Hè này, ăn gì thì ngon nhỉ

Thứ bảy
Sáng: nhịn
Trưa: Cháo cá
Tối: Cơm canh rau muống với cà, thịt bò xào măng (cái này làm xong còn nguyên xi, chẳng ai ăn miếng nào )
Chủ nhật
Sáng: Nhịn
Trưa: Chim rán +Cháo đỗ đen ăn với đậu, cà pháo
Tối: Cơm rau muống luộc+ thịt bò kho
Hết hai ngày nghỉ
Được banhbaochiennong sửa chữa / chuyển vào 02:40 ngày 16/05/2005

Từ đầu đến giờ tớ thấy cái món thịt gà luộc là ngon Hôm nọ qua nhà hàng xóm cũng thấy vậy, hic, quay về nhà mình lại là thịt kho tàu chán chả buồn ăn nữa!
Nhiều bác nói về ăn cà. Có bác nào biết một quán bán cà ở chợ Mai Dịch không nhỉ? Hơn 1 năm rồi không về đấy, không biết bác ấy còn bán không! Cà của bác ấy cay mà ngon lắm!

Chiều nay đúng là nhà tớ ăn gà luộc

- Canh rau ngót giò sống, bí tôm khô, rau muống luộc, sườn me, cà chua đậu phụ, riêu hến hoặc hến nấu rau bí...
- Luộc: cái gì cũng luộc được, vừa nhanh vừa đỡ béo, miễn là làm món nước chấm cho nó ngon ngon thôi.
- Xào: mướp đắng xào trứng, rau bí xào tỏi (chỉ thích hai món này xào ăn mùa hè thôi)
- Món mặn: cá thu sốt thật nhiều cà chua, thịt chân giò hấp cơm chấm tôm chua, sườn chua ngọt...
Ăn xong có chè đỗ đen nước dừa hoặc dưa bở đánh đường tráng miệng thì ngon lành lắm. Khổ! đã béo thì chớ, cứ thấy ăn là mắt tít lên, chẳng thấy trời nóng bức gì nữa.

Thực đơn hè nhà tớ đây (được ông xã vote 4* )
- Canh mồng tơi rau đay nấu với ngao (làm nhanh mà ăn rất mát), thịt chân giò luộc chấm mắm tép (hoặc thịt rang tôm)
- Canh khoai môn nấu xương lợn (không nên nấu xương sườn nhiều thịt quá, sẽ bị ngấy, nên chọn xương ống, hoặc cái xương gì đó ít thịt, ăn ngọt nước mà ít béo) và thả thêm vào cọng rau muống non vào. Canh khoai môn rất nhanh nhừ, ngọt thơm, không sợ nóng như khoai sọ. Đậu rán và dưa bắp cải.
- Cá rô lọc thịt rán vàng, còn đầu, xương, đuôi giã nhỏ, lọc nước nấu canh rau cải. Ăn cùng với đậu phụ luộc, nước chấm mắm tỏi.
Thực đơn mùa hè quan trọng nhất bát canh ngon, và chứ các món kho, xào, rán dù nấu cầu kỳ mấy cũng khó ăn lắm

nghe cứ như nhà mình, chị ơi, giống hệt mấy món nhà em hay ăn, khác duy nhất 1 chi tiết rau muống non thôi, nhầm,với lại em ko bít ăn mồng tơi rau đay nên canh ngao nấu chua thôi.

Cái hàng cà ở chợ Mai dich ý hả, có, em biết, ngon tuyệt luôn, hồi trước ở nhà cứ đi học về qua đấy là lại ghé vào mua, gặp lúc đông còn đứng xếp hàng chán. Cả đời chả mấy khi đi chợ đâu nhưng cà là cứ mua đều thôi. Từ hồi sang đây toàn ăn cà đóng hộp, mà cũng đắt, thỉnh thoảng ăn cua thì mới ăn, mà cua thì cũng đóng hộp nữa...

Mùa hè nhà tớ chỉ thích ăn canh mùng tơi/rau đay với cua. Hồi xưa ở Nghĩa Tân, cua kiểu gì cũng có, giờ về Giảng Võ cái chợ gần nhà lèo tèo vài thứ. Thỉnh thoảng muốn ăn canh cua cũng không được, nhất là buổi chiều!
Mùa này hình như chưa có sấu cả nhà nhỉ, canh sấu thịt ngon phải biết! Trời nóng tớ chỉ thích ăn cái gì chua chua!

nhà ấy ở GV hả, chịu khó đi xa xa 5p là đến chợ Thành Công, nằm trong khu TT Thành Công ý, có nhiều đồ lắm, tha hồ mua, và chợ cũng tan khá muộn, buổi chiều nhà tớ toàn sang đấy đi chợ, cái gì cũng có và tươi.
Tớ cũng thích canh sấu nấu với sườn hoặc thịt băm.

Mùa hè nóng thì ăn món luộc và những món thanh đạm là ngon lắm rồi, nói tóm lại ăn món nào mát mát, bình dị thì càng ngon.
Mà em rất thích ăn canh chua hến, hoặc canh bí với gà luộc, hoặc canh rau muống chua, hoặc rau đay mùng tơi mướp, hoặc những món salat mát, hơi bị dễ chịu !