nếu trường không có tạp dề cho mượn, thì trong tờ **** có thể yêu cầu luôn hoặc sau này khi có quỹ thì mua hoặc may lấy vài cái.
6. Làm tờ **** quảng cáo, bao gồm các nội dung: mục đích tổ chức, chương trình, món ăn sẽ dạy, học phí, thời gian, địa điểm, hạn chót đăng ký. Sau đó, gửi tới Hội phu nhân Nhật Bản tại VN, Sứ quán, các công ty Nhật Bản, trường học có người Nhật giảng dạy...
7. Căn cứ vào số người đăng ký, nhóm phụ trách sẽ xác định diện tích phòng thuê, lượng thức ăn cần chuẩn bị, in hướng dẫn thành sổ nhỏ để phát cho học viên cuối buổi học.
8. Người liên hệ có trách nhiệm điện thoại trước ngày thực hiện 1 ngày để xác nhận số người tham dự.
9. Cuối buổi học, các học viên giao lưu, có chấm điểm nhóm nào nấu ngon nhất, có món quà nhỏ lưu niệm, để khuyến khích học viên đến tham dự lần sau, phát cho họ sách hướng dẫn những món vừa học. Nếu muốn thân tình hơn nữa thì sau khi học viên nấu ăn xong và đã chấm điểm, trao thưởng, có thể tổ chức một chút hoa quả và giao lưu văn nghệ.
Sau khi chia tay, nhóm phụ trách phải ngồi lại rút kinh nghiệm cho những lần kế tiếp.
10. Nên giãn cách số buổi học, ví dụ 1 tháng 1 lần, để còn chuẩn bị tốt. Không nên xây dựng lịch học quá dày, sẽ sinh ra nhàm chán.
Thời gian tổ chức nên vào buổi trưa thứ 7.
Những học viên đi nhiều lần nên ghi lại tên, gửi thẻ ưu đãi giảm 5% chi phí mỗi lần học kế tiếp...
Khi đến học, phải có người đón tiếp tại cửa, thường là tổ trưởng, cảm ơn họ đã đến dự và hướng dẫn sang bàn thu ngân để làm thủ tục. Khi ra về, cũng phải vui vẻ tạm biệt.
Đầu bếp phải đội mũ vải nấu ăn để tránh rơi tóc, gầu vào bếp. Nên chuẩn bị vài cái mũ cho học viên...
Nói chung khá nhiều vấn đề, khi nào các bạn họp cụ thể, mình sẽ cùng bàn sau.
Được Ksw sửa chữa / chuyển vào 19:50 ngày 20/04/2008

hanọic là ở đâu vậy các bác

Tớ sẽ cần gặp Ksw 1 buổi để bàn kế hoạch triển khai luôn những ý tưởng mà Ksw đã nêu !

Ksw cho đề suất về thời gian nhé !
Rất vui được cộng tác cùng Ksw để giúp HanoiJC phát triển mạnh hơn nữa !

ý kiến về lớp nấu ăn hay quá. Cho mình tham gia với nhé
Về hoạt động của CLB: lâu lắm rồi không có buổi off nào nhỉ? tình hình mà cứ thế này thì không được ổn lắm. Ý kiến của tớ là mình có thể tổ chức các buổi off bằng cách đi chơi loanh quanh HN và trong các buổi sinh hoạt đó sẽ nói bằng tiếng Nhật. Lần trước tớ và em Manekineko cũng đã cho ý kiến rồi đấy: khi đến với CLB tiếng nhật mà chỉ nói bằng tiếng việt thì sẽ làm mọi người không hào hứng, mà khi không có hứng thì lần sau sẽ không muốn đến.
Tớ lấy ví dụ thế này nhé: 1 buổi tổ chức off ở Quốc Tử Giám chẳng hạn, vậy thì mọi người sẽ chuẩn bị những gì mình biết về QTG bằng tiếng Nhật là tốt nhất, không chuẩn bị được bằng tiếng Nhật thì chuẩn bị bằng tiếng Việt, rồi đến đấy bàn luận, trao đổi bằng tiếng Nhật - người biết bảo người không biết ấy mà.
Cứ lần lượt mỗi tuần một địa điểm như thế cũng còn lâu lâu mới hết HN, hì hì. Vừa hiểu thêm về HN, về lịch sử VN, vừa thực hành tiếng Nhật. Ai có bạn người nhật thì đưa bạn đi chơi luôn cho biết .
Thỉnh thoảng ai có bạn người nhật thì mời bạn ấy đến nói về nước nhật cũng hay.
Tớ mới nghĩ ra được thế. Giờ fải làm việc đây

Được bongcucxanh sửa chữa / chuyển vào 08:42 ngày 22/04/2008

Em thấy nhà mình mà làm được như chị Bongcucxanh nói là hay lắm ạh, dù gì thì hai tuần off một lần, đi đâu đó cũng không phải là khó lắm đúng không ạh? Và đi chơi như thế này thì ai quen bạn Nhật cũng có thể rủ đi giới thiệu cho họ thêm về Hà Nội nhỉ! Có một số vấn đề khó khăn về liên lạc + hẹn hò thì chắc giải quyết được dễ dàng. Tốt nhất là nên hẹn thẳng đến địa điểm off, thông báo qua diễn đàn +pm qua yahoo.