Hi sinh cái nick lên cột một tuần để cảnh báo cho bà con biết -(

Hi sinh cái nick lên cột một tuần để cảnh báo cho bà con biết -(

Công nghệ biến trứng gà "tàu" thành trứng gà ta



Có rất nhiều hộ trong làng Đông Ngàn tham gia ?ohô biến? trứng gà Trung Quốc thành trứng gà ta. Mỗi ngày có tới cả triệu quả trứng ?ogà ta? từ ngôi làng ven đô này được tuồn vào thị trường Hà Nội để tiêu thụ.



Cả làng không ai dám ăn trứng gà



Nằm ven đê sông Đuống (chính xác hơn là ngã ba sông Đuống và sông Hồng), làng Đông Ngàn (xã Đông Hội, huyện Đông Anh, Hà Nội) cách trung tâm thành phố chỉ chừng hơn chục km. Vẻ bề ngoài ngôi làng cũng như bao miền quê khác của đồng bằng Bắc bộ, êm ả và tĩnh lặng.



Nhưng ở đằng sau cái vẻ bề ngoài tĩnh lặng ấy là cả một guồng máy nhộn nhịp với công nghệ ?ohô biến? trứng gà Trung Quốc thành trứng gà ta mà không nơi nào có thể bì kịp. Theo một số thợ tẩy trứng, có rất nhiều hộ trong làng tham gia tẩy trứng. Mà không chỉ rộ lên vài năm gần đây như báo chí đưa tin, thực tế nghề này đã có ở làng Đông Ngàn từ hơn? chục năm.



Trong vai một cặp vợ chồng về làng mua đất, chúng tôi lang thang ?oxâm nhập? vào từng con ngõ trong làng để tìm hiểu cái công nghệ kinh dị này. Khác với hình dung ban đầu của chúng tôi, trong làng không hề có mùi axít bốc lên nồng nặc, cũng không dễ tìm thấy những vỏ trứng rơi vãi trên đường làng, cống rãnh? điều ấy cho thấy người làng rất kín đáo khi tẩy trứng, họ hiểu rõ tác hại và sự vi phạm khi làm công việc này.



Đến khu vực cửa khẩu (lối đi từ trong làng ra bờ đê) có mấy quán hàng tạp hóa lèo tèo và mấy hàng thực phẩm nhỏ. Chúng tôi để ý chỉ có một số trứng vịt được bầy bán, tuyệt nhiên không có trứng gà, người làng hiểu quá rõ về cái gọi là trứng gà ta nên không ai ăn.



Cả triệu trứng vào-ra làng mỗi ngày



Đang đứng ở cửa khẩu thì một chiếc xe ôtô tải loại 2,5 tấn đột ngột rẽ vào. Nhác thấy thùng xe chở đầy trứng, chúng tôi vội bám theo. Chiếc xe chạy sâu vào trong làng, đến một ngôi nhà mái ngói 3 gian có khoảng sân rộng thì dừng lại.



Không biết từ đâu, rất nhiều xe máy xuất hiện, nhanh chóng tham gia dỡ trứng xuống. Mỗi vỉ trứng có 30 quả, các vỉ lại được xếp chồng lên nhau cho dễ vận chuyển. Thật tài tình, nhiều chiếc xe máy chở trứng còn cao hơn đầu người lái, phóng qua phóng lại trong các con ngõ nhỏ. Tất cả số trứng gà trên xe ôtô đều là trứng gà Trung Quốc với màu nâu xỉn đặc trưng.



Theo những thông tin chúng tôi có được, đều đặn mỗi ngày (cả ngày và đêm) có từ 10-15 chuyến xe tải như thế này chở trứng gà Trung Quốc về làng. Mỗi chiếc xe tải chở 10 vạn trứng, nghĩa là có khoảng 1-1,5 triệu trứng về làng/ngày. Đó là còn chưa tính đến một lượng đáng kể xe máy cũng tham gia vận chuyển trứng vào-ra. Và rồi, cũng ngần ấy trứng sau các công đoạn tẩy rửa, hô biến thành trứng gà ta lại được chở ra khỏi làng, đưa sang thị trường Hà Nội tiêu thụ.



H- một thợ tẩy trứng giấu tên tiết lộ cho chúng tôi hay: Trứng gà Trung Quốc là loại trứng chất lượng không cao. Con gà mẹ bị cho ăn loại thức ăn công nghiệp thúc đẻ 2 lần/ngày. Về đến làng, loại trứng này có giá thành khoảng 1.000 đồng/quả; tuy nhiên chỉ cần tẩy trắng thành trứng gà ta thì giá tăng gấp đôi: 2.000 đồng/quả.



?oCả Hà Nội này giờ đố ai tìm được trứng gà ta thật đấy?, H. quả quyết, ?oTất cả từ các chợ cho đến nhà hàng, siêu thị đều là trứng gà Tàu hết. Chính chúng em đóng gói nilon rồi đem nhập cho họ mà (?). Tính hết chi phí từ thức ăn chuẩn rồi đến chuồng trại? thì một quả trứng gà ta ?oxịn? phải có giá từ 3.800- 4.000 đồng, lấy đâu ra cái giá 2.000 đồng/quả?.



Tẩy trứng hay đầu độc người tiêu dùng?



Chất dùng để ?ohô biến? màu quả trứng đang từ nâu xỉn thành trắng be cho giống trứng gà ta là axít clo-hydríc, được người làng mua về từ khu vực Đức Giang (Gia Lâm, Hà Nội). Họ hòa với nước lã theo tỉ lệ nhất định, làm cho cả chậu dung dịch phồng bọt lên như giặt quần áo, rồi ngâm trứng gà Trung Quốc vào. Vài phút sau, từng quả trứng được lấy ra rồi dùng tay lau nhẹ, lau đến đâu thì như có phép thần kỳ đến đấy, cứ trắng nõn nà dần ra.

Trứng trước khi cho va?o chậu...


... ngâm 1 lúc rô?i bắt đâ?u lau...

... đê? va?o sọt 1 loại trứng được gọi la? trứng ga? ta


Rất đơn giản, chỉ cần vài cái chậu và một khoảnh sân bể nhỏ, từng hộ gia đình trong làng đều có thể tham gia tẩy trắng trứng. ?oChiều tối trứng về làng, ra nhận rồi mang về nhà tẩy. Tùy theo nhu cầu bạn hàng, mỗi hộ có thể tẩy từ 1.000 quả cho đến cả vạn quả/ngày?, H cho hay.



Quay trở lại vấn đề vì sao người làng Đông Ngàn không ăn trứng gà- đơn giản vì họ biết chất axít dùng để tẩy trứng kia quá độc. Những chiếc khẩu trang của người ngồi tẩy trứng, thường sau một buổi làm thì đã cứng cả ra vì hơi axít bốc lên. Mùi của loại axít này hơi chua chua, ngai ngái rất dễ đau đầu. Nếu chẳng may đánh đổ ra sân (dù là đã pha loãng với nước lã để ngâm trứng) thì ngay lập tức khoảng sân ấy sẽ sùi bọt lên như bị ngâm ôxy già vậy.



Dưới sự ăn mòn của a-xít, vỏ quả trứng tẩy xong sẽ mỏng đi thấy rõ. Liệu a-xít có thẩm thấu vào trong quả trứng hay không thì chưa rõ, song chỉ cần cầm lên ngược sáng mà nhìn có thể thấy cả lòng đỏ phía trong, khi đập ra chảo thì độ nhớt bám vỏ gần như không có.



Rõ ràng, mua nguyên quả trứng gà Trung Quốc về ăn còn vừa rẻ vừa an toàn hơn loại ?otrứng gà ta? ngâm a-xít này. Còn nếu để thực sự an toàn thì chỉ có nuôi gà đẻ trong nhà mà thôi.



Theo P.Thái

Vietnamnet



http://dantri.com.vn/c7/s7-355751/Cong-nghe-bien-trung-ga-tau-thanh-trung-ga-ta.htm​

Em biết lâu rồi, dù sao cám ơn bác, em đang nuôi 2 con gà mái để dành đẻ trứng.

Cái này thì không trách bọn tàu khựa được mà nói vào cái lòng tham nhỏ mọn của người Việt

vãi nhỉ! toàn người Việt táng chết người Việt khác.

Tin này cũ rồi bác. Phí cái nick rồi.
Tớ cũng đang nuôi gà nhưng trứng này chỉ bán ko ăn được (Barn Buddy)

Chủ thớt sao phải xoắn nhỉ, thông tin này là có ích chứ có hại đâu mà phải sợ mất nick.
F69 rất đông người nhưng đâu có phải tất cả mọi người vào mạng cũng ngó qua các báo để xem đâu.
Mod nên khuyến khích cho vui nhỉ

mod ở đây là ko có cái tính hài hước, '' khuyến khích cho vui '' đâu, cẩn thận leo cây vì: khoá với lí do tin tức
cái vụ này biết lâu rồi, quả trứng trắng, bóng lộn, vỏ mỏng mang nhãn mác trứng hà giang.... thì 100% là trứng TQ,
trứng gà ta la` những quả bẩn bẩn, có rơm rạ dính vào quả trứng í

Từ lâu em đã coi các trang web đưa tin là báo lá cải rồi . Nói như bác phóng viên đi thực tế này thì người làng này rất kín kẽ kể từ cài vỏ trứng trở đi , vậy mà lại tiết lộ từ A >> Z cho bác phóng viên . Thấy cứ 2` 2` !

thế nào rồi mai mốt nó cũng dính thêm phân gà giả và rơm giả vào cho giống gà ta thật, mịa cái bọn làng đó giờ mà có bom em ném 1 quả chết mịa nó cả lò chúng nó đi. Đã có video rõ ràng trên vietnamnet vậy sao công an ko bắt tụi nó nhỉ? rõ ràng là phạm pháp mà?????

cậu này post bài mách nước cho địch rồi, mai người ta sẽ tìm mọi cách để dính được rơm rạ lên quả trứng lởm mà có khi làm rồi cũng nên
sao Bộ văn hóa thông tin cùng các Bộ thương mại, Bộ này bộ nọ ko bắt tay với nhau làm quyết liệt với hàng TQ nhỉ, phải đá dis nó ra, ko thì chả mấy mà dân VN bị chúng nó hại chết hết
Băng rôn, khẩu ngữ đâu tung hết ra đường đi, làm mọi cách, chứ người nông dân và người tiêu dùng có phải ai cũng đọc báo mạng, báo giấy mà biết được giờ ko ăn trứng nữa mai ko ăn thịt gà nữa ngày kia ko ăn thịt lợn nữa.... rồi chả mấy mà chết... các diễn đàn ttvn này chả biết có chú TQ học tiếng Việt nào vào đây kíck động, bơm đểu ko nữa, nghi lắm