Hiện tượng Bánh Mỳ Doner - Kebab - Thổ Nhĩ Kỳ?

Trong buôn bán có món này món nọ để ai cũng có món ngon .
Có tiệm bán nhiều mặt hàng, có tiệm chỉ bán một món thôi.
Ấy là tuỳ sách lược (Marketing strategy) làm ăn của chủ.
Ở các tiệm ăn ViệtNam, thức ăn nào cũng có mấy món khác
nhau, lại còn thêm đĩa rau thơm tuỳ ý cho vào, và các chai nước
mắm, tương ớt, chanh, hạt tiêu, đặt sẵn trên bàn nữa.
Vào tiệm, bạn có thể gọi, "Cho một bát phở tái, không có gầu,
không có nạm, không có thịt chín nhé," chẳng hạn.
Ở các quán ăn nhanh, chỉ vài phút là bạn có một ổ bánh mì
đúng tiêu chuẩn như những khách hàng khác . Những món gì
bạn không thích thì phanh ổ bánh mà nhặt ra, bỏ thùng rác .
Ở những tiệm này, chủ lấy lãi ở số khách ăn, mà bồi không
được tiền giúi (tip) như ở các tiệm ăn chậm. Khách vội và
khách không muốn tốn tiền thì vào đây.

Món này có vẻ vào việt nam rất hợp thời

Hôm nay vừa đọc báo, thấy giá cừu ở Ninh Thuận đang rẻ, tại sao không có ai đi mua thịt cừu về làm cho nó đúng kiểu nhỉ ?

Món thịt cừu 20 đô la Mỹ một miếng .
Món này phải ở tiệm loại trung bình trở lên mới có giá đó .
1- Cừu đực, đến tuổi trưởng thành .
2- Dao chẻ dọc xương sống, cắt xuống cả một nửa sườn,
cắt ngang thăn lưng, lấy từng đốt xương sườn . Mỗi miếng
gồm một xắt thăn lưng chừng hơn 2 cm, và một nửa xương
sườn . Bóc hết thịt sườn đi, hở xương sườn ra .
3- Tẩm muối mật đường rượu vang, tiêu, rau thơm vừa đủ .
4- Chiên (ít bơ thôi) vừa chín tới đến tận giữa, không được quá,
không được sống, rưới rượu nặng và nghiêng chảo cho bén lửa
bốc cháy bùng lên trong chảo. Rượu nhẹ không cháy đâu. Món
cháy này vừa có mùi thơm, vừa làm khách đẹp mắt vui lòng .
5- Đặt lên đĩa trắng đường kính 30 cm, cho 4 hay 5 cọng mùi
xung quanh đĩa cho đỡ trống trải . Nhỏ vài giọt đáy chảo (nước thịt và gia vị có váng chút bơ chiên) lên trên miếng thịt, vài giọt
lên mặt đĩa trắng cho khỏi trơ trẽn .
Khi ăn, khách lấy dao và xăm (chĩa) ngoáy vào giữa miếng thăn,
lấy ra một miếng nạc màu trắng hồng nhạt chừng quả táo ta
hay quả cà pháo, nhưng mùi vị thật đáng tiền . Xung quanh là
mỡ sườn bạc nhạc, bỏ lại.

mình rất thích ăn kebab vì nó rất ngon

Còn hiện tượng Gà quay nữa chứ, phố Bạch Mai đi một đoạn lại gặp một quán gà quay, tuy nhiên là tự túc hay sao ý thấy cái xe quay gà thô sơ mà hơi bửn khác với loại chuyên nghiệp.

Siêu lợi nhuận các bạn nhỉ

Tuỳ từng nơi mình thấy những cái tên khác nhau như : Bánh Mỳ thổ nhĩ kì , bánh mỳ Đức , Bánh Mỳ Thái Lan . Đúng là Việt Nam mình hay thật . Ăn ngon nhưng hơi ngấy .

Bánh mì Thổ này SG đã có rồi, nhưng hình như chưa được nhiều nên không đến mức gây sốt như một hiện tượng.
Trên đường Võ Văn Tần đoạn từ CMT8 chạy về Cao Thắng có một tiệm bánh mì loại này, nằm bên phía tay phải nếu đi theo hướng CMT8 về Cao Thắng.
Tiệm này mở có lẽ được hơn 1 năm rồi, F cũng đã ăn một vài lần.
Nhận xét riêng là bánh mì hơi mềm so với bánh mì VN, thịt không ngon, vì được tẩm ướp hơi nhạt, không mặn mà, đậm đà như thịt của các loại bánh mì VN. Riêng cái salad và nước sốt của cái này thì phải nói là ngon, ăn không ngấy, lạ miệng.
Tuy nhiên, với cái giá 10 nghìn một ổ nho nhỏ thì phải nói là khá mắc, không phù hợp lắm với các đối tượng ăn bánh mì thường xuyên.
Đương nhiên mắc ở đây là so sánh với các ổ bánh mì bình dân bình thường, chứ một số chỗ bán bánh mì ở SG thì phải nói là quá mắc chứ không phải là khá mắc như bánh mì Thổ .
Ví dụ bánh mì Hà Nội Nguyễn Thiện Thuật, bánh mì Như Lan, hay bánh mì ở cái tiệm to to cũng trên đường VVT, cùng phía với bánh mì Thổ, nhưng nằm xích phía trên, gần ngã Tư CMT8, ở đầu con hẻm đầu tiên tính từ phía CMT8, xéo xéo với tiệm cơm gà (đột nhiên quên béng cái tên của nó ). Bánh mì ở mấy chỗ này dao động trong khoảng 12-15k/ổ, mặc dù thịt rất nhiều, rất béo, rất nhiều năng lượng, đại khái là cũng đáng đồng tiền bát gạo, nhưng bỏ 15k để ăn một ổ bánh mì khô khan thì F thích đi ăn phở, bò kho, cà ri, bún cá, bún huế... hơn.
Còn nếu vì tính cơ động không ăn được mấy thứ có nước thì mua một gói xôi mặn chỉ 8k, một ổ bánh mì vừa miệng ở một xe bình dân khoảng 6k (đường Nguyễn Thiện Thuật đoạn dưới NĐC chạy ra ĐBP có rất nhiều xe như vậy). Hoặc nếu chịu khó quẹo qua tiệm giò chả Nguyên Hương trên đường Nguyễn Đình Chiểu (đi theo hướng Nguyễn Thiện Thuật ra Lý Thái Tổ nằm phía bên trái) thì bánh mì thịt, bánh mì chả, xôi mặn cũng chỉ đồng giá 5k, thịt khá nhiều, ngon, rẻ lại sạch sẽ, chả tội gì phải ăn bánh mì Hà Nội 15k.
Tóm lại, về bánh mì Thổ, lâu lâu đổi món thì được, còn ăn thường xuyên thì không kinh tế lắm, và cũng ngấy so với bánh mì thịt VN . Ở Hà Nội thì F không biết

bác nào có nhu cầu mở tiệm bánh này thì liên lạc với e nhé!loại này đầu tư rất ít(khoảng hơn 10triệu đồng)nhưng thu hoạch rất đều và khá đấy các bác àh