hạt điều lộn hột “ngắm” đến phân khúc nội

Nhưng năm qua, hột điều lộn hột VN đã xuất ra nước ngoài (xuất ra nước ngoài) vào hơn 40 đất nước trên toàn cầu nhưng lại bỏ qua thị trường nội địa và đến nay mới bắt đầu “ngắm” đến 90 triệu người tiêu dùng nội địa, có quá muộn?

quyết định đưa hàng vào nội địa cần đa dạng hơn các sản phẩm từ hạt điều.

Theo Bộ NNPTNT, năm 2014 mặt hàng hột đào XK của VN đạt gần 306.000 tấn với giá thành trị khoảng 2 tỉ USD, tăng 17,4% về khối lượng và tăng 21,9% về giá trị so với năm 2013. Trong đó, Mỹ là thị trường nhập khẩu hạt đào lộn hột lớn nhất, chiếm khoảng 40%, kế đến là Trung Quốc, Hà Lan, Australia,...

Tuy nhiên, theo ông Nguyễn Đức Thanh - Chủ tịch Hiệp hội điều lộn hột VN (Vinacas) - hạt điều của VN vẫn chủ yếu phục vụ cho xuất khẩu, tiêu thụ nội địa chỉ chiếm khoảng 5%. Đây là một con số khá nhỏ bé, trong thời gian tối Vinacas sẽ phải đẩy mạnh công tác tuyên truyền và maketing nhằm đưa trái đào vào phân khúc... nội địa.

>> Hạt trị bệnh gai cột sống hạt đười ươi chữa bệnh gai cột sống

Chia sẻ kinh nghiệm phát triển phân khúc trong nước của ngành điều lộn hột Ấn Độ tại diễn đàn giá cả trị điều VN (mới được Vinacas tổ chức tại TPHCM), ông Venkatesan Rajkumar (đại diện một DN của Ấn Độ) cho biết, trước một số năm 1990 toàn bộ hột đào của Ấn Độ cũng được xuất ra nước ngoài. Tuy nhiên, từ năm 1990 đến nay, ngành điều lộn hột của Ấn Độ đã phát triển phân khúc nội địa rất khả quan.




Để làm được điều đó, các công ty điều lộn hột của Ấn Độ đã không ngừng nghỉ thông tin, quảng bá, tuyên truyền rộng rãi về giá trị trị của hột điều trên các phương tiện truyền thông đại chúng và qua các hệ thống chuyển nhượng hàng trung tâm thương mại, chợ truyền thống và tổ chức các lễ hội quảng cáo về cây điều, trái đào,... Từ đó, người tiêu dùng dần hiểu về giá trị trị của hạt đào lộn hột, tiêu thụ ngành hàng này tại phân khúc nội địa của Ấn Độ đến ngày nay rất khả quan. Hiện các công ty của Ấn Độ đang phải nhập khẩu thêm nguyên liệu điều lộn hột thô về chế biến đáp ứng thị trường nội địa.

>> Tìm hiểuhạt đười ươi chữa gai cột sống

BS chuyên khoa II Đỗ Thị Ngọc Diệp - Phó Chủ tịch Hiệp hội Dinh dưỡng VN - cho biết, hột đào là một nguồn đồ ăn có giá trị trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều chất hữu ích cho các bộ phân cơ thể con người như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như phospho, magie, calcium, kali, sắt..., trong ngay lúc này, chỉ số đường huyết trong trái điều lại thấp, chỉ có 9,5% so với xôi là 79%, bánh mì 55%, cơm gạo tấm 53%, bún 51%,... sử dụng một lượng hạt đào lộn hột hợp thường ngày, không chỉ đẹp cho sức khỏe của một số người thông thường, mà còn phù hợp với một số bệnh nhân bị bệnh đái tháo đường.

Theo TS Đinh Thị Mỹ Loan - Chủ tịch Hiệp hội chuyển nhượng lẻ VN - bây giờ một số doanh nghiệp đã, đang tích cực đa dạng hơn các sản phẩm từ nhân trái đào lộn hột nhằm đáp ứng thị thiếu của người tiêu dùng nội địa như nhân đào mật ong có vị thơm và giòn; trái điều kết hợp với Wasabi tạo nên vị cay của mù tạt và thơm, béo của nhân hột đào lộn hột,…

tóm lại, sản phẩm hàng hóa chế biến từ hạt điều lộn hột vẫn còn đơn điệu như: Rang muối, chao dầu, kẹo hoặc bánh và làm theo một vài đơn hàng xuất ra nước ngoài. Vinacas phải kiến nghị với nhà phố nước, Chính phủ trợ giúp về chính sách, chiến lược phát triển thời gian dài, tiến hành các hình thức kích cầu tiêu dùng trong nước đối với sản phẩm hạt đào.