HELP !!!Món ăn trong ngày tết

HELP !!!Món ăn trong ngày tết

Sắp đến tết rồi, tôi là con gái út trong nhà muốn chuẩn bị một tết vui vẻ và ấm cúng bên gia đinh yêu dấu, nhưng tôi vụng về và kiến thức ẩm thực cũng rất kém, các bạn có công thức món ngon nào chia sẻ cho tôi với.
Xin cảm ơn rất nhiều!!

Bạn vào trang web này đi,mình Post rất nhiều món ngon,bạn ở Vn thì rất nhiều gia vị để nấu các món mình ưa thích,chúc bạn tết vui vẻ cùng gia đình!
http://www9.ttvnol.com/forum/Amthuc/824860.ttvn

ĐỊnh ăn, nấu, chuẩn bị món gì thì post lên nhé, bà con sẽ xắn áo quần vào giúp. Nếu Tết cần thì đến cả nhà lun

Topic này hay thế mà chui tít tận 2 tầng.
Các bác vào Post bài đi có gì hay hay cho em học nhờ.
Up lên cái nào!!!!!!!

Xin mạn phép Post một bài mở đầu để ủng hộ vậy.
(em ko có công thức cụ thể, chỉ là trình tự làm thôi)
Xôi vò:
Nguyên liệu:
- Gạo nếp (1->1,5kg)
- Đỗ xanh đã xát vỏ (500g)
- 1 thìa cà phê muối (tuỳ theo lượng gạo, ở đây mình dùng cho khoảng 1->1,5kg gạo)
- dầu ăn
------------------------------
+ Đỗ xanh đem ngâm nở, đãi sạch cho vào chõ đồ lên (hoặc cho vào nồi, cho 1 chút nước khoảng 1/2 bát con và thổi như thổi cơm, chú ý đun nhỏ lửa cho tới khi đỗ chín bở không đỗ sẽ bị cháy)
+ Đỗ xanh đã đồ đem giã nhuyễn -> trộn với gạo nếp ngâm đã đãi sạch.
+ Đổ hỗn hợp gạo nếp và đỗ xanh đã trộn vào chõ đồ sôi.
Khi sôi chín đem tãi ra mâm hoặc khay -> đánh tơi với 1 chút dầu ăn.
+ Đơm sôi vào bát sau đó úp ra đĩa.
Note: đừng quên 1chút muối, nếu xôi không cho muối ăn sẽ nhạt nhẽo.
Như vậy bạn đã có món xôi vò để cúng giao thừa
Mọi người Post bài ủng hộ đi!

búp bê muốn hỏi cách làm bánh tét và bánh chưng + thêm bánh ích nữa, bạn nào có công thức chỉ dùm hén, có hình ảnh minh hoạ càng hay
cám ơn !

Chân giò hầm nấm
Nguyên liệu:
1 cái chân giò (phần thịt thôi nhé) : 0.5kg
Nấm hương
Dầu hào
Nước hàng
Nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm
Thịt chân giò mua về làm sạch, khứa nhẹ vào phần thịt sau đó ướp nước mắm, hạt tiêu , dầu hào, để khoảng chừng nửa tiếng, sau đó bỏ vào túi nylon loại túi mà ng ta vẫn đựng đường kính( chú ý lấy loại túi đựng vừa 1kg đường ) sau đó bỏ chân giò đã ướp + nấm hương đã cắt chân, ngâm nở, vào túi bóng , buộc chặt bằng lạt or dây nylon, bỏ túi vào nồi nước hầm khoảng 40'' , vớt ra để nguội, cho vào ngăn đá khi ăn lấy túi thịt ra thái mỏng, phần nước thịt hoà thêm chút bột năng đun lên cho sánh, có thể cho thêm vài lát cà rốt tỉa hoa vào nc sốt và dội lên phần thịt đã thái mỏng. Món này có thể ăn với cơm nóng hoặc làm đồ nhắm cũng rất ngon.
* Có thể dùng chân giò nhỏ khoảng 0.3-0.4kg để làm thành từng túi nhỏ vừa 1 lần ăn. Món này để trong tủ đá, để ăn trong vòng 2 tuần rất tiện lợi.
Chúc bạn có được nhiều món ngon để thưởng thức cùng gia đình trong dịp tết.

Hú hú, chị iu ơi, tại sao phải cho vào túi nilon ( có phải để làm sẵn rồi ăn dần không)

[
[/quote]
Hú hú, chị iu ơi, tại sao phải cho vào túi nilon ( có phải để làm sẵn rồi ăn dần không)
[/quote]
Mình sẽ đun cách thuỷ mà nên phải để vào túi, và mình sẽ làm cho thức ăn chín bằng hơi giống như món gà tần vậy và cũng tiện cho mình khi ăn nữa

Hú hú, chị iu ơi, tại sao phải cho vào túi nilon ( có phải để làm sẵn rồi ăn dần không)
[/quote]
Mình sẽ đun cách thuỷ mà nên phải để vào túi, và mình sẽ làm cho thức ăn chín bằng hơi giống như món gà tần vậy và cũng tiện cho mình khi ăn nữa
[/quote]
Mình nghĩ cách thuỷ thì chỉ cần kiếm một cái khay chuyên dùng cho hầm là được, chứ cho vào túi nilon tưởng nó sẽ có hại cho sức khoẻ chứ?