Học cách làm món canh chay nấm trong mâm cơm cúng

Giờ đây việc ăn đồ chay không còn quá xa lạ với mọi người nữa. Vì vậy việc lam đồ chay cũng đơn giản hơn rất nhiều. Đồ ăn chay cũng được làm từ nhiều các loại nguyên liệu, gia vị khác nhau. Dưới đây là cách làm món ăn chay từ nấm với canh nấm chay dùng trong mâm cỗ cúng.

Nguyên liệu:
+ Nấm các loại: Rơm, đông cô,
+ Đậu: Hà Lan, phù
+ Cà rốt
+ Hành hoa
+ Rau mùi


Canh nấm chay thanh đạm, ngon ngọt


Cách làm canh nấm:
+ Với cách làm món chay cúng đầu tiên, cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái khúc vừa ăn
+ Đậu Hà Lan tước cơ đi, cắt bỏ chân rồi rửa sạch, để ráo nước
+ Đậu phụ thái miếng sao cho vừa ăn
+ Hành hoa, rau mùi ngâm muối, rửa sạch, thái vừa mắt
+ Bắc chảo, phi hành lên cho thơm. Tiếp theo, bỏ cà rốt vào xào.
+ Đổ nước và đun sôi. Thêm nấm và rau vào đảo cùng.
+ Khi can bắt đầu sôi, cho đậu và nấm đông cô vào. Thêm đậu Hà Lan ngay sao. Nêm gia vị sao cho hợp khẩu vị
+ Canh sôi lần nữa, đổ nấm rơm thật nhanh, đảo đều. Đun tầm 1 – 2 phút, thả hành hoa, rau mùi đảo qua cho chín rồi tắt bếp. Làm những món ăn chay để giảm cân: cách làm món ăn chay giảm cân